10 Gesunde Gründe, um zu Graben In Rote Kartoffeln

10 Gesunde Gründe, um zu Graben In Rote Kartoffeln Als „weiße Lebensmittel“ sind Kartoffeln oft in einen Topf geworfen, zusammen mit Weißbrot und weiße Nudeln, die als außerhalb der Grenzen, wenn Sie versuchen, gesund zu Essen.
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Als „weiße Lebensmittel“ sind Kartoffeln oft in einen Topf geworfen, zusammen mit Weißbrot und weiße Nudeln, die als außerhalb der Grenzen, wenn Sie versuchen, gesund zu Essen. Allerdings mit nur etwa 110 Kalorien, 45% Ihrer täglichen Wert von vitamin C, mehr Kalium als eine Banane, natürlich Fett-frei, null Natrium oder Cholesterin – basierend auf Wissenschaft alleine, rote Kartoffeln sollte ein Teil einer ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.

Rote Kartoffeln haben eine enorme Wirkung auf die Gesundheit. Es gibt so viele Methoden und Gründe zu integrieren, gesunde rote Kartoffeln in einer täglichen Ernährung und lebensstil. Hier sind 10.

  1. Erhöhte Gesamt-Verbrauch Von Gemüse
    Welchen besseren Weg, um einzuführen oder zu erregen, Menschen (vor allem Kinder) zu Essen „Gemüse“, dann hinzufügen zu einem bereits gesunde rote Kartoffel? Forschung im Auftrag der US Potato Board, und präsentierte bei Der Federation of American Gesellschaften für Experimentelle Biologie (FASEB) – Konferenz in Washington, DC, hat gezeigt, dass die Kartoffeln nicht verdrängen andere Gemüse auf die Teller, sondern, dass Sie tatsächlich haben erwiesen, zu erhöhen Portionen Gemüse zu den Mahlzeiten.
    Tipp: Verwenden Sie einen roten Kartoffeln mit der Schale im Püree und fügen Sie Erbsen, Bohnen, Karotten und anderes Gemüse, und nennen es „Konfetti-Kartoffelpüree“.
  2. Weniger Stress
    Rote Kartoffeln haben mindestens 10% der empfohlenen täglichen Wert von Vitamin B6. Dieses vitamin, ist entscheidend für die Zellerneuerung, ein gesundes Nervensystem und eine ausgeglichene Stimmung. Die Ergänzung dieses vitamin zusammen mit den anderen gesundheitlichen Vorteile von roten Kartoffeln werden helfen, mit den alltäglichen stress-und auch die Cholesterin senken und helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen. Um die maximale über die B6 aus Ihren Kartoffeln, braten oder Backen rote Kartoffeln.
  3. Erhöhte Energie
    Gebacken, püriert oder gekocht, rote Kartoffeln tatsächlich mehr Energie liefern komplexe Kohlenhydrate, die als eine Tasse pasta. Reich an komplexen Kohlenhydraten und anderen Vitaminen sind Kartoffeln eine fantastische Treibstoff für unseren Körper. Unverfälscht und unbearbeitet, Sie sind wahrscheinlich die besten und leckersten Quelle von stärkehaltigen Energie möglich in unserer Ernährung. In einer Welt, wo viele Kohlenhydrate sind so aufbereitet, dass Sie frei von essentiellen Nährstoffen, die rote Kartoffel steht Kopf und Schultern über dem rest, natürlich.
  4. Natürlich Frei Von Fett
    Das ist es. Die schlechten Dinge im Zusammenhang mit Kartoffeln aus den verschiedenen Möglichkeiten der Vorbereitung oder topping, regelmäßige Kartoffeln. Mit roten Kartoffeln, es gibt natürlich Buttergeschmack und Feuchte textur. Kochen, braten oder Backen, eine rote Kartoffel, gehören frische Kräuter und Gewürze, fügen Sie frisches Gemüse, und es ist immer noch lecker und frei von Fett.
  5. Gesunden Blutdruck
    Natürlich frei von Natrium und Reich an Kalium, rote Kartoffeln sind ein wesentlicher Faktor für die Aufrechterhaltung einer gesunden Blutdruck. In Ordnung zu halten, Zellen, Nerven und Körperflüssigkeiten in Ihren Körper gesund, Kalium ist wichtig, und Natrium ist gefährlich. Rote Kartoffeln haben mehr Kalium pro portion, dass JEDE ANDERE Frucht, Gemüse.
    Wussten Sie: Eine Banane hat 9% Ihrer täglichen Bedürfnisse in Bezug auf Kalium. Eine rote Kartoffel hat fast 20%.
