15 Eindrucksvollen Vorteile, Senf, Bio-Fakten

Senf dazu gibt, Linderung von Muskelschmerzen, psoriasis, Scherpilzflechte, Kontakt-dermatitis und Erkrankungen der Atemwege, entschlackt den Körper, fördert Haut, Haar und Herz-Gesundheit.
Senf Nährwertangaben

Gesundheitlichen Vorteile von Senf enthalten Linderung von Muskelschmerzen, psoriasis, Scherpilzflechte, Kontakt-dermatitis und Erkrankungen der Atemwege. Die verschiedenen Teile der Senf-pflanze wurden als vorteilhaft bei der Behandlung von Krebs, diabetes, und die Entgiftung des Körpers. Es hat Gift abweisende Eigenschaften, übt eine therapeutische Wirkung auf die Nerven, und hilft bei der Erhaltung der Gesundheit des Herzens. Es fördert gesunde Haut und Haare, senkt den Cholesterinspiegel, und ist eine wunderbare botanische für Frauen in den Wechseljahren.

Was ist Senf?

Senf ist ein vielseitiges Kreuzblütler Gemüse, das gehört zu der Brassica-Familie, wie Brokkoli und Kohl. Native zu den gemäßigten Gebieten von Europa, es war unter den frühesten angebauten Kulturen in der region. Aus tausenden von Jahren, die Senf pflanze wurde ganz allgemein kultiviert in Nordafrika, Asien und Europa mehr wie ein Kraut, und war auch beliebt bei den alten Griechen und Römern. Es wurde geschätzt als ein multi-Spezialität-Ernte in Nord-Amerika seit Jahrzehnten mit dem Großteil der Produktion geschieht in Kalifornien und Montana bis 1950 und etwa ein Jahrzehnt später in der Oberen mittleren Westen. Gegenwärtig, es ist gewachsen in über 21 Ländern mit erheblichen Herstellung geschieht in der EU-27, Nepal, Kanada, der Ukraine und Indien. Zuzuschreiben, seinen Geschmack und therapeutischer Natur, die Verwendung von Senf ist sehr beliebt rund um den Globus mit ca. 700 Pfund bekommen konsumiert jährlich.

Es ist ein Multitalent mit verschiedenen Botanischen Sorten. Drei Varianten, von diesen Sorten, nämlich weissen Senf (Brassica alba) schwarzer Senf (Brassica nigra) und brauner Senf (Brassica juncea), gewann mehr Popularität in den anderen und werden kommerziell angebaut und für die Jungen Blütenstiele, Blätter und Samen. Weißer Senf oder manchmal auch als gelber Senf hat einen milderen Geschmack und wird normalerweise verwendet, bei der Zubereitung des berühmten “ American gelb Senf Gewürz. Schwarzer Senf ist bekannt für seine starke aroma und Geschmack, während braune Senf, der ist auch zur Vorbereitung Dijon-Senf, bietet einen scharfen, unangenehmen Geschmack.

Senf Nährwertangaben

Die Senf-pflanze bringt eine ganze Palette von hilfreichen Bestandteile durch Ihre verschiedene essbare Teile. Samen seiner Pflanzen sind eine reiche Quelle von Mineralien wie Kalzium, magnesium, Phosphor und Kalium. Zusammen mit diesem, es ist eine gute Quelle der diätetischen Folat-und vitamin-A-sowie. Senfkörner oder Blätter von Senf Pflanzen sind eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Mineralien wie Kalium, Kalzium und Phosphor. Es ist auch eine gute Quelle für magnesium und Ballaststoffe. Der immense Reichtum an vitamin-Gehalt, angeboten von Senf grünen enthält eine reichliche Menge von vitamin A, und vitamin K, Folsäure, und vitamin C auch in anständigen Mengen.

