15 erstaunliche Vorteile von Cottage-Käse, Bio-Fakten

Quark, Reich an protein und Vitamin-B-Komplex hilft bei der Gewichtsabnahme, senkt Brustkrebs-Risiko, stärkt die Knochen, verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem
was ist Hüttenkäse

Die gesundheitlichen Vorteile von Hüttenkäse sind Gewichtsabnahme, eine gute Versorgung mit Eiweiß, B-Vitamine und gesunde Fette, sowie einem reduzierten Risiko von Brustkrebs. Hüttenkäse ist auch eine gute Quelle von Mineralien wie Kalzium, magnesium, Kalium, Phosphor, Zink und Selen, spielen eine wichtige Rolle in vielen Körperfunktionen.

Was ist Hüttenkäse?

Hüttenkäse ist bereit, durch Kochen und Gerinnung der Milch mit Hilfe von sauren Substanzen wie Kalk oder Essig. Als die Milch kocht, es beginnt zu gerinnen, bilden Klumpen von Quark. Dieser Quark ist dann gedrückt, um den squeeze-out der Molke oder Milch, serum und bilden einen großen Klumpen von Quark oder Käse.

Käse ist ein milchprodukt, das in einer Reihe von verschiedenen Möglichkeiten und können erworben werden in verschiedenen Formen, je nach Milch-und Fettgehalt. Die verschiedenen Arten von Käse enthalten hoop Käse, Landwirt Käse, Topf Käse, paneer, queso blanco, und viele andere. Jede dieser Käsesorten ist bereit, mit einem anderen Verfahren-und manchmal verschiedene Zutaten Hinzugefügt werden. So werden verschiedene Arten von Käse haben sich mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Der Prozess der Vorbereitung der Hüttenkäse und kommerziellen Käse ist etwas ähnlich. Der einzige Unterschied besteht in dem Verhältnis von Milch zu Käse.

Nährwerte von Cottage Cheese

Die Nährstoffe finden sich in Hüttenkäse (100 g) gehören Energie (98 kcal), Kohlenhydrate (3.38 g), Fett (4,5 g), Zucker (2,6 g), protein (11.12 g), vitamin A (37 ugs) und vitamin D (21 ugs). Einige Spurenelemente finden sich in Quark enthalten Kalzium, Eisen, magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Selen und Zink.

Hüttenkäse wird gebildet, wenn Kasein, ein Milchprotein, reagiert mit Säure und gerinnt. Dies ist eines der beliebtesten Proteine für Sportler, Bodybuilder , Sprinter und verschiedene Sport-Enthusiasten, weil casein ist ein sehr langsam verdaulichen protein und setzt Energie frei, langsam. Whey protein ist auch eine bevorzugte Art, die ist ein Nebenprodukt der Quark. Molke ist sehr gesund und beliebt bei Sport-und fitness-Enthusiasten. Es kann sein, gespeichert in einem kühlen Ort, um verwendet werden zu einem späteren Zeitpunkt.

Gesundheitlichen Vorteile von Hüttenkäse

Hüttenkäse bietet viele gesundheitliche Vorteile, die unten aufgeführt sind.

Verhindert Brustkrebs

Die calcium-und vitamin D gefunden in Milchprodukten, besonders im Frischkäse, reduziert das Risiko von Brustkrebs. Die Forschung, durchgeführt an der Harvard School of Public Health, die von Shin et al über einen Zeitraum von 16 Jahren, ergab, dass bei Frauen vor den Wechseljahren, das Niveau von Kalzium und vitamin D half bei der Verringerung der Brustkrebs-Risiko.

Reich an Protein

Einer der größten Vorteile von Hüttenkäse ist der hohe Anteil an casein protein gefunden. Es wird angenommen, dass Kuh-Milch enthält die höchste Menge an casein protein unter den verschiedenen Arten von Milch. Die Menge an protein in einem cottage cheese ist ideal für Vegetarier, die Versorgung mit der erforderlichen Menge der täglichen protein. Hüttenkäse erfordert keine Menge zum Kochen und es kann direkt konsumiert werden.

Für Schwangere Frauen

Quark ist empfehlenswert für schwangere Frauen zusammen mit Athleten durch verschiedene essentielle Nährstoffe finden. Sie brauchen Kalzium und Hüttenkäse ist eine sehr gute Quelle. Hüttenkäse enthält auch Phosphor, ein wichtiges element in den Knochen, das wird auch empfohlen während der Schwangerschaft.

Reich an B-Komplex Vitaminen

B-Komplex-Vitamine, gefunden in cottage Käse, sind hilfreich bei verschiedenen metabolischen Aktivitäten in unserem Körper. Sie enthalten vitamin B12, riboflavin, Pantothensäure, thiamin, niacin und Folsäure.

  • Vitamin B12 ist notwendig für die ordnungsgemäße Funktionsweise des Gehirns und hilft bei der Absorption von Eisen.
  • Riboflavin hilft bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie.
  • Pantothensäure wirkt wie ein synthesizer, die hilft, bilden Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Aminosäuren in unserem Körper.
  • Thiamin hilft bei der Umwandlung von Zucker in Energie in den Pyruvat-dehydrogenase-system.
  • Niacin spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung, Energieproduktion und Senkung des Cholesterinspiegels.
  • Folsäure hilft bei der Entwicklung des Fötus bei schwangeren Frauen, die Produktion der roten Blutkörperchen und halten das Herz gesund.

Stärkt Die Knochen

Calcium ist eines der wichtigsten Elemente im Zusammenhang mit Milch und Milchprodukten wie Quark oder Hüttenkäse. Die Vorteile von Kalzium-reiche Lebensmittel gehören Knochen zu stärken und die Gewichtsabnahme. Die Menge von Kalzium in Quark 8% der täglich empfohlenen Wert. Calcium hilft beim Aufbau starker Knochen während der kindheit und im Erwachsenenalter. Essen calcium-reiche Lebensmittel während der Schwangerschaft und späteren Jahren ist hilfreich, besonders bei der Prävention von Osteoporose und Darmkrebs. Es hilft auch das Nervensystem in das senden von Nervenimpulsen.

Hält Den Blutzuckerspiegel

Hüttenkäse ist eine gute Quelle von magnesium. In den menschlichen Körper, die meiste magnesium ist konzentriert in den Knochen. Magnesium wirkt auch als Katalysator bei der Förderung von biochemischen Reaktionen. So, es aktiviert verschiedene Enzyme im Körper, hält Muskeln und Nerven funktionieren, und unterstützt das Immunsystem. Es hilft bei der Aufrechterhaltung der Blutzuckerspiegel und verhindert, dass Herzinfarkte, Verstopfung, psychische Störungen, Migräne und Kollagen.

Verhindert Schlaganfälle

Abgesehen von anderen Nährstoffen, Hüttenkäse enthält Kalium, das als ein fluid-ausgleichendes element im Körper und ist ein wichtiger Baustein in der neuronalen Aktivitäten der Muskeln und Gehirn. Es entlastet auch Muskelkrämpfe. Die Aufnahme von Kalium auf einer regelmäßigen basis verhindert, dass das Risiko, an Hirnschlag des Gehirns, da es senkt den Blutdruck und die Kontraktion der Gefäße. Es ist auch hilfreich bei der Verringerung der stress und die Angst. Kalium, wie Natrium, fungiert als ein Elektrolyt, aber ohne die Nebenwirkungen von Natrium, wie erhöhter Blutdruck und Herz-Kreislauf-Belastung.

