10 erstaunliche Vorteile von Kimchi, Bio-Fakten

Kimchi bietet viele Vorteile wie die reibungslose Verdauung, geringeres Risiko von diabetes, übergewicht und Geschwüre. Kimchi ist eine koreanische Köstlichkeit, zubereitet aus Gemüse, Gewürze & Würzmittel.
kimchi Ernährung

Gesundheitliche Vorteile von kimchi gehören eine verbesserte Gesundheit des Herzens und ein gesundes Verdauungssystem. Die fülle von Antioxidantien in es übung heilende Wirkung im medizinischen Bedingungen, wie Krebs, diabetes, Adipositas, Neurodermitis und Magengeschwüre. Dieses flavonoid und probiotische-reiche Lebensmittel verzögert Alterung, reguliert den Cholesterinspiegel und stärkt das Immunsystem.

Nährwert von Kimchi

Kimchi ist eine kalorienarme, hohe Faser-und Nährstoff-verpackt Beilage. Es ist ein Lagerhaus, eine Reihe von Vitaminen wie vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, und vitamin C. Es ist Reich an essentiellen Aminosäuren und Mineralien wie Eisen, Kalzium, und Selen. Es hat eine eindrucksvolle Auswahl an leistungsstarken Antioxidantien und bietet einen zusätzlichen Vorteil von Probiotika als auch in form von lactobacillus-Bakterien. Es enthält viele hilfreiche Komponenten, einschließlich capsaicin, chlorophyll, Carotinoide, Flavonoide und isothiocyanates und hat eine geringe Menge an Fett und Zucker.

Gesundheitliche Vorteile von Kimchi

Der köstliche Geschmack von kimchi, die wurden bewundert weltweit kommt mit einem super-bonus von nutzen für die Gesundheit der Zuschreibung zu einer Reihe qualitativer Nachweis unterstützt durch mehrere Stücke der Forschung. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile wurden im folgenden erörtert.

Fördert Die Verdauung

Kimchi ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel zur Förderung der Verdauung. Es ist eine Quelle von Probiotika, Wonach der Prozess der fermentation beteiligt, die in Ihrer Vorbereitung. Der Prozess der fermentation verbessert nicht nur den Geschmack, sondern schafft auch gesunde Bakterien, Lactobacillus, die erforderlich ist, um den Körper zu halten, einen gesunden Zustand der Darmflora. Es wird aus Kohl hergestellt, welche schon bekannt ist für Ihre Entgiftung Eigenschaften und hilft dem Körper helfen, loszuwerden, die Schlacken und Giften. Es hilft bei der Reinigung der Darm und stimuliert eine bessere assimilation der Nährstoffe im Körper. Faser-Inhalt vorhanden in kimchi hilft auch bei der Stabilisierung der Stuhlgang und verhindert Verstopfung.

Reguliert Cholesterin

Der regelmäßige Verzehr von kimchi hat eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel. Knoblauch, die verwendet werden, um vorzubereiten, ist es Reich an Selen und allicin. Allicin ist eine wichtige Komponente, die hilft bei der Senkung der Cholesterin Ebenen, damit die, die Verringerung der Risiko der Entwicklung von Herz-Erkrankungen wie Schlaganfälle und Herzinfarkte. Selen übt auch eine schützende Wirkung auf die Arterienwände durch die Verhinderung der Aufbau von plaque und verringert die Gefahr von Arteriosklerose. Eine investigative Studie hat befürwortet, dass die fermentierten kimchi hilft bei der Senkung der Gesamt-Cholesterin und LDL (schlechtes Cholesterin), die zusammen mit der Konzentration der Glukose des Blutes in den Körper.

Antioxidativen Eigenschaften

Kimchi-Sorten sind Reich an starken Antioxidantien, die die natürlichen Aasfresser. Diese Antioxidantien zusammen mit der Phenole und Flavonoide, die in ihm üben eine schützende Wirkung gegen oxidative Schäden und schützen den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der freie Sauerstoff-Radikale.

Behandelt Atopische Dermatitis

Die Anwesenheit von lactobacillus-Bakterien in kimchi macht es zu einem Multitalent-Würze. Es erweitert seine therapeutische Wirkung auf verschiedene Hauterkrankungen wie die atopische dermatitis, die gekennzeichnet ist durch erhöhte Spiegel von immunglobulin E und Hautveränderungen wie ödeme und Blutungen. Eine Studie in diesem Zusammenhang hat sich gezeigt, dass die gesunden Bakterien in fermentierten kimchi übt eine unterdrückende Wirkung auf die Milbe-induzierten dermatitis und hilft bei der Verringerung der Entzündung.

Gewicht-Verlust

Kimchi ist eine Quelle von gesunden lactobacillus-Bakterien, die der Körper verwendet für seine gesunde Funktion. Das gute Bakterium hilft auch bei der Gewichtsverlust durch die Kontrolle der Appetit und die Verringerung der Blutzuckerspiegel. Der Faser-Inhalt in ihm gegenwärtig hält Ihren Körper voll ist und Ihr hunger zufrieden für eine längere Dauer verhindert, dass Sie übermäßiges Essen. In einer Studie an adipösen Patienten überprüft hat, die günstigen Wirkungen des fermentierten kimchi auf den Körper mit Respekt zu body-mass-index (BMI) und Körperfett, die hilft bei der Verringerung der Entwicklung von Faktoren, die eine Rolle bei der metabolischen-Syndrom.

Stärkt Immunsystem

Das multi-Nährstoff-verpackt kimchi ist Reich an verschiedenen Flavonoiden und phenolischen Komponenten. Die Vielzahl an Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und Paprika in die Vorbereitung kimchee sind super Protektoren, die sind bekannt für Ihre positive Wirkung auf das Immunsystem. Sie helfen im Kampf gegen Infektionen und sind wertvoll bei der Behandlung von Erkältung und Grippe-Symptome.