Gesundheitlichen Vorteile von Senf

Phenolische Komponenten und anderen wertvollen Nährstoffen, die in verschiedenen teilen der Senf-pflanze, wie Samen, Blätter und öl gemeinsam in einer Größenordnung von gesundheitlichen Vorteilen mit einem einzigartigen Geschmack. Die Wirksamkeit der Senf-pflanze für die therapeutische Verwendung wird nachfolgend erläutert:

Verhindert Krebs

Ein Mitglied der Brassica-Familie, die Samen der Senf-pflanze enthalten reichliche Mengen von gesunde sekundäre Pflanzenstoffe genannt glucosinolate, die nachweisen können wertvolle gegen verschiedene Krebsarten wie Blasen -, Dickdarm-und Gebärmutterhalskrebs. Glucosinates brechen die form isothiocyanates mit Hilfe der myrosinase Enzyme, die in Senf. Verschiedene Studien haben vorgeschlagen, dass die anti-Krebs-Wirkung dieser Komponenten hemmen das Wachstum von Krebszellen und sogar Schutz vor der Entstehung bösartiger Zellen. Die chemopreventive Eigenschaften seiner Samen, die helfen bei der Wiederherstellung der Ebenen von Glutathion und stimulieren die Induktion von Apoptose, ohne die normalen, gesunden Zellen.

Behandlung Von Psoriasis

Die kleinen Senfkörner sind wirksam gegen psoriasis, ist eine chronisch-entzündliche Autoimmunerkrankung. Studien haben überprüft, Ihre Wirksamkeit bei der Heilung von Entzündungen und Läsionen im Zusammenhang mit Schuppenflechte. Laut der Studie, die Behandlung mit Samen stimuliert auch die Aktivitäten, die gute Enzyme wie Superoxid-dismutase, Glutathion-peroxidase und Katalase, die Ihre schützende und heilende Wirkung in solchen Krankheiten.

Entlastet Kontakt-Dermatitis

Senf-Samen bieten therapeutische Erleichterung im Kontakt-dermatitis. Investigative Forschung hat vorgeschlagen, dass der Verzehr der Samen hilft bei der Heilung der Symptome im Zusammenhang mit Kontakt-dermatitis, wie die Heilung des Gewebes und Reduktion des Ohr-Schwellung.

Verbessert Die Herz-Kreislauf Gesundheit

Senföl ist eine herzhafte Wahl, wenn es um die Auswahl Speiseöl. Studien durchgeführt, um zu bewerten, Ihre Auswirkungen auf die Patienten mit Verdacht eines Herzinfarktes zeigte positive Ergebnisse hinsichtlich der Reduktion der rate der kardialen Arrhythmie, Verringerung der ventrikuläre Erweiterung und die Schmerzen in der Brust zugeordnet. Die kardioprotektive Eigenschaften von Senf-öl-möglicherweise-Attribut auf das Vorhandensein von omega-3-Fettsäuren unter weitere hilfreiche Komponenten.

Linderung von Erkrankungen der Atemwege

Senfkörner wurden geschätzt für Ihre therapeutische Wirkung bei der Behandlung von kalt-und sinus-Probleme. Es ist eine wunderbare abschwellende und schleimlösend, die hilft bei der Räumung der Schleim in der Luft passage. Im Ayurveda, Ihre Samen gelten als Lebensmittel mit dem wärmeren Tendenz und sind geschätzt für seine heilende Wirkung beruhigt vata und kapha. Seit Alters, unterschiedlicher Hausmittel haben sich beteiligt die Verwendung von Senf Samen oder öl für die Behandlung von einer Reihe von sinus-bezogenen Erkrankungen. Sie beinhalten eine Zugabe von Boden Senf Samen in einem Fußbad für die Freigabe der Staus in die Atemwege und Gurgeln mit Tee aus Senf Samen für beruhigende Halsschmerzen ein paar zu nennen. Die Heizung Qualitäten dieser pflanze dringen tief innerhalb der Gewebe und reinigen Sie den überschüssigen Schleim Aufbau. Diese Heizung Qualitäten Senf auch telefonisch für ein warnender Rat mit Bezug auf die brennenden Empfindungen, die zufällig den exponierten Geweben, die nicht verdeckt sind.

Die Samen wurden auch gefunden, wirksam bei der Heilung von chronischer bronchitis. Während eines asthmaanfalls, massieren eine Mischung aus Senf, öl und eine kleine Menge Kampfer erleichtert die Atmung durch den Abbau von Schleim. Pflaster oder Kompresse aus den Samen ist verwendet worden seit alten Zeiten für die Behandlung von bronchitis und zu stimulieren, die gesunde Blutzirkulation im Körper.

