Frisches Cranberry-Orangen-Sauce – Once Upon a Chef

GETESTET & PERFEKTIONIERT REZEPT – Diese cranberry-sauce, gewürzt mit Orangensaft & orange zest ist sowohl elegant und ein Kinderspiel zu machen.
frische cranberry-Rezepte

Frische, hausgemachte cranberry-sauce ist ein Kinderspiel zu machen. Diese version ist gewürzt mit Orangensaft und Orangenschale, die hebt es in einen eleganten Urlaub Gericht. Servieren Sie mit einfachen Truthahn und Soße.

Beginnen Sie, indem zesting die orange. Ich möchte meine Microplane Raspel reibe aber keine reibe — nur sicher sein, lassen Sie das weiße Mark zurück, als es ganz bitter.

Mit dem gleichen orange, den Saft in einen Messbecher. Sie sollten über eine halbe Tasse.

Kombinieren Sie den Orangensaft, Wasser und Zucker in einen mittelgroßen Topf und zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Preiselbeeren, Orangenschale und Salz und Kochen, sanft, bis die meisten die Preiselbeeren burst öffnen, die Schaffung einer dicken sauce.

Übertragen Sie die sauce in eine Schüssel geben und im Kühlschrank bis bereit zu dienen.

Cranberry-Orangen-Sauce

Zutaten

  • 1/2 Tasse frisch gepresster Saft von einer orange
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
  • 1 (12 Unzen) Beutel frische oder gefrorene cranberries (nicht getrocknet)
  • Schale von einer orange, 2 Teelöffel
  • Prise Salz

Anweisungen

  1. Bringen, Orangensaft, Wasser und Zucker zum Kochen in einem mittleren Topf. Hinzufügen Preiselbeeren, Orangenschale und Salz und bringen Sie zurück zum Kochen. Reduzieren Sie Hitze auf mittlere und Kochen Sie sanft für etwa 10 Minuten, bis die meisten Preiselbeeren haben aufgesprengt.
  2. Transfer-sauce in eine Schüssel. Decken und chill bis bereit zu dienen.

Ernährung Informationen

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  • Portionsgröße: 1/3 cup
  • Kalorien: 126
  • Fett: 0 g
  • Gesättigte Fette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zucker: 28 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Protein: 0 g
  • Natrium: 43 mg
  • Cholesterin: 0 mg

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Bewertungen & Kommentare

Ich brachte diese, um Thanksgiving-dinner mit Freunden, die nicht wie cranberry-sauce. Sie hatte noch nicht einmal schmecken, aber ich habe einige in Ihrem Haus sowieso. Am nächsten Tag bekam ich einen text: “OMG diese cranberry-sauce ist der Hammer! Wir hatten keine Ahnung!” Yep. Jetzt fordern Sie es jedes Jahr. Es ist besonders gut auf die Türkei sandwiches.

Gerade gemacht, und es ist die am meisten geschmacklich und fantastische Rezept, das ich je hatte!! Ich habe noch eine Stange Zimt, während in der zweiten aufkochen. Fabelhaft.

Es ist jetzt chillen….

Der Geschmack, während warme, ist erstaunlich.
Kann nicht warten, es zu probieren gekühlt!

Es war sehr einfach zu machen.

Ich Liebe dieses einfache Rezept! So einfach zu machen und jeder Liebt es! So viel besser als das Zeug in Dosen! Auch ich legte die linke über in eine Torte mit cherry pie Füllung. Es war spritzig und sehr gut!

wenn ich diese sauce kann ich jetzt einfrieren bis Weihnachten

HJi Hilary, ich habe nicht gefroren, aber ich denke, es sollte funktionieren.

Nie etwas anderes als dieses! Frage: wie lange ist das gut (gekühlt)?

Hallo Susan, Es hält sich gut für etwa eine Woche.

Dies war das zweite Jahr in Folge ich deine cranberry-sauce, und es stellte sich heraus, perfekt. Frische cranberry-sauce ist ein MUSS!!! Es ist hervorragend, besser als alles aus der Dose. Es gepaart es wunderbar mit meinem geräucherte Putenbrust vorbereitet auf den großen grünen ei..

Diese cranberry-sauce war erstaunlich. Jeder schwärmte Sie. So gut mit gerösteten Türkei und so einfach zu machen. Dies ist ein keeper!