Anti-aging-Eigenschaften

Ein weiterer wertvoller Vorteil von kimchi ist seine anti-aging-Eigenschaften, die zugeschrieben werden kann, um die Anwesenheit von Antioxidantien und vitamin C. Eine Studie zur Evaluierung der anti-aging-Aktivität von kimchee hat gezeigt, dass es hilft bei der Regulierung und dämpfen die Entzündung, beschleunigt den Alterungsprozess. Die gleiche Studie zeigte auch viel versprechende Ergebnisse im Hinblick auf Faktoren wie reduzierte den oxidativen stress in den Zellen, Hemmung der Lipidperoxidation und längere Lebensdauer in den Fächern, die Herstellung von kimchi ist ein potentes anti-aging-Komponente.

Verhindert Krebs

Kimchi ist eine wertvolle Nahrung, die hilft bei der Verringerung der Risiko der Entwicklung verschiedener Krebsarten. Eine Studie, durchgeführt an seine Proben überprüft hat, seine anti-Krebs-Eigenschaften. Kohl vorhanden in es enthält gesunde Flavonoide, die bekannt sind, hemmen das Wachstum von Krebszellen. Andere mächtige Krebs-Kämpfer präsentieren in Kreuzblütler Gemüse wie Kohl sind die glucosinolate. Glucosinolate brechen die form isothiocyanates, die sind bekannt für Ihre Wirksamkeit gegen Krebs Zelle Wachstum.

Behandelt Diabetes

Eine Studie, die auf high-fat-Diät gefütterten Typ-2-Diabetiker, die gegeben wurden, kimchi offenbart die anti-diabetischen Eigenschaften dieses koreanische Delikatesse. Die Studie zeigte, bessere Glukose-Toleranz und den unteren Ebenen der Nüchternblutzucker nach dem Essen ein kimchi-haltige Ernährung der Diabetiker. Es wurde auch vorgeschlagen, dass diese koreanische Delikatesse kann sich als nützlich bei diabetes, wenn es gegessen wird, mit einem normal-oder low-fat-Diät statt Fett Essen.

Verringert Magengeschwüre

Kimchee übt eine therapeutische Wirkung bei gastritis und peptischen Ulkus-Krankheit, verursacht durch Helicobacter-pylori-Bakterien. Eine Studie in diesem Zusammenhang hat sich gezeigt, dass die antagonistische Aktivität von kimchi Attribute der fülle von Lactobacillus-Bakterien, die Hemmung der schädlichen Erregern aus der Verbindung mit dem menschlichen Magenkrebs-Zellen.

Kulinarischen Verwendungen

Kimchi wird vorbereitet und genossen es in vielen Sorten. Es ist eine ausgezeichnete Beilage oder pre-Mahlzeit Aperitif. Es kann auch Hinzugefügt werden, zu Suppen, Eintöpfe oder Reisgerichte. Kimchee dient lecker, auch als Belag auf Brötchen oder Pfannkuchen.

Verschiedene Studien haben bewiesen, die Wirksamkeit von kimchi bei der Heilung von Geflügelpest oder Vogelgrippe-virus und viele andere virale Erkrankungen des Geflügels.

Wie Bereiten Kimchi?

Kimchi zubereitet werden können in unterschiedlicher Weise je nach Geschmack und Vorliebe. Es gibt viele Arten zur Verfügung, die mit Gemüse, einschließlich Chinakohl, porree, Lauch, radieschen, Gurke, ginseng, Knoblauch, cayenne-Pfeffer, Indischer Senf Blätter. Diese Gemüse werden gemischt, mit den gewünschten Gewürzen und Zutaten gehalten und für die Gärung für den angegebenen Tagen unter günstigen Bedingungen.

Nebenwirkungen von Kimchi

Verdauungs Gesundheit: Überschüssige Verzehr von kimchi kann zu Verdauungsproblemen führen. Forschung in dieser Hinsicht hat vorgeschlagen, dass zu viel von es kann verschärfen das Risiko der Entwicklung von Magenkrebs. Aufgrund der fermentation, kimchi ist Reich an Ballaststoffen kann zu Blähungen Probleme bei empfindlichen Personen. Es ist ratsam, zu beginnen mit dem hinzufügen von kleinen Mengen von kimchi in der Ernährung, um zu beurteilen, Ihre Auswirkungen.

Herzfunktionen & Hoher Blutdruck: Personen mit hohem Blutdruck sollten vorsichtig sein beim Essen, kimchi, weil die Anwesenheit von hohen Salz-Konzentration , das wird noch deutlicher, während der Gärung. Jedoch eine Studie an hypertensiven Probanden ergeben, dass auch unter den Bedingungen von Bluthochdruck , Verzehr von low-Natrium-kimchi kann keinerlei schädigende Wirkungen auf den Blutdruck und Herz-Kreislauf-Aktivitäten. Es ist immer ratsam, einen Arzt vor der Prüfung es für eine therapeutische Nutzung.

Zusammenfassung

Kimchi besitzt anti-mutagen, anti-bakterielle und anti – Karzinogene Eigenschaften. Das American health Magazin rangiert es unter den fünf weltweit gesündesten Lebensmittel. Der Reichtum an starke Antioxidantien und gesunde Bakterien im kimchi fördert die Produktion von Kollagen, die hilft, verbessern die Elastizität der Haut, verzögert die Hautalterung und fördert gesunde und Jugendliche Haut. Lactobacillus-Bakterien in es ist wertvoll für Hefe-Infektionen. Es bekämpft die Nährstoff Erschöpfung, baut Ausdauer, und dient als ein köstliches und nahrhaftes Gewürz.

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