Kuren Schmerzen

Pflaster oder Pflaster mit Senf-Samen, hilft bei der Heilung von Schmerzen und Krämpfe als gut. Senf hat rubefacient Eigenschaften und damit als Pflaster, übungen analgetische Wirkung und entlastet von der Lähmung der Gliedmaßen, Rheuma, und anderen Muskelschmerzen. Eine weitere wichtige Hinweise zu beachten ist hier, dass der Senf Gips hat wärmere Wirkung und verursachen schmerzende Blasenbildung, wenn angewandt direkt auf der nackten Haut. Um das zu vermeiden, Leintuch verwendet werden soll inmitten der Haut und das Pflaster.

Gift Abstoßung

Senf-Samen besitzen schützende Brechmittel Eigenschaften, die widerstehen, die Auswirkungen von Gift auf den Körper. Eine Abkochung gemacht mit seinem Samen hilft bei der Reinigung des Körpers vor allem, wenn die Vergiftung wird verursacht durch Drogen-oder übermäßigen Aufnahme von Alkohol.

Behandelt Ringworm

Anti-bakterielle Eigenschaften von Senf Samen haben sich als sehr effektiv erwiesen bei der Heilung der Läsionen, verursacht durch ringworm. Die topische Anwendung von einer paste aus Senf Samen auf die gereinigte Haut mit warmem Wasser gewaschen hilft bei der Beruhigung der Symptome im Zusammenhang mit ringworms.

Haut-und Haarpflege

Es dient als eine wunderbare Schönheit Hilfe. Henna Blätter gekocht mit Senf-öl helfen, gesundes Haarwachstum anregt. Senf-Samen, geröstet in Sesamöl oder Kokosöl, bereichern das resultierende öl gesiebt und machen es ein wirksames Heilmittel für Akne und fördern einen klaren Teint.

Heilende Wirkung auf die Nerven

Wie oben erwähnt, die Senf-pflanze ist Hitze inspirierende Natur, die möglicherweise profitieren einige Menschen leiden unter Nervenschäden. Es hilft bei der Stimulierung des Heilungsprozesses durch zu erwecken, Impulse und hat eine belebende Wirkung auf die Nerven.

Steuert Diabetes

Senf Blatt ist hervorragend für Diabetiker. Studien haben gezeigt, dass anti-Oxidations-Aktivitäten ein Senf-pflanze, die hilft bei der Neutralisierung der Auswirkungen der freie Sauerstoff-Moleküle und schützt vor den Schäden durch oxidativen stress bei Diabetikern. Die Studie zeigt, dass die Verabreichung von Senf-öl hilft bei der Verringerung der Niveaus des glykosylierten Proteinen und serum-Glukose. Es hilft bei der Verringerung der Lipidperoxidation und stimuliert die Glukose-Stoffwechsel sowie.

Cholesterin-Senkende Fähigkeit

Blätter der Senf-pflanze haben eine enorme Cholesterin-senkende macht. Studien haben gezeigt, dass Kreuzblütler wie Senf grünen haben erstaunliche Fähigkeit zur Bindung von Gallensäuren im Verdauungstrakt, die erleichtert die Ausscheidung dieser Säuren aus dem Körper. Die Gallensäuren in der Regel bestehen aus Cholesterin, so dass letztlich die Bindung ist ein Prozess, hilft bei der Verringerung der Cholesterinspiegel im Körper. Eine weitere Bemerkenswerte Tatsache ist, dass hier eine gedämpfte version von Senf-grün hat eine bessere Gallensäure binden als im Vergleich zu raw-version. So Dampf leicht, vielleicht, ein wenig geröstete Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Diese greens sind eine Ernährungs-Kraftpaket und sind maßgeblich an der Reduzierung der Entwicklung von Blockaden in den Arterien und verhindern von Erkrankungen wie Atherosklerose. Vitamin B6 vorhanden Inhalte in diesen grünen verhindert, dass die Blutplättchen aus verklumpen und moderiert das Risiko von Thrombosen.

Behandelt Der Menopause

Senf grünen können sich als wertvoll erweisen für Frauen während der Menopause-phase. Magnesium zusammen mit Kalzium vorhanden in es fördert die Gesundheit der Knochen und verhindert den Knochenverlust in Zusammenhang mit der menopause. Es hilft bei der recompensing der geringe magnesium-Gehalt im Knochen und kann helfen, das Risiko von Osteoporose bei Frauen in den Wechseljahren.

Aids in der Entgiftung

Senf grünen unterstützen die Entgiftung des Körpers zuzuschreiben, die Anwesenheit von starke Antioxidantien und Ballaststoffe. Glucosinolate, die in Ihnen hilft bei der Regulierung der Wirkung von Entgiftung Enzyme und helfen bei der Beseitigung der schädlichen Giftstoffe aus dem Körper.

