Kaffee: Vorteile, Ernährung und Risiken

Trinken Kaffee kann viel mehr tun, als einfach einen Energie-boost, wenn nötig. Mehrere wissenschaftliche Studien haben festgestellt, eine Reihe von wünschenswerten nutzen für die Gesundheit, um unsere tägliche Dosis Kaffee. Dieser Artikel Punkte out die möglichen gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit dem Konsum von Kaffee und wenn genug genug sein konnte.
Kaffee Nährwertangaben

Vorteile für die Gesundheit, sagen einige Forscher, kann helfen, zu verhindern, diabetes zu senken, die Gefahr der Leber-Krankheit.

Mit über 400 Milliarden Tassen Kaffee gedacht, die verbraucht werden jedes Jahr, ist Kaffee eines der weltweit beliebtesten Getränke. Aber ist es wirklich gesund, oder gibt es auch Risiken?

Vorteile

Die potenziellen nutzen für die Gesundheit verbunden mit dem trinken von Kaffee: Schutz gegen Typ-2-diabetes, Parkinson-Krankheit, Erkrankungen der Leber, Krebs der Leber, und die Förderung eines gesunden Herzens. 3

1) Kaffee und diabetes

Kaffee kann helfen, schützen gegen Typ-2-diabetes. Forscher an der UCLA festgestellt, dass das trinken von Kaffee erhöht die Plasmaspiegel von protein sex-hormone-binding-globulin (SHBG). SHBG controls die biologische Aktivität der körpereigenen Sexualhormone (Testosteron und östrogen), die eine Rolle spielen in der Entwicklung des Typ-2-diabetes. 4

Dr. Simin Liu, einem der Autoren der Studie, sagte, dass ein “inverse association” besteht zwischen Kaffee-Konsum und Risiko für Typ-2-diabetes.

Erhöhter Konsum von Kaffee kann das Risiko reduzieren der Typ-2-diabetes – die Harvard School of Public Health (HSPH) Forscher sammelten Daten aus drei Studien. In diesen Studien, die Diäten der Teilnehmer wurden ausgewertet mit Hilfe von Fragebögen alle 4 Jahre, mit Teilnehmern, die gemeldet haben Typ-2-diabetes das ausfüllen zusätzlicher Fragebögen. Insgesamt 7,269 Teilnehmer der Studie mit Typ-2-diabetes.

Die Forscher fanden heraus, dass die Teilnehmer, die Ihre erhöhte Kaffeekonsum von mehr als einer Tasse pro Tag (im Durchschnitt eine Erhöhung von 1,69 Tassen pro Tag) über einen 4-Jahres-Zeitraum hatte um 11% niedrigere Typ-2-diabetes-Risiko über die nächsten 4 Jahre, verglichen mit Menschen, die nicht ändern Sie Ihre Nahrungsaufnahme.

2) Kaffee und Parkinson-Krankheit

Forscher in den USA eine Studie durchgeführt, bewertet den Zusammenhang zwischen Kaffee-Konsum und Parkinson-Risiko. Die Autoren der Studie zu dem Schluss, dass “höhere Kaffee und Koffein-Einnahme ist assoziiert mit einer deutlich geringeren Inzidenz der Parkinson-Krankheit”. 5

Darüber hinaus, Koffein in Kaffee kann helfen, die Kontrolle Bewegung in Menschen leiden unter Parkinson, laut einer Studie, die am Forschungsinstitut der McGill University Health Center (RI-MUHC) , war veröffentlicht in der Zeitschrift Neurology. 6

3) Kaffee-und Leberkrebs

Italienische Forscher fanden heraus, dass Kaffee-Konsum senkt das Risiko von Krebserkrankungen der Leber um etwa 40%. Darüber hinaus sind einige der Ergebnisse deuten darauf hin, dass, wenn Sie trinken drei Tassen pro Tag, die Risiken werden reduziert, indem mehr als 50%. 7

Der führende Autor der Studie, Dr. Carlo La Vecchia aus Mailand Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, sagte: “unsere Forschung bestätigt, Vergangenheit behauptet, dass Kaffee ist gut für Ihre Gesundheit und besonders die Leber.”