  6. Natürlich Glutenfrei
    Wetter haben Sie gluten-Intoleranz oder einer gluten-freien Diät Kartoffeln sollte immer noch ein wesentlicher Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung. Ein häufiges Missverständnis ist, dass gluten und Kohlenhydrate sind im Grunde die gleiche Sache. Sie sind es nicht. Weißes Gemüse sind nicht das gleiche wie weißes Mehl. Kohlenhydrate bestehen aus Zucker, während gluten ist eine Gruppe von Proteinen.
    Tipp: Verwenden Sie kleine gebratene Kartoffeln anstelle von croutons in Ihren Salat oder verwenden Sie Scheiben von Kartoffeln, im Ofen Backen, und verwenden Sie anstelle von knusprigem Brot für bruschetta.
  7. Immunität-Unterstützung
    Kartoffeln haben 45% der täglich empfohlenen Tagesdosis von Vitamin C. Während die Haut auf eine rote Kartoffel enthält die meisten der Faser ist innen eine rote Kartoffel, die ist vollgepackt mit Vitamin C. Dieser Nährstoff ist wichtig für unsere Allgemeine Gesundheit, die helfen, zu reparieren Körpergewebe und die Bereitstellung von Antioxidantien. Dies ist mehr vitamin C als das, was eine Tomate bietet. Jedoch führte eine gebackene rote Kartoffeln mit frischen Tomaten & ein wenig basilikum klingt lecker.
  8. Sein Voller, Mehr
    Eine mittelgroße rote Kartoffeln (mit Haut) enthält 3 G Ballaststoffe pro portion. Rote Kartoffeln bieten eine große Quelle der Faser, weil die Haut, wo die meisten der Faser befindet, verbraucht wird, unabhängig von der Vorbereitung. Dies ist nicht nur ein Bauchgefühl-nutzen für die Gesundheit, sondern auch, weil die Faser gibt Kartoffeln, die Ihre Substanz, die Ihnen helfen, fühlen sich voller länger. Die gleiche Menge an Ballaststoffen in Kartoffeln ist in vielen Vollkornbrote, Teigwaren und Getreide.
  9. Verbesserte Zell-Funktion
    Eisen hat eine wichtige Rolle in den Zellen, unterstützen Sauerstoff-Auslastung, enzymatische Systeme, vor allem für die neuronale Entwicklung, und die Allgemeine Funktionsweise der Zellen überall im Körper. Eine gebackene rote Kartoffel hat etwa 6% der empfohlenen täglichen Wert von Eisen. Allein Kartoffeln sind eine großartige Möglichkeit, um das Eisen in eine ausgewogene, aber es ist auch eine gute Idee, wenn das Gefühl anämisch hinzufügen einer Kartoffel, pürierte Gemüse-Suppen — Kartoffel-fügt Geschmeidigkeit, während vitamin C das andere Gemüse fördert die Eisenaufnahme. Wenn Sie Fleisch Essen, portion ein Quadrat Mahlzeit aus Fleisch, Kartoffeln und Gemüse wird Ihnen erlauben, zu absorbieren die Eisen aus Ihren Kartoffeln.
  10. Die Rote Haut
    Viel von den Nährwert der Kartoffel ist in seiner Haut. Rote Kartoffeln sind besonders gesund, weil die thin -, Nährstoff gefüllt skins, die sind geladen mit Ballaststoffen, B-Vitaminen, Eisen und Kalium. Die Hälfte der Ballaststoffe der Kartoffel kommt aus der Haut. Auf rote Kartoffeln, in der insbesondere die Haut ist schon super Dünn, damit es nicht ablenken von dem Geschmack oder textur.
    Schwarz Gold Farmen baut Kartoffeln an. Das ist, was wir tun. Wir sind keine Ernährungswissenschaftler oder ärzte; so sind die meisten dieser Informationen aus anderen Quellen, die viel mehr wissen über die gesundheitlichen Faktor von roten Kartoffeln dann werden wir das tun. Jedoch, wir füttern unsere Familien roten Kartoffeln. Regelmäßig. Wir haben in der Kartoffel-business seit über 80 Jahren. Wir haben eine Leidenschaft für die Lebensmittel, die wir wachsen. Wir lieben Kartoffeln – alles über Sie. Wir möchten allen, die sonst noch so leidenschaftlich wie wir über die Nahrung, die wir wachsen. Es ist unsere Verantwortung als Landwirte wachsen nicht nur, dass die Nahrungsmittel sicher, aber um sicherzustellen, dass die Familien verstehen, was es ist, das Sie Essen.

