Am besten zuckerfreie Low-Carb-Eis-Rezept (Keine Abwanderung) – 4 Zutaten

Die besten sugar-free-low carb Eis Rezept ist einfach zu machen mit nur 4 Zutaten und 5 Minuten prep! Es ist köstlich, keto-Eis kann man gut zu fühlen.
Kohlenhydrate in Sahne

Die besten sugar-free-low carb Eis Rezept ist einfach zu machen mit nur 4 Zutaten und 5 Minuten prep! Es ist köstlich, keto-Eis kann man gut zu fühlen.

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Rufen Sie mich verrückt, aber ich glaube nicht, Eis Essen, sehr oft. Versteh mich nicht falsch – ich Liebe es! Es ist nur, dass sowohl hausgemachten und gekauften Optionen die Fragen der Gegenwart. Im laden habe ich noch nicht gefunden, eine zuckerfreie low-carb-Eis, die tatsächlich schmeckt gut, ist preiswert und enthält keine seltsamen künstlichen Zutaten. Es war an der Zeit sich um Zucker-freie Eis-Rezept von meiner eigenen!

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Low-Carb-Eis ohne Eismaschine

Was macht meine eigene selbstgemachte low-carb-Eis? Nun, es glauben oder nicht, diese feinschmecker nicht besitzen, ein ice cream maker! Ich tatsächlich hatten Glück mit einer Küche ein, die eine ungewöhnlich große Menge an Platz im Schaltschrank, aber irgendwie es ist alles brechend voll.

So, obwohl, ich habe beäugte diese Eiscreme-Maschine, die ich einfach nicht kaufen, ein anderes großes, single-Küche gadget, das ich haben um eine Stelle zu finden. Ich kann nicht, ich will nicht.

Außerdem ein ice cream maker nicht die meisten praktischen kleinen Gerät zu besitzen, wo ich wohne. Es sei denn, Sie einer jener Menschen bist, die liebt, ein Eis zu Essen, wenn Sie schon kämpfen, um sich aufzuwärmen, Minnesota ist viel zu kalt für Eis, für einen Großteil des Jahres.

Schließlich gibt es noch die Gefrierschrank-Speicherplatz-problem. Ich könnte kaufen eine Wanne mit Eis oder stellen Sie Sie in eine Eis-maker, und mit beiden Möglichkeiten wäre es nehmen viel mehr Raum in meinem Gefrierschrank hat als ich.

Zwischen gefrorenem Fleisch, Gemüse, Obst und Mahlzeiten, die im Voraus bezahlt wird, gibt es nicht viel Platz drin! Und da braucht es uns, wie immer, um durch eine Wanne mit Eis in unserem Haus, ich kann einfach nicht rechtfertigen, dass der Gefrierschrank Platz für Sie.

Die Besten Sugar-Free Eis-Rezept für den Sommer

Alle, dass gesagt wird, der Sommer hat sich (inoffiziell) begonnen, wenn Sie gehen mit dem Memorial Day wird der start in die Sommersaison. Die super heißen Tage sind gleich um die Ecke, und für die meisten Menschen, die definitiv bedeutet Eis. Und oh, die Minnesota Sommer heiß! Wir sind noch nicht da, aber ich weiß, dass es kommt.

Also, wenn ich eine große Begierde für sugar-free Eis diese Woche, es war nur eine Sache Links zu tun…

Zeit, um meine eigene zuckerfreie low-carb-Eis-Rezept! Natürlich musste es ein no-churn-Rezept. (Sie wissen, um Platz für das fehlen der ice cream maker und alle!)

Und, für mich, halte es für das beste, es hatte zu überprüfen, zwei sehr wichtige Felder: toller Geschmack und super einfach, mit so wenigen Zutaten wie möglich.

Diese keto-Eis ist auch super niedrig in Kohlenhydrate, mit nur 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro portion. Zur gleichen Zeit, schmeckt es unglaublich dekadent und Reich!

Wenn Sie es vorziehen, um es aufzuhellen, die in Kalorien, können Sie ersetzen einige die Sahne mit ungesüßte Kokosmilch oder Mandelmilch. Siehe die Anmerkungen unten auf der Rezept-Karte für details.

Einfache Zutaten für Keto Low-Carb-Eis

Ich bin super begeistert von diesem no-churn-keto-Eis! Es hat nur vier gemeinsame Bestandteile für die Basis. Chancen sind, haben Sie Sie in Ihrem Haus jetzt, wenn Sie machen eine low-carb-Rezepte regelmäßig:

  • Butter
  • Sahne
  • Pulverform Erythrit
  • Vanille-Extrakt
  • MCT-öl oder MCT-öl-Pulver (optional)

Okay, ich Art von lied… das ist technisch 5 Zutaten für das beste Ergebnis. (Siehe Rezept-Karte unten für die richtigen Mengen!)

Ich empfehle sehr, die MCT-öl oder Puder, so dass das Eis nicht verhärten zu viel. Sie können es weglassen, wenn Sie es nicht haben, aber dann muss man auch extra fleißig rühren Sie das Eis regelmäßig, und es wird schwieriger im Laufe der Zeit sicher.

How To Make Sugar-Free Eis (mit Tipps!)

Herstellung sugar-free Eis ist nicht schwer, aber es dauert eine kleine Weile. Die grundlegenden Schritte sind auf der Rezept-Karte, aber ich werde hier noch einige weitere Informationen und Tipps für jeden:

Machen Zucker gesüßte Kondensmilch.