Wirklich glücklich mit diesem Rezept, meine Thanksgiving-Gäste haben es genossen. Ich habe es 3 Tage früher und das war so hilfreich, um ihn aus meiner Liste zu tun. Entschied ich mich zu glatt mit der immersion Zauberstab und dann schob Sie es durch ein Sieb, um loszuwerden, die cranberry-skins. Es war sehr glatt und gut gewürzt. Die kleine Menge der Reste auf die Türkei sandwiches nach dem Urlaub. Auf jeden Fall machen diese wieder für die Zukunft Danksagungen.

Diese cranberry-sauce war ein großer hit zu thanksgiving. Zunächst mal hatten wir gar nichts übrig zu haben.

Dieses, für Thanksgiving und jeder liebte es. Wir haben sogar verteilen es auf unsere Kekse. Es war sehr lecker.

Es stellte sich heraus perfekt lecker mit genau der richtigen Menge von Zitrusfrüchten und süße und es war so einfach! Schauen vorwärts zur Umhüllung Sie es morgen. Vielen Dank für deine Rezepte!

Ich habe 1 box von orange jello für einen Teil des Zucker-und beschlossen, es zu machen, knusprig und added1 Apple gehackt und einige gehackte Walnüsse

Glaubst du, ich kann machen dieses der Nacht zum Sonntag vor dem Erntedankfest und in den Kühlschrank? Oder meinst du ich soll frieren?

Hallo Dara, ich denke, es wird gut gemacht am Sonntag zum Erntedank und im Kühlschrank gelagert. Happy Thanksgiving!

Guten morgen Jenn,
Unsere Kanadische Thanksgiving kommt…, den 9. Oktober, und ich habe 2 Fragen in 2 Rezepte, die ich treffen möchte… Man ist die cranberry-sauce, die andere ist Ihr Kürbis pecan-streusel-torte.
Ich möchte so viel wie möglich im Voraus, so wird die cranberry-sauce halten, wenn ich es heute(Samstag) für den nächsten Montag, natürlich in den Kühlschrank, für so lange, und wenn es um die torte, ich weiß, Sie sagen, es kann gemacht werden, einen Tag im Voraus, aber jede chance, Sie haben es geschafft, ein paar Tage im Voraus? Ich kann mir auch nicht denken Sie daran, wenn Sie erklärt, wie diese gespeichert werden sollen, wenn Sie im Voraus, Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
Danke

Hallo Diana, Gehen Sie vor und machen die cranberry-sauce, aber ich würde einfrieren und dann Auftauen am Tag vor dem servieren. Für die torte, ich denke, man könnte sicher zwei Tage im Voraus zu und bewahren, Locker abgedeckt, in den Kühlschrank stellen. Nur sicher sein, bringen Sie auf Raumtemperatur vor dem servieren. Hoffe, das hilft und glücklich Anfang Thanksgiving!

Fantastisch. Ich habe diese für thanksgiving und es war ein hit. Ich mache auch jedes mal, wenn ich braten ein Huhn.

Dieses, für Thanksgiving, und es war FANTASTISCH! Ich bin schuldig, zu öffnen, das kann doch mein Sohn brachte seine New England Freundin mit nach Hause und ich fühlte mich schuldig, nicht das frische cranberry-sauce. Ich habe offiziell Hinzugefügt dies meinem Thanksgiving-repertoire. Es ist einfach und lecker!

Jenn, ich Liebe einfach alle deine Rezepte! Ich machte Ihr frisches cranberry-Orangen-sauce für unsere Thanksgiving-dinner, und ich Frage mich, warum ich habe Sie nie aus der frischen sauce vor?! Ihr Rezept ist so einfach, nicht zu süß und einfach perfekt so wie es ist! Ich werde mehr von dieser für die tägliche Anwendung auf unser Frühstück toast und Kekse. Es ist zu gut um den nur einmal im Jahr! Danke!!!

Dieser war Spaß zu machen. Mein kleiner Orangen nachgegeben weniger Saft, also brauchte ich zwei von Ihnen. Für diejenigen, die nicht wie die Orangen-Geschmack, versuchen Sie es mit cranberry-oder tart Kirsche Saft.

