8 Beeindruckende Gesundheitliche Vorteile von sauerrahm – Ernährung Voraus

Dieser Artikel gibt die Ernährung Fakten über die saure Sahne und untersucht acht beeindruckende Vorteile für die Gesundheit. Wie kann dieses high-fat dairy food Ihre Gesundheit zu verbessern?
saure Sahne Nährwert

Saure Sahne ist eine traditionelle, fermentierte Milchprodukte Essen und es wurde ein Teil der menschlichen Ernährung seit Jahrhunderten.

Jedoch in den letzten Jahrzehnten gesehen haben Ernährungswissenschaftler drängen uns zu vermeiden, dass es aufgrund der hohen Fettgehalt.

Dieser irregeleitete Verteufelung von Fetten in der Ernährung ist jetzt nicht zu entschuldigen, und die saure Sahne genießen ein Wiederaufleben als eine gesunde Ernährung.

Dieser Artikel nehmen einen Blick auf die Nährwerte von sauerrahm und acht bedeutende nutzen für die Gesundheit.

Sour Cream: Nutrition Facts

Hier ist die Ernährung, die Daten für die saure Sahne pro Tasse (230g) (1);

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralien

Gesundheit Vorteile der Sauren Sahne

Nicht nur, sour cream Geschmack groß, aber es gibt viele Vorteile, die es in Ihrer Ernährung.

Hier sind einige der wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile;

1. Hoch in Gesunde Fette

Einer der größten Vorteile der sauren Sahne ist, dass es einen hohen Fettgehalt.

Während in der Vergangenheit viele sahen dies als ein problem, neuere Studien zeigen, dass Milch Fett hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Zum Beispiel, kürzlich durchgeführte Studien zeigen, dass;

  • In einer Studie aus dem Jahre 1782 Männer, ein höherer Konsum von Milch-Fett wurde im Zusammenhang mit geringeres Risiko für zentrale Adipositas und eine niedrigere Zufuhr entsprach einem erhöhten Risiko für zentrale Adipositas (2).
  • Fast alle meta-Analysen zeigen keinen Zusammenhang—oder gar eine inverse Beziehung zwischen der Aufnahme von Milchfett und Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) (3).
  • Weiter Anleitungen zu reduzieren Milch-Fett in der Ernährung führen kann, die in der Bevölkerung eine Unzureichende Zufuhr von wichtigen Nährstoffen (4).
  • In einer Studie wurde festgestellt, dass im Vergleich zu einer gesunden gematchten Kontrollgruppe, 111 Personen an einen ersten Herzinfarkt hatten, eine höhere Aufnahme von Fett insgesamt aber eine geringere Aufnahme von gesättigten und Milchprodukte Fette. Das ist zwar nur Epidemiologie, ist es sinnvoll, die Milchprodukte Fette sind Schutzmaßnahmen in der Erwägung, dass einige Fette (eventuell pflanzliche öle) sind nicht (5).

2. Reich an wichtigen Nährstoffen

Wie wir gesehen haben, von der Ernährung Tabellen, sauerrahm enthält eine Breite Palette von Nährstoffen.

Sour Creme ist besonders Reich an vitamin A, riboflavin (vitamin B2) und Phosphor.

Phosphor

Nach Kalzium, Phosphor ist die am häufigsten vorkommende mineral im Körper, und etwa 85% in den Knochen gespeichert (6).

Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Stärkung unserer Knochen und die Aufrechterhaltung der Zahngesundheit (7).

Eine portion sour-Creme enthält etwa 13% der empfohlenen Tagesdosis für Phosphor.

Vitamin A

Vitamin A ist wichtig für unsere Sehkraft, Immunsystem und eine optimale Knochenwachstum.

Insbesondere spielt es eine wichtige Rolle zum Schutz vor Makuladegeneration (8).

Das vitamin ist auch in der Carotinoid-reiche Gemüse wie Karotten und Süßkartoffeln.