4) Kaffee-und Leber-Krankheit

Der regelmäßige Konsum von Kaffee ist mit einem reduzierten Risiko von primär sklerosierender cholangitis (PSC), einer seltenen Autoimmun-Erkrankung der Gallengänge in der Leber. 8

Darüber hinaus Kaffee-Verbrauch senken kann, die Inzidenz der Leberzirrhose von der Leber für Alkohol-Trinker von 22%, laut einer Studie des Kaiser Permanente Medical Care Program, Kalifornien, USA.

Die Autoren der Studie zu dem Schluss, dass die Ergebnisse “unterstützen die Hypothese, dass es ein Inhaltsstoff in Kaffee, schützt vor Leberzirrhose, vor allem alkoholische Leberzirrhose.” 9

Forschung veröffentlicht in der Zeitschrift Hepatologie im April 2014 ergab, dass das trinken von Kaffee mit einem verringerten Leberzirrhose Tod Risiko. Die Forscher vorgeschlagen, dass das trinken zwei oder mehr Tassen Kaffee täglich kann das Risiko für Tod durch Leberzirrhose um 66%. 16

Eine Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Hepatology zeigt an, dass das trinken entkoffeinierten Kaffee Kaffee senkt auch Leber-Enzym-Ebenen, was die Vorteile sind nicht mit Koffein-Gehalt.

5) Kaffee-und Herz-Gesundheit

Forscher an der Diakonisse Beth Israel Medical Center (BIDMC) und an der Harvard School of Public Health ergab, dass das trinken von Kaffee in Maßen schützt vor Herzinsuffizienz. Sie definiert ‘in Maßen’ 2 Europäische Becher (entspricht zwei 8-Unze-amerikanischen Portionen) pro Tag. 10

Menschen, die tranken vier European cups auf einer täglichen basis hatte ein 11% geringeres Risiko von Herzinsuffizienz im Vergleich zu denen, die das nicht Taten.

Die Autoren betonten, dass Ihre Ergebnisse “zeigte einen möglichen nutzen, aber wie mit so vielen anderen Dingen, die wir konsumieren, es hängt wirklich davon ab, wie viel Kaffee Sie trinken.”

Andere mögliche Vorteile

Studien haben vorgeschlagen, dass Kaffee kann:

Einige dieser Forderungen Bedarf der Bestätigung durch weitere Forschung.

Ernährung

Normaler schwarzer Kaffee (ohne Milch oder Sahne) hat einen sehr geringen Kaloriengehalt. Eine typische Tasse schwarzer Kaffee enthält nur etwa 2 Kalorien.

Jedoch, wenn Sie hinzufügen von Zucker und Milch, der Kalorien zählen können Schießen.

Antioxidantien

Kaffee ist die Nummer eins Quelle von Antioxidantien in den USA, nach Ansicht der Forscher an der Universität von Scranton.

Joe Vinson, Ph. D., Blei-Autor der Studie, sagte, dass “die Amerikaner bekommen mehr von Ihrer Antioxidantien aus Kaffee als jede andere Nahrungsquelle. Nichts anderes kommt nah.” 2

Die Autoren der Studie betonen die moderation, die besagt, dass nur ein oder zwei Tassen am Tag zu sein scheinen vorteilhaft.

Koffeinhaltigen und entkoffeinierten Versionen zur Verfügung gestellt, fast die gleichen Antioxidantien.

Mehrere Studien haben verknüpft regelmäßigen Koffein-Aufnahme, extra-Herzschläge – ein gemeinsames auftreten, kann das trotzdem dazu führen, Herzprobleme, Schlaganfall und Tod in seltenen Fällen. Jedoch, eine Studie

Blick auf langfristige Koffein-Konsum festgestellt, dass der regelmäßige Koffeinkonsum ist nicht mit extra-Herzschläge.

Risiken

Trinken zu viel Kaffee kann dazu führen, dass einige sehr unangenehme Nebenwirkungen. Laut einer Studie von Forschern an der Universität von Oklahoma, “Koffein kann Angst verursachen Symptome, die in normalen Individuen, besonders gefährdeter Patienten, wie diejenigen mit bereits bestehenden Angststörungen.” 13

Darüber hinaus “Koffein ist auch verbunden mit Symptomen der depression aufgrund eines selbst-Medikation-Theorie oder die Theorie, dass Koffein selbst verursacht Veränderungen in der Stimmung.”

Frauen, die planen Schwanger zu werden, sollten vorsichtig sein. Forscher von der University of Nevada School of Medicine berichtet im British Journal of Pharmacology , regelmäßigen Kaffee reduzieