5 Power-Lebensmittel, Die Alle Kinder Brauchen

Die Chancen sind, wird Ihr Kind nicht Essen genug von diesen wichtigen Nährstoffen. Hier ist, wie um Sie fit in.
vitamin-d-Obst und Gemüse

Es gibt keinen Zweifel, dass die meisten Kinder mehr als genug zu Essen (klettern Preise von Fettleibigkeit bei Kindern sind ein Beweis dafür). Das problem ist, eine Menge von dem Zeug Sie Essen jeden Tag—wie overprocessed und fast-food—Kalorien dichten, aber ernährungsphysiologisch dürftig. Nach der neuesten Forschung, junge Kinder sind jetzt verfehlen auf fünf wichtige Nährstoffe. Finden Sie heraus, welche Sie am meisten brauchen, plus, einfache Möglichkeiten, Sie können passen Sie Sie in.

Calcium

Etwa ein Drittel der Kinder im Alter von 4 bis 8 nicht immer genug Kalzium, nach den neuesten Statistiken der Regierung. Zu viel Saft und zu wenig Milch—das mag zum Teil Schuld. Kalzium ist lebenswichtig für die Entwicklung der Knochenmasse, von denen fast alle ist gebaut, während der kindheit und Adoleszenz. Mangelhaft sein kann stören, jetzt Wachstum und erhöhen das Risiko von Osteoporose später im Leben—vor allem für Mädchen. Es ist entscheidend, um Ihr Kind in die Gewohnheit, Essen calcium-reiche Lebensmittel jetzt, da die älteren Kinder sind notorisch lax (neun aus 10 heraus teen girls bekommen nicht genug). Viele high-calcium-Lebensmittel sind auch Reich an vitamin D, das stärkt nicht nur Knochen, sondern kann helfen, verhindern, dass Typ-1-diabetes und anderen Krankheiten.

Top-Tipps

* Wenn Ihr baby hat eine harte Zeit der Umstellung von Muttermilch oder Formel zu Kuhmilch im Alter von 1, zu halten versuchen, wie er älter wird. “Eltern oft zu schnell aufgeben, wenn Ihre Kinder ablehnen”, sagt Eltern – Berater Jennifer Shu, M. D., Autor von Food-Kämpfe: Gewinnen die Ernährungsphysiologischen Herausforderungen der Elternschaft Bewaffnet mit Einblick, Humor und eine Flasche Ketchup. Hinzufügen einer kleinen Spritzer Würze kann helfen, aber sicher sein, zu dienen, viel Joghurt (sogar reicher an Kalzium als Milch!) und andere calcium-angereicherte Produkte in der Zwischenzeit.

* Tofu gemacht mit Kalzium (überprüfen Sie die Etiketten) ist fast geschmacklos, so dass Sie leicht hinzufügen, um Gerichte wie Lasagne, quiche, pfannengerichten und sogar smoothies, schlägt Bridget Swinney, RD, Autor von Gesunde Ernährung für Gesunde Kinder.

Die Besten Quellen

* Käse
* Joghurt
* Milch
* angereicherte Lebensmittel wie Getreide
* Waffeln
* Saft
* Soja-Milch

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nJeff Harris n

Vitamin E

Eine satte 80 Prozent der Kinder unter 8 Jahren—darunter zwei Drittel der Kinder im Vorschulalter—sind fehlende Ihren täglichen vitamin-E-Bedarf, nach Studien von der University of Nebraska-Lincoln. Einen überraschenden Schuldigen: fettfreie und fettarme Lebensmittel, die neigen dazu, niedrig zu sein, im E, ein vitamin, das als Antioxidans wirkt, schützt die Zellen vor Schäden. Es ist klug, um zu dienen fettarme Produkte wie Milch und Joghurt, weil Sie weniger gesättigte Fette, aber die fat-free ist nicht das beste für Dinge wie Salat-dressing, das enthält Herz-gesunde öle, die Reich an vitamin E, sagt Eltern – Berater Connie Diekman, RD, Direktor der Universität Ernährung an der Washington University in St. Louis.

Top-Tipps

* Viele Getreide sind angereichert mit vitamin E, aber überprüfen Sie die Nutrition Facts-Panel, um sicher zu sein. Beachten Sie, dass Getreide mit der Bezeichnung “natürlich” nicht haben Zusatz an Vitaminen und Mineralien.

* Manche Eltern vermeiden Erdnussbutter aus Angst vor Nuss-Allergien, aber die neuesten Richtlinien der American Academy of Pediatrics sagen, es gibt keine Beweise, dass das halten off on peanut butter verhindert Allergien. (Nur sicher sein, verteilen Sie eine dünne Schicht, damit es nicht zu einer Erstickungsgefahr für jüngere Kinder.) Für Kinder, die allergisch sind, versuchen Sie tauschen in 2 Esslöffel Sonnenblumenöl butter anstelle von PB. Sie liefert etwa die Hälfte Ihres täglichen E braucht.

* Wählen Sie fettreduzierten Salatdressing (in voll-oder Fett-so lange, wie Sie sehen Sie Ihre Portionsgrößen) mit ölen, wie Raps, mais oder Oliven. Oder machen Sie Ihr eigenes dressing mit dieser gesunden öle. Streuen Sie ein paar Sonnenblumenkerne oder geröstete Mandel-Splitter oben auf Salate sowie gedünstetes Gemüse.

