Die Unglaubliche Gesundheitlichen Vorteile von Rüben (und der Beste Weg, um Sie zu Essen): Conscious Life News

Rüben sind ein Tonikum für den Körper und hat positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht, aber es gibt einen bevorzugten Weg zu bereiten. Weißt du, was es ist?
wie zu Essen, Rüben

Von Dr. Joseph Mercola | mercola.com

Rüben und rohe Rüben-Saft sind in der Regel empfohlen, die in begrenzten Mengen wegen der hohen Zuckergehalt.

Allerdings, wenn vergoren, rote bete zählt zu den gesündesten Gemüsesorten gibt, als die meisten der Zucker ist dann verschlungen von nützlichen Bakterien während der Gärung zu verlassen, während andere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe intakt.

Fermentierte Lebensmittel sind auch voll von Probiotika oder die guten Bakterien. Eine große Anzahl von Studien haben gezeigt, wie die ideale balance und die Vielfalt der Bakterien in Ihrem Darm bildet die Grundlage für körperliche, geistige und emotionale Wohlbefinden, und fermentierte Rüben-Saft hat viele zusätzliche Vorteile, die über Probiotika.

Raw Rüben Steigern Die Gesundheit Des Herzens

Zum Beispiel, rohen Rüben haben gezeigt, senken den Blutdruck um durchschnittlich 4 zu 5 Punkte in einer Angelegenheit von Stunden. 1 Dieser Effekt wird durch die natürlich vorkommenden Nitrate in Rüben, die konvertiert zu Stickstoffmonoxid in Ihrem Körper. 2

Stickstoffmonoxid wiederum hilft, sich zu entspannen und erweitern die Blutgefäße, verbessern die Durchblutung und senken den Blutdruck . In der Tat, medizinisch, Nitrate zur Behandlung von angina pectoris und Herzinsuffizienz, und die Forschung zeigt, ein Glas rote Beete Saft hat die gleiche Wirkung wie verschreibungspflichtige Nitrate. 3

Leistungssportler nutzen auch Rüben-Saft für seine Stickoxid-Steigerung nutzen. Die Forschung zeigt, rohen Rüben können zur Förderung der Ausdauer während des Trainings um so viel wie 16 Prozent, 4 eine Wirkung zugeschrieben erhöhte Stickoxid.

In einer anderen Studie, 5 neun Patienten mit Herzinsuffizienz, die erlebt den Verlust von Muskelkraft und eine verminderte Fähigkeit zur Ausübung gefunden wurden, profitieren Sie von Rüben-Saft.

Die Patienten erhielten 140 Milliliter (mL) — rund zwei Drittel der cup — konzentrierten Rüben-Saft, gefolgt von Tests, die eine fast sofortige Zunahme Ihrer Muskelmasse Kapazität von durchschnittlich 13 Prozent.

Eine wichtige Warnung: Vermeiden Sie die Verwendung von Mundspülungen oder Kaugummis, da dies verhindert, dass die Stickoxid-Konvertierung auftreten. 6 Der Grund für dieses ist, weil das Nitrat wandelt sich in Nitrit im Speichel von freundlichen Bakterien. Das Nitrit wird dann konvertiert zu Stickstoffmonoxid in anderen Orten in Ihrem Körper.

Natürlich vorkommenden Betain in der roten Rüben hilft auch die Entzündung zu verringern und schützen gegen Umwelt-Stressoren können eine Rolle spielen bei Herzkrankheiten .

Rüben Haben Leistungsstarke Immun-Steigerung und Anti-Krebs-Eigenschaften

Die phytonutrients, die Rüben geben Ihre Tiefe purpurrote Farbe haben auch starke anti-Krebs-Eigenschaften. Die Forschung hat gezeigt, dass rote-bete-Extrakt reduziert multi-organ-tumor-Formationen in verschiedenen Tiermodellen bei Verabreichung im Trinkwasser.

Rote-bete-Extrakt wird auch untersucht, für die Verwendung in der Behandlung von menschlichen Pankreas -, Brust-und Prostatakrebs . 7

Darüber hinaus rohen Rüben helfen, boost Funktion des Immunsystems durch hohen vitamin C, Ballaststoffe, Kalium und Mangan, während die betalin Pigmente und schwefelhaltige Aminosäuren in Zuckerrüben unterstützen Sie Ihren Körper die Phase-2-Entgiftung. Traditionell werden die Rüben wurden geschätzt für Ihre Fähigkeit, zu reinigen Ihr Blut und Leber.

Hoch in den B-vitamin Folat, Rüben können auch senken Sie Ihr Schlaganfall-Risiko und sind eine ausgezeichnete Nahrung für schwangere Frauen. Folat ist essentiell für viele Prozesse im Körper, und der Mangel an Folsäure während der Schwangerschaft erhöht das Risiko von Geburtsschäden . Die Blut-reinigende Eigenschaften von Zuckerrüben Kwas kann auch helfen, lindern übelkeit.

Warum Gären Ihre Rüben?

Fermentieren Ihre Rüben statt Essen Sie roh haben Sie alle Gesundheits-Förderung Vorteile der rohen Rüben — die werden noch mehr bioverfügbar durch Gärung — plus die nützlichen Bakterien und Enzymen, die durch Gärung.

Neben eingelegte rote Rüben 8 und Rüben-infundiert sauerkraut , 9 fermentierten Rüben-Saft, bekannt als Rüben Kwas, 10 , 11 , 12 steigt in der Popularität im Westen.

Rüben Kwas hat eine lange tradition in Russland, der Ukraine und anderen osteuropäischen Ländern, wo es verbraucht wird therapeutisch als Allgemeine Gesundheit Stärkungsmittel. Es ist Häufig auch Hinzugefügt, um Suppen, Saucen und vinaigretten.

Traditionell, Rüben Kwas wurde verwendet, um die boost Funktion des Immunsystems, reinigen Blut, Bekämpfung der Müdigkeit und der Behandlung von Nierensteinen, chemischen Empfindlichkeiten, Allergien und Verdauungsprobleme. Anekdotische Berichte deuten darauf hin Rüben Kwas kann sogar zu verbessern das Erscheinungsbild von Altersflecken, verdicken Haar und minimieren Ergrauen der Haare.

Den letzten Tieren in der Forschung bestätigt den Magen-Darm-Vorteile lactofermented rote-bete-Saft, die zeigen, wie es verbessert die Darm-mikrobiota und der metabolischen Aktivität. 13

Wegen seiner entgiftenden Eigenschaften, zu vermeiden, trinken zu viel beim ersten Start aus. Dazu führen kann, dass eine überlastung des freigesetzten Toxine produzieren, Blähungen, Verstopfung und/oder Kälte oder Grippe-Symptome.

Als Allgemeine Empfehlung, beginnen Sie mit 1 Unze pro Tag, die schrittweise Erhöhung der Betrag, um den ein 8-Unzen Glas pro Tag. Wenn Sie sehr giftig sind, müssen Sie möglicherweise zu starten, mit so wenig wie ein Esslöffel.

Einfache Rüben Kwas Rezept

Eine Reihe von Rüben Kwas Rezepte können online gefunden werden. Hier ist eine von BeetsandBones.com: 14

Zutatenliste:

• 2 große rohe Bio-Rüben, schneiden Sie in 1-Zoll Würfel schneiden. Nicht reiben, da dies zu release zu viel Zucker.

Brauchen Sie nicht zu schälen Sie die Rüben, wenn Sie organisch sind, es sei denn, Sie wirklich wollen, wie die Haut enthält viele Bakterien, die die Gärung. Wenn Sie mit konventionell angebauten Rüben, peeling kann sein ratsam zu vermeiden, Pestizid-Rückstände

• 3 Esslöffel sauerkrautsaft oder Gurke Saft

• Gefiltertes Wasser, Quellwasser oder destilliertem Wasser, frisch gepresste Rüben-Saft, oder eine Kombination von Rüben-Saft und reinem Wasser.

Leitungswasser verdorben durch Chlor oder andere Chemikalien wird nicht funktionieren, da die Chemikalien verhindern, dass Gärung und verursachen Fäulnis statt. Bei Verwendung von Leitungswasser, sicher sein, zu Kochen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie Sie verwenden

• Optional: 1/2 Teelöffel natürliches unraffiniertes Salz, wie Meersalz, oder mein persönlicher Favorit, Himalaya-Salz. Das Salz hilft zu verhindern, dass schlechte Bakterien bilden, aber zu viel wird, machen das Getränk ungenießbar

Platzieren Sie die Rüben in einer großen Mund mason jar, die Einreichung der jar-etwa ein Drittel des Weges. Fügen Sie sauerkraut oder Gurke Saft, Salz und Wasser/Rüben-Saft, verlassen 2 Zoll Raum zwischen der Oberseite der Flüssigkeit und dem Deckel. Decken Sie eng und gut schütteln, um das Salz aufzulösen.

Halten Sie bei Raumtemperatur für drei bis fünf Tage. In den Wintermonaten, die fermentation kann bis zu sieben Tagen aufgrund der kälteren Raumtemperaturen. Halten Sie den Deckel fest geschlossen, aber denken Sie daran, um Druck abzulassen täglich.