Dies ist der längste Teil, abgesehen von der eisigen. Sie Schmelzen die butter in einer großen Pfanne, fügen Sie Sahne und pulverisierte Süßstoff, und köcheln lassen für eine lange Zeit zu reduzieren. Die Verringerung im Grunde bedeutet, die Flüssigkeit verdampft und die Mischung wird zu verdicken, bilden die Kondensmilch.

Der Schlüssel hier ist, um mit einem großen, schweren Boden Pfanne für sogar Heizung. Eine große Pfanne bedeutet mehr Fläche, so wird es noch schneller passieren. Es sollte ziemlich dick und bestreichen Sie die Rückseite eines Löffels – siehe Foto unten!

Schneebesen in MCT-öl (oder MCT-öl-Pulver) und Vanilleschote-Samen, wenn mit.

Ich empfehle sehr, die MCT-öl oder-Pulver, wenn Sie nicht mit einer Eismaschine. Und mal ehrlich, es ist am besten, um es aufzunehmen, selbst wenn Sie sind. Ich nur die Zutat optional, das Rezept zu machen, mehr zugänglich, aber nach zahlreichen tests, die ich kann ehrlich sagen, es verbessert die textur.

Gehen Sie für die MCT-öl-Pulver, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, wie es ist schonender als das öl.

Vanilla bean seeds sind optional, aber ich denke, vanilla bean ice cream ist ganz erstaunlich!

Schlagen Sahne bis steife Spitzen mit einem hand-mixer.

Sie können dies tun, während die Kondensmilch verringert. Verwenden Sie cold cream um es einfacher zu machen. Sie wissen, es ist fertig, wenn Sie eine Spur von dem Schneebesen des hand-mixer, wie Sie es bewegen.

Nur nicht über mix – Sie wollen kaum noch steif wird, so stehen Sie gut, aber nicht super dick. Wenn Sie es übertreiben, die sugar-free Eis Aussehen kann die Konsistenz der butter.

Falten Sie die Sahne in die Kondensmilch.

Falten Sie langsam und sanft! Dies ist zu verhindern, brechen Sie die Schlagsahne, die Sie gerade erstellt haben. Verwenden Sie einen flachen, Gummi-Spachtel, und Falten Sie von unten nach oben, bis keine Schlieren bleiben.

Platz in einem Gefrierschrank-container und einfrieren.

Übertragen Sie die low-carb-Eis-Mischung in einen Gefrierschrank sicheren Behälter und einfrieren! Ich möchte eine Glas-Laib-Pfanne, oder zwei Glas Mahlzeit prep-Container wie diesen. Die zweite option bedeutet, dass Ihr Eis schneller fertig! Es spart auch mir, Gefrierschrank Raum, da kann ich get rid von einem der Container einmal gehen wir durch die halbe Eis, statt eines größeren Behälters sitzt es halb voll.

Da dies ein no churn-sugar-free Eis Rezept, müssen Sie nehmen Sie es heraus und rühren Sie es alle 30-60 Minuten, vor allem für die ersten 2 Stunden, und alle 60-90 Minuten für ein paar Stunden nach. Sie können auch eine Eismaschine statt und überspringen Sie die manuelle rühren Prozess. Aber wenn Sie nicht eine haben, überspringen Sie nicht die Aufregung, denn dieses bricht eiskristalle und verhindert, dass das Eis zu hart oder zu eisig.

Wenn es einmal zu schwer, nach einer längeren Zeit, wie am nächsten Tag, lassen Sie es sitzen an der Theke, um ein bisschen Auftauen und dann mit einem nassen Eisportionierer, um es zu bekommen.

…Oder Machen eine Low-Carb-Eis in einer Eismaschine.

Ich habe dieses als ein nicht-churn-keto-Eis-Rezept, aber Sie können es in eine Eis-maker, wenn Sie eine haben. Dies verringert die Notwendigkeit für MCT-öl oder-Pulver, obwohl ich immer noch lieber, um es auch für die beste textur.

Die Verwendung einer Eismaschine, Folgen Sie die gleichen Schritte, um den Zucker-frei von Eis, aber anstatt Sie in einem Gefrierschrank-container, Folgen Sie den Anweisungen für Ihren Eis-maker von diesem Punkt an.

Wie versprochen, hier ist, was die Kondensmilch aussieht, wenn es fertig ist, vor dem mischen mit der Sahne:

Keto-Eis Mit oder Ohne Mix-ins

Wie Sie jetzt vielleicht wissen, bin ich ein großer fan von Vanille, etwas (Vanille-Becher-Kuchen, Vanille Kuchen, Vanille oder Heidelbeer-Pfannkuchen, anyone?). Es ist keine überraschung, dass meine erste low-carb-Eis ist einfach Vanille.

Keine Sorge, ich enthalten Anweisungen für das hinzufügen jede Art von mix-ins, die Sie gerne zu Ihrem sugar-free Eis. Ich hielt diese version einfach, indem Sie nur der geriebene Samen aus einer Vanilleschote, aber auch das ist optional. Wenn man nur Vanille-Extrakt, das ist völlig in Ordnung, auch.

Ich kann nicht warten, um zu Experimentieren mit den mix-ins und Geschmack Variationen in dieser keto-Eis Rezept-Basis. (Ja, ich bin mir ziemlich sicher, ich werde Eis Essen mehr oft in diesem Sommer!)

Ich hoffe, Sie werde versuchen, den ursprünglichen, und dann lassen Sie mich wissen, welche anderen Aromen, die Sie sehen wollen.

Die Besten Sugar-free-Low Carb Eis Rezept:
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