Jedoch Tierische Lebensmittel wie saure Sahne liefern vitamin A in Ihrem vorgeformten Zustand. Auf der anderen Seite Gemüse enthalten neben provitamin A, was kann konvertieren vitamin A im Körper (unter bestimmten Umständen).

Eine halbe Tasse saure Sahne enthält etwa 13% der RDA für vitamin A.

Riboflavin

Riboflavin spielt eine Vielzahl von Rollen in den Körper.

Die meisten deutlich, es produziert Energie durch den Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Fette und Proteine (9).

Riboflavin hat auch antioxidative Eigenschaften und hilft gegen Schäden durch freie Radikale im Körper (10).

Eine portion sour cream versorgt rund 11,5% der RDA.

3. Verbessert den Nährwert von Salat

So viele Menschen entscheiden sich für Salate glauben, Sie sind die gesunde Wahl.

Ein problem: viele Vitamine, die im Gemüse sind fettlöslich, das heißt, Sie brauchen Fett für die ordnungsgemäße Aufnahme (11, 12).

Diese Tatsache ist ein Grund, warum ein Salat sollte immer mit einer Quelle von Fett wie Olivenöl oder saure Sahne.

Nicht nur, dass Sie Fett zu absorbieren die Nährstoffe in Ihrer Nahrung, aber es ist auch der Faktor Geschmack.

Eine low-fat-Salat ist fast schmerzhaft zu ertragen, und die stumpfsinnigen Gemüse ernten die Vorteile der sauren Sahne!

Deshalb Graben die fettfreien Salat-dressing und versuchen Sie, Ihre eigenen zu Hause.

Es gibt viele tolle Rezepte online verfügbar, oder Sie könnten versuchen, das ich verwenden;

  • 1 Tasse saure Sahne
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 El Rotwein-Essig
  • 1 TL Salz
  • Prise Pfeffer

Für eine gesunde und leckere Salat-dressing, fügen Sie diese Zutaten, um einen Mixer geben und dann die Mischung für 15 Sekunden.

4. Macht einen Großen DIP-Sauce

Zu einem ähnlichen Thema, wenn Sie wollen, um eine DIP-sauce, dann die saure Sahne bietet eine großartige Basis.

Also statt der Kauf eines pre-made-dip (das ist in der Regel voll von Soja-öl und Zucker), versuchen Sie, Ihre eigenen.

Machen Sie ein Bad ist einfach, und die einzigen Zutaten, die Sie brauchen, sind etwas Knoblauch, Salz und Zwiebel.

Fügen Sie die saure Sahne, ein Eigelb oder zwei, und Mischung.

Dies bietet eine leckere, dick, DIP-sauce, die schmeckt viel besser als die ultra-verarbeiteten Sachen.

5. Die perfekte Wahl Für eine Low-Carb oder Keto-Ernährung

Mit 22.5 g Fett und nur 5,3 g Kohlenhydrate pro halbe Tasse portion, saurer Sahne ist eine gesunde und durchaus lebensfähig Lebensmittel für low-carb und ketogene Diäten.

Der Gesamt-Kohlenhydrat-Gehalt ist etwa 2.3%.

Die saure Sahne macht auch eine tolle Kombination mit vielen verschiedenen low-carb-Lebensmitteln.

6. Lecker Schmeckt Sie, Aber Sie Verwenden Es

Der Geschmack von Sahne ist großartig, alle auf Ihre eigene, aber es gibt auch viele Rezepte, um die es trägt so gut.

Hier sind fünf leckere Rezepte;

1) den Speck und die Saure Sahne Kohl

Eine keto und low-carb-Rezept, das verbindet doppelt gemoppelt Kohl, Speck, saure Sahne und Käse.

Es ist schwer vorstellbar, dass die Kombination der Zutaten schmecken alles andere als erstaunlich.

2) Geladen Blumenkohl-Brei

Dies ist eine Blumenkohl-Basis-Auflauf mit Blumenkohl, saure Sahne, Käse, Speck, schnittlauch, butter und Knoblauch.

Perfekt für ein leckeres low-carb Abendessen.

Finden Sie das Rezept über bei Low-Carb-Maven.

3) Low-Carb-Blue Cheese-Dressing

Eine keto-blue-cheese-dressing, die ideal für einen Salat und arbeitet auch als DIP-sauce.

Das Rezept fordert für die saure Sahne, die mayonnaise, Worcestershire sauce, garlic powder und Blauschimmelkäse.

Finden Sie heraus, wie man es auf Gesunde Keto.

4) Keto Ranch Dressing

Viele Menschen lieben die ranch sauce, aber die shop-version enthält in der Regel eine fülle von bedenklichen Inhaltsstoffen wie Sojabohnen-öl und Sirup.

Jedoch, diese version besteht aus echten Lebensmittel-Zutaten und keine ungesunden Zusatzstoffe.

Das Rezept ist erhältlich bei der Keto-Diät-App.

5) Mexikanische Taco Salat

Dieses ist ein Rezept, das ich verwendet habe, mehrere Male, und es ist sowohl einfach und lecker.

Es ist eine low-carb-version von mexikanisches Essen und vereint Rind, öl, Gewürze, Salat, Tomaten, Käse, avocado, Salz und saurer Sahne.

In anderen Worten, es mischt eine riesige Auswahl von sehr leckeren Speisen.

Gehen Sie zu Gesunden Yum für das Rezept.

7. Fermentierte Milchprodukte Gut Für das Herz

Ein weiterer Gesundheit profitieren von der sauren Sahne zu sein scheint, die Wirkung, die es auf die Gesundheit des Herzens.

In den letzten Jahren mehr und mehr Studien werden zur Unterstützung der Milch-Fett als Herz schützend.

Trotz dieses, es scheint, dass fermentierte Milchprodukte wie Käse und saure Sahne nimmt es einen Schritt weiter zu nutzen.

Fermentation von Milchprodukten reduziert, Laktose (Milch Zucker) und schafft neue Nährstoffe nicht in der Milch gefunden, wie vitamin K2.

Hier sind ein paar neuere Erkenntnisse;

  • In einer Kohortenstudie von über 100.000 Schwedische Volk, sehr hohe Zufuhr von Milch wurde mit einer erhöhten Sterblichkeit verbunden und die Fraktur. Im Gegensatz, hoher Verzehr von fermentierten Milchprodukten hatten ein geringeres Risiko der Fraktur und die geringere Sterblichkeit (13).
  • Im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, Essen eine regelmäßige Joghurt, Studienteilnehmer Essen Joghurt mit Probiotika und Präbiotika sah, verbesserte Gesundheit-Marker. Langfristiger Verbrauch (über sechs Monate) erhöhte HDL-Niveaus ohne Beeinträchtigung der LDL oder Triglyceride, daher Verbesserung der Gesamt-lipid-Profil (14).
  • Eine meta-Analyse über 29 Studien mit 938,465 Teilnehmer zeigt eine inverse Beziehung zwischen fermentierte Milchprodukte und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (15).

8. Sehr große Quelle von Kalzium

Wie alle Milchprodukte, saure Sahne bietet eine erhebliche Menge an Kalzium.

Calcium-Mangel ist Häufig in der modernen Welt, besonders unter bestimmten Gruppen.

Zum Beispiel zeigen Studien, dass weniger als 10% der Frauen in der 14-18 und 51+ – Gruppen eine ausreichende calcium-Zufuhr (16).

In Kombination mit wichtigen co-Faktoren wie magnesium, vitamin D und vitamin K, calcium spielt eine wichtige Rolle bei der Knochen-Dichte und Schutz gegen Karies (17, 18).

Darüber hinaus das mineral scheint auch eine Rolle zu spielen bei der Aufrechterhaltung eines optimalen Blutdruck (19).

Abschließende Gedanken

Saure Sahne ist eine köstliche, high-fat dairy food, die voll von wertvollen Nährstoffen.

Es ist nicht nur nahrhaft, aber es funktioniert auch gut in einer Vielzahl von leckeren Rezepten.

Schließlich haben Sie keine Angst vor der „high-fat“ – Teil, weil Milch-Fett ist sehr gut für Sie.

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