Die Besten Quellen

* avocado
* Nüsse
* Erdnussbutter
* Sonnenblumenkerne
* pflanzliche öle
* Tomaten-sauce
* Weizenkeime
* Spinat

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Blaine Gräben n

Faser

Es ist nicht einmal verdaut, aber Faser ist immer noch wichtig für Kinder, weil es hält Sie regelmäßig und füllt Sie auf. Zusätzlich Essen eine ballaststoffreiche Ernährung kann helfen, schützen Sie vor einer Vielzahl von chronischen Krankheiten im späteren Leben. Obwohl die offizielle Empfehlung ist für Kinder, um 19 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag (fast so viel wie ein Erwachsener braucht), ein realistischeres Ziel ist die Einhaltung der “rule of five”: Fügen Sie fünf auf das Alter Ihres Kindes, um Sie zu erhalten, täglich mindestens Gramm. Zum Beispiel, eine 4-jährige sollte mindestens 9 Gramm Ballaststoffe pro Tag—das ist der Betrag in zwei Scheiben Vollkornbrot, eine halbe Tasse Erdbeeren, eine halbe Tasse brauner Reis.

Top-Tipps

* “Müsli-Frühstück ist in der Regel die Nummer eins Weg, für die Kinder zu erhalten eine große Dosis von Faser,” sagt Sarah Krieger, RD, ein Sprecher der American Dietetic Association. Mischen Sie einige in mit Ihrem Kind die Lieblings-Müsli-für einen reibungslosen übergang—und legen Sie einige Scheiben geschnittenen Frucht auf der Oberseite.

* Es ist ideal, um mindestens einen high-Faser-Lebensmittel bei jeder Mahlzeit und zwischenmahlzeit, sagt Swinney. Eine kinderfreundliche Idee: Vollkorn-pita-Dreiecke mit hummus (2 Esslöffel hummus hat so viel Ballaststoffe als eine halbe Tasse brauner Reis).

Die Besten Quellen

* Früchte (Himbeeren, Brombeeren, Birnen, Orangen, und äpfel sind einige der besten)
* high-Faser Getreide
* Bohnen
* Linsen
* Kichererbsen
* Vollkorn-Brot und Nudeln
* Haferflocken
* popcorn
* Nüsse
* gemahlener Leinsamen
* Süßkartoffeln
* grüne Erbsen

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Jeff Harris n

Kalium

Kinder werden immer weniger als 60 Prozent der empfohlenen Dosis von Kalium—im Teil, weil viele von Ihnen haben nicht genug Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung. Kalium eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung gesunder Flüssigkeitshaushalt und den Blutdruck und hilft die Muskeln zu kontrahieren.

Top-Tipps

* Kochen einige einfache süß-Kartoffel Pommes Frites: Slice Süßkartoffeln in Scheiben oder sticks, werfen Sie mit Olivenöl und Backen Sie Sie auf ein Blatt, bis Sie Braun und knusprig sind.

* Pistazien haben den höchsten Kaliumgehalt aller Nüsse. Für Kinder im Alter von 4 und nicht die Nuss-Allergien, stellen Sie trail-mix durch das werfen einige (ungeschält) in ein Säckchen mit getrockneten Aprikosen.

Die Besten Quellen

* Bananen
* Orangen und Orangensaft
* weiße und süße Kartoffeln
* Joghurt
* Milch
* Melone
* Honigtau
* getrocknete Aprikosen
* Tomaten, Tomatensauce
* Fisch wie Heilbutt und Kabeljau

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Jeff Harris n

Eine aktuelle Studie hat herausgefunden, dass bis zu 20 Prozent der Kinder im Alter von 1 bis 3 sind nicht genug Eisen. Niedrige Eisen ist besonders Häufig bei übergewichtigen Kindern, die eine kalorienreiche, aber vitalstoffarme Ernährung. Eisen hilft, rote Blutkörperchen transportieren Sauerstoff zu den Zellen im gesamten Körper und spielt eine Rolle bei der Entwicklung des Gehirns—und ein chronisches Defizit verursachen können, lernen und Verhalten Probleme. Ärzte sind nicht sicher, warum, aber mit niedrigen Eisen-Ebenen auch-ups, die ein Kind Risiko der Bleivergiftung, weil es erhöht die absorption von Blei in die Blutbahn.

Top-Tipps

* Babys Eisenspeicher peter sich nach den ersten sechs Monaten, so dass Eisen-reiche Lebensmittel sind essentiell. Gegenteil zum populären glauben, es gibt keinen Grund zu sparen, Fleisch für die letzten wenn Sie Ihr baby auf Feststoffe, sagt Dr. Shu. Sie können ihm Püriertes Rind, Pute und Huhn sehr bald, nachdem er versucht seine erste richtige Nahrung. Suchen Sie für Gläser von single-Zutat Fleisch oder pürieren Sie Sie Ihre eigenen zu Hause.

* Wählen Sie mageres Rindfleisch von der Suche nach den Worten “Lende” und “Runde” auf dem Etikett. Auge, Runde, unteren Runde, und top sirloin alle haben weniger als 5 Gramm Fett pro portion (eine Hühnerbrust hat 3 Gramm). Viele Kinder scheuen Fleisch, weil es sein kann, schwer zu kauen, so versuchen, das Kochen winzige Fleischbällchen in Brühe oder Tomatensuppe, sagt Swinney. Beim Kauf von Hackfleisch, wählen Sie eine, die mindestens 92 Prozent der lean.

* Eisen aus pflanzlichen Quellen ist nicht absorbiert werden, als auch durch den Körper als Tierische Quellen, aber vitamin C kann helfen. “Servieren Sie Müsli mit Früchten wie Erdbeeren oder mango, erhöht die Eisenaufnahme”, sagt Krieger.

Die Besten Quellen

* Garnelen
* Rindfleisch
* Huhn
* Bohnen
* Linsen
* Kichererbsen
* Tomatenmark
* Soja-Nüsse
* Rosinen
* ganze Weizen-Brot
* befestigte kalte und heiße Getreide (überprüfen Sie die Etiketten)

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