Konfetti Kartoffelpüree:
1 1/4 lbs. rote Kartoffeln mit der Haut auf
1 kleine gehackte Zwiebel
1 1/2 Esslöffel gesunde butter zu verbreiten
1/2 Tasse geschreddert zucchini
1/3 Tasse geschreddert Karotte
1/2 Tasse jedes: fettarmer Joghurt und Fett-freie Milch
1/4 Teelöffel Meer Salz (oder 1/2 Teelöffel Knoblauch oder Salz gewürzt)
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung
Platzieren Sie ganze Kartoffeln (nicht Sack) in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel. Cover Schale. (Wenn die Abdeckung die Schüssel mit Plastik wickeln Bohrst du ein kleines Loch im Kunststoff.) Mikrowelle auf HOCH für 10 bis 12 Minuten, je nach Stärke der Mikrowelle. Während die Kartoffeln Kochen, braten Sie Zwiebel in der butter zu verbreiten, für 10 Minuten auf mittlerer Hitze. Stir in zucchini und Karotten, Kochen für 3 Minuten mehr. Verwenden Sie Topflappen, um entfernen Gericht aus der Mikrowelle, entfernen Sie vorsichtig die Abdeckung und Maische gut. Stir in Joghurt, Milch, butter spread und Gewürze, zu heiße, zerdrückte Kartoffeln. Butter spread-Mischung, Joghurt, Milch und Gewürze. Kochen für eine minute oder 2 mehr Wärme, wenn nötig.

Rote Kartoffel-Bruschetta:
1 lb. kleine rote Kartoffeln
3 Esslöffel extra virgin Olivenöl, geteilt
3 El frisch geriebener Parmesan-Käse, geteilt
1/2 Teelöffel Meersalz
1/4 bis 1/2 Teelöffel Roter Pfeffer (nach Geschmack)
2 Tassen gewürfelte frische, Reife Tomaten
2/3 Tasse frische kleine mozzarella-Perlen (oder 1/4-Zoll-Würfel)
2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig (ersetzen mit regulären Balsamico-Essig)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Tasse frischem basilikum, gezupft

Vorbereitung
Ofen Vorheizen auf 425°F. Linie 2 Backbleche mit Folie und leicht mit öl oder spray mit Olivenöl-Kochen-spray. Slice Kartoffeln 1/4-Zoll dick und verwerfen von kleinen, abgerundeten enden. Platzieren Sie in einer mittleren Schüssel mit 2 Esslöffel Olivenöl und gut werfen zu beschichten. Fügen Sie Käse, Salz und Paprika werfen und wieder zu beschichten, so gleichmäßig wie möglich. Platz in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und Kochen für 25 Minuten. Während die Kartoffeln Kochen, verrühren Sie das restliche öl, Tomaten, mozzarella, Balsamico und Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel geben. Top Kartoffeln mit gleichen Mengen von Tomaten-Mischung und Backen Sie für 5 Minuten mehr oder bis der Käse gerade anfängt zu Schmelzen, mit basilikum würzen. Servieren Sie warm oder bei Raumtemperatur. Macht 8 Portionen.

Rote Kartoffeln & Grünen Bohnen:
1 Pfund rote Kartoffeln, geviertelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Pfund grüne Bohnen, enden getrimmt
2 El butter

Vorbereitung
Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Fügen Sie 2 Teelöffel Salz und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis fast die Gabel-Ausschreibung, etwa 15 Minuten. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, bei etwa 15 Minuten, fügen Sie die grünen Bohnen und Kochen Sie 5 Minuten mehr, bis die Bohnen gerade weich. Abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Butter, Kartoffeln und Schmelzen bei schwacher Hitze. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vorsichtig umrühren und servieren. Macht 4 Portionen

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