Kulinarische Verwendung

Senf wird weltweit verwendet wie ein Aroma-agent und kulinarische Konservierungsmittel. Getrockneten gelben Senf gibt einen schönen Geschmack, wenn Sie als Würze in Salat, Speisen, mayonnaise und dips. Gelber Senf wird auch verwendet für die Vorbereitung der Zutaten wie Tabelle Senf. Ganze Senfkörner geben, schöne Würze, pickles und dips. Es dient wunderbar als Speiseöl zum Frittieren oder zubereiten von Wok-Gemüse. Gelbes Senfmehl, hat hervorragende emulgierende und stabilisierende Eigenschaften, die sich hervorragend für die Herstellung von Würsten. Senfkörner werden zu Suppen Hinzugefügt und dient auch üppig gut als Hauptgang mit Maisbrot, das ist sehr beliebt in Nordindien während der kälteren Jahreszeiten. Senf wurde auch gefunden, nützlich zu halten Sie den Gärungsprozess während der Herstellung von Apfelsaft und verhindern den Verderb von Fleisch-Produkte seit den alten Zeiten.

So Wählen und Speichern?

Während Kommissionierung Senfkörner, sollte man für eine makellose und saubere grüne Blätter, ohne braune Flecken. Sie können gespeichert werden, in einer Kunststoff-Tasche und kann gekühlt werden für 3-4 Tage. Sie sollte gereinigt werden, indem Sie Sie in lauwarmen Wasser für eine Weile, damit der sand und dreck niederzulassen, gefolgt durch wiederholtes Spülen, bis das Wasser klar bleibt.

Samen von Senf Pflanzen stehen in der Regel als ganze getrocknete Samen, in Pulverform, zubereitet als paste und in form von öl. Es ist ratsam, wählen Sie biologisch angebaute Samen zu vermeiden, die Gefahr der verstrahlung . Das Pulver und die ganze form gespeichert werden können in einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter, sechs Monate für die pulverisierte version und ein Jahr für die letzteren. Seine öl-und-paste kann im Kühlschrank gelagert werden und eine Lagerung von bis zu sechs Monaten.

Nebenwirkungen von Senf

Es ist immer ratsam, natürlich vorsichtig, während Sie versucht, alles für die erste Zeit, vor allem, wenn Sie nicht bewusst sind, die allergische Reaktionen wie überempfindlichkeit, Senf-Samen. Einige der bekannten Nebenwirkungen sind:

  • Haut Probleme: Senf-pflanze hat eine Tendenz zu erzeugen, heizeffekte, also Vorsicht sollte ausgeübt werden, während Sie es auf der Haut.
  • Goitrogens: Roh Senf Samen und Blätter enthalten eine Substanz namens goitrogens, die kann mess up mit der Funktionsweise der Schilddrüse. Die Menschen leiden bereits an Erkrankungen der Schilddrüse sollte immer Kochen den Senf vor Verbrauch zu neutralisieren, die diese Komponenten.
  • Oxalate: Senf enthält Oxalat von dem bekannt ist, beeinträchtigen die absorption von calcium. Personen, die bereits die leiden von Oxalat-bedingten Erkrankungen wie Nierensteine sollten wachsam bezüglich seiner exzessiven Verbrauch.

Zusammenfassung

Es ist eine anregende Pflanzen, die wirksam bei der Linderung von Muskelkater, schmerzende Gelenke, überlastete Schleim, Tumoren und Lungenentzündungen. Senf-Samen wurden auch als wertvoll in der Behandlung der Krämpfe bei Kindern. Pulverisierte Senf hilft bei der Linderung der Schmerzen und Beschwerden verursacht, während der menstruation und regt die blockierten Strömung aufgrund der klimatischen Gründen. Es hilft auch bei Regen den Stoffwechsel an und hilft, Schuppen zusätzlichen Fette. Die grünen haben eine sehr gute Menge von vitamin A, die helfen können bei der Förderung der Gesundheit der Augen und enthält Ballaststoffe, welche verbessert die Verdauung. Nährstoffgehalt von magnesium in Senf hilft bei der Erhaltung gesunden Ton und die Funktionsweise der Blutgefäße. Würden Sie wollen, um es in Ihre Ernährung zu erhalten, dass dringend benötigte Feuer.

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