Wenn Schaum, Abschaum oder Form entwickelt, einfach überfliegen Sie es aus der Spitze mit einem Löffel. Tägliche Geschmack zu testen, und wenn der Kwas entwickelt hat einen angenehmen Geschmack, Stelle es in den Kühlschrank zum stoppen des Gärprozesses. Fizzy Blasen steigen an die Spitze ist ein Zeichen, dass Sie fertig ist.

Andere Anregungen und Empfehlungen

Wenn Sie möchten, können Sie trennen Sie die Kwas aus roten Rüben mit Belastung der Flüssigkeit in ein sauberes Glas. Wie für die Lagerung, die Forschung zeigt, dass, wenn Sie gekühlt sind, lacto-fermentierte Rüben Kwas behält seine antioxidativen Kräfte so lange wie 30 Tage. 15

Natürlich, die Rüben verbraucht werden, wie gut, oder Sie können diese wiederverwenden, um zu starten, eine andere charge von Kwas.

Die Rüben auch eine hervorragende Ergänzung zu den traditionellen Borschtsch-Suppe (Rüben-Suppe) während der Kwas kann verwendet werden, um die Gurke hart gekochte Eier. Einige Rüben Kwas Rezepte Aufruf für Molke verwendet werden, 16 aber es ist nicht wirklich notwendig, und fügt hinzu, mehr Schritte und Zeit, um den Prozess.

Aromen können auch Hinzugefügt werden, 17 , 18, wie Rosinen, Erdbeeren, frisch gepressten Orangensaft, Apfel, Möhren, Lavendel, frische oder getrocknete Minze, Zimt oder Ingwer.

Entscheiden Sie sich für Organische oder Erbstück Rüben und Essen, Auch die Greens

Egal, ob Sie Entsaften Ihre Rüben, Essen Sie roh oder fermentieren Sie, ich empfehle, kaufen Sie Bio-Rüben. Wie bei vielen anderen Pflanzen, die meisten Zuckerrüben angebaut, in den USA sind jetzt genetically engineered (GE). Während die Tabelle Rüben sind derzeit nicht GE -, Sie sind oft angebaut, in der Nähe von Zucker-Rüben, und Fremdbestäubung bekannt ist, auftreten. Also, bei der Auswahl Rüben zu Essen, entscheiden sich für die Bio-Sorten Wann immer möglich, zu vermeiden potenzielle GE-Kontamination.

Sie können auch kaufen Sie Ihre eigenen Erbstück Rüben-Samen, denn die Rüben sind leicht zu wachsen. Die vielen Nährstoffe und echte gesundheitliche Vorteile, die Sie bieten, sind es Wert. Neben rote Beete, Rüben greens bieten eine fülle von Vitaminen und Mineralien, auch. Sie sind eine große Quelle der Faser — 17 Prozent der täglichen Anforderungen in nur einer Tasse, ebenso wie vitamin B6, magnesium, Kalium, Kupfer, Mangan und Antioxidantien.

Die hohe Menge an vitamin K im beet greens enthält Blut-Gerinnung, kämpft Alterung, unterstützt Ihre DNA, hilft abzuwehren Osteoporose, arbeitet mit Kalzium, um Schub Knochen-Stärke, und kann auch eine Rolle spielen bei der Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit. Beet greens enthalten mehr Eisen als Spinat und einen höheren Nährwert als das Gemüse selbst. Neben der Verwendung der Jungen Rübe Grüns in Salaten oder rösten, Entsaften Rüben greens ist ein weiterer ausgezeichneter Weg, um all diese Nährstoffe.

Raw Rüben und Rüben Kwas Profitieren Können, Was Ist mit Euch

Wie Sie sehen können, Rüben haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Wenn Sie Probleme mit hohem Blutdruck oder Herzinsuffizienz, möchten Sie vielleicht zu Experimentieren mit rohen Rüben-Saft oder Rüben Kwas und sehen, wie es auf Sie wirkt. Wenn Sie bemerken Veränderungen in Ihrem Blutdruck oder Ausdauer nach dem trinken des Saftes, kann es eine gute Passform.

Wenn Sie diabetes haben, oder sind insulin resistent, sorgfältig zu überwachen, wie rohen Rüben-Saft wirkt sich auf Ihre Allgemeine Gesundheit, und Faktor, der in zu wie oft Sie wählen, um zu konsumieren. In der Regel ist Mäßigung das beste.

Mit Rüben Kwas scheint zu sein, eine weit bessere option, da viel Zucker ausgeschieden in der Gärung. Durch die Versorgung mit nützlichen Bakterien, die trinken, können auch eine positive Wirkung auf diabetes und eine ganze Reihe von anderen gesundheitlichen Problemen, vor allem Beschwerden verwurzelt im Darm Dysfunktion, und diese Liste ist ziemlich lang, da ist es schwer, sich optimal gesund, wenn Sie Ihrem Darm microbiome ist ungesund.

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