Verbessert Die Biologischen Funktionen

Zink gefunden in Hüttenkäse ist über 4% der täglich empfohlenen Wert. Im menschlichen Körper findet man es in das Gehirn, Muskeln, Knochen, Nieren, Leber, Prostata, Augen. Es hilft im Stoffwechsel der DNA und RNA. Zink ist eines der Spurenelemente, deren Anwesenheit in unserem Körper hilft bei der Verbesserung des Immunsystems und der Verdauung. Es ist auch nützlich für die Kontrolle von diabetes, stress und Angst zu heilen Nachtblindheit, die Verbesserung der okuläre Gesundheit, die Verhütung von Appetitlosigkeit und Prostata-Erkrankung und der Kampf gegen verschiedene Infektionen. Darüber hinaus wirkt es als Antioxidans zu.

Verbessert Die Verdauung

Quark enthält Phosphor, das spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von DNA und RNA. Es ist eine wichtige Komponente bei der Bildung von Knochen zusammen mit Kalzium. Phosphate helfen auch bei der Verdauung, die Ausscheidung, sowie die Herstellung und Gewinnung von Energie in den Zellen.

Antioxidativen Eigenschaften

Selen ist ein Spurenelement, fand in den Quark. Es ist erforderlich, in sehr geringen Mengen, nicht mehr als 50 mcg 70 mcg bei Erwachsenen. Selen ist nützlich, als Antioxidans, schützt Zellen und DNA vor Schäden. Es wird auch geglaubt, dass eine optimale Einnahme von Selen-reiche Lebensmittel reduziert das Risiko von Prostata-Krebs. Eine neue Studie legt nahe, dass eine Ernährung, die Reich an Milchprodukten kann leicht verlängern Leben der Menschen Darmkrebs diagnostiziert.

Cholesterinspiegel im Cottage Käse

Das Niveau des Cholesterins im Hüttenkäse, hängt von der Art von Milch verwendet für die Zubereitung. Wenn die gesamte Milch für die Käseherstellung, den Cholesterin-Gehalt wäre höher (33 mg pro Tasse), als im Vergleich zu low-fat-Milch (10 mg pro Tasse) oder keine fettarme Milch (4 mg pro Tasse). Also, wenn Sie sind gesundheitsbewusst, verwenden Sie fettarme Versionen von Quark, um zu vermeiden, extra-Fett-Zufuhr und überhöhte Cholesterinwerte.

Schnell Servieren Tipps

Salat: gehackte/geriebene Quark, zu Salaten, wie grünem Salat und Thunfisch Salat.

Omelett: gehackte Hüttenkäse und Gemüse in der ei-Mischung für ein leckeres Omelett.

Currys/Eintöpfe: Hüttenkäse verwendet werden kann, um Eintopf/Curry, zusammen mit Fleisch und Gemüse.

Nebenwirkungen Hüttenkäse

Es gibt bestimmte Risiken, die mit Käse Essen, beide von der Hütte und Lebensmittel-Sorten. Einige von diesen sind Besondere Risiken für Menschen mit diabetes und Hypertonie (Bluthochdruck).

Höhere Mengen an Natrium: Salz ist eine wichtige Zutat verwendet, die in verschiedenen Stadien der Käse-und Joghurt-Zubereitung. Wie pro die Forschungen von Demott, Hitchcock, und Sanders an der Universität von Tennessee, durchschnittlich 3,7 mg/g bis 4,5 mg/g Natriumchlorid in verschiedenen Milchprodukte-Zubereitungen, einschließlich Käse. Die Ergebnisse sind fast das doppelte der Bundesregierung genehmigt Salzgehalt Ebene (2,7 mg/g).

Bakterielle Kontamination: Man kann erleben, bakterielle Kontamination durch den Verzehr von Hüttenkäse oder andere Milchprodukte, wenn die Milch nicht pasteurisiert wurde, richtig. Eine der häufigsten Krankheiten im Zusammenhang mit nicht pasteurisierte Milch, nicht ausreichend erhitztem Fleisch, Geflügel, und Fisch Listeriose, verursacht durch Listeria monocytogenes. Dieses Bakterium ist besonders bekannt riskant für schwangere Frauen und Ihre sich entwickelnden Fötus.

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