Ich habe dieses mit ein wenig Portwein als die Flüssigkeit. Es war ein hit und ich werde wieder für Weihnachten!

Dieses, für Thanksgiving. Wunderbare balance von Geschmack. Hinzugefügt wurde ein Spritzer Grand Marnier. Danke für ein weiteres tolles Rezept.

Gerade gemacht, diese für Thanksgiving und es war sehr lecker! Die Einfachheit von cranberries und orange waren der perfekte Weg zu erhellen die Türkei Abendessen.

Wie lange kann bleiben im Kühlschrank?

Hi Jerrika, das wird gut in den Kühlschrank für mehrere Tage.

Ich habe diese cranberry-sauce für meine Danksagung und meine Familie liebte es. Ich habe verdoppelt das Rezept und verwendet 350g Zucker.

Hallo, dies ist ein perfektes Rezept. Ich fügte hinzu, einen Spritzer triple sec, es fügt nur einen Hauch von yumminess.
Ich habe versucht zu finden Sie die Nährwertangaben für dieses Rezept, aber nicht sehen es überall auf Ihrer Website. Können Sie mir den guide mal die Nährwertangaben?

Hi Chris, so froh, dass Sie gerne die cranberry-sauce! Ich habe gerade die Nährwertangaben. (Sie finden diese direkt unter dem Rezept.)

Tolles Rezept, Jenn! Sehr einfach, super lecker. Ich Liebe Ihre Präsentationen. Danke!!!

Als Diabetiker, kann ich Ersatz Stevia für Zucker?

Hallo Anne, ich habe nicht verwendet Stevia vor, so kann ich nicht sicher sagen, aber ich vermute, dass sollte gut funktionieren. Happy Thanksgiving!

Ich Truvia verwendet als Ersatz für Menschen mit diabetes

Ich habe verwendet, Swerve vor. Gearbeitet geeat!

Genial und nicht zu süß oder kalorische. Ich smash/Sorte cranberry-sauce in die Schüssel vor dem kühlen. Ich mag nicht die skins.

Hallo Jenn,
Vielen Dank für die wunderbaren Rezepte, Fotos und Geschichten–Ihre Seite macht mich darauf freuen, um zu Kochen eine neue Mahlzeit! Ich habe eine Frage zu coconut sugar–tun Sie denken, es wäre ein akzeptabler Ersatz für cranberry-sauce? Ich versuche, nicht zu verwenden, raffiniert/weißen Kristallzucker, aber ich bin immer noch lernen, wo es funktioniert und wo nicht. Wäre sehr dankbar für Eure Ratschläge!

Hallo Angela, froh, Sie zu hören, Sie genießen die Rezepte! Ich habe noch nie verwendet, coconut sugar, so kann ich nicht sicher sagen. Was ich weiß ist, dass es schmeckt eher wie brauner Zucker als Kristallzucker, also ich bin mir nicht sicher, wäre es hier angebracht. Wenn Sie es versuchen, obwohl, ich würde gerne hören, wie sich herausstellt!

Dieses, für Thanksgiving, und es war der star der Mahlzeit. Planung, um es für Weihnachten auch. Ich eigentlich don ‘ T care für die cranberry-sauce, aber das war toll. Ich werde nie kaufen canned cranberry sauce wieder.

Gerade gemacht, diese für Thanksgiving. So einfach und so lecker! Was ich lieben würde, zu finden sind einige gute Einsatzmöglichkeiten für übrig gebliebene cranberry-sauce in verschiedenen Gerichten.

Paula, ein anderer Leser schlug vor, mischen die extra cranberry-sauce in Haferflocken. Es wäre auch eine leckere Zugabe zu glatt oder Vanille-Joghurt.

Dies war mein go-to-cranberry-sauce für die letzten paar Jahre. Ich hörte auf der Suche nach einem besseren Rezept. Ich tun, reduzieren Sie den Zucker ein bisschen, da habe ich entwöhnt mich von süße. Ich habe entdeckt, dass die Reste vom Thanksgiving-Geschmack Super in mein morgen Haferflocken.

Haben es gerade so geschafft . Lecker. Ich benutzte hand blander und erhalten Sie glattere textur. Happy Thanksgiving!

Lecker!!! Instagramed und tagged #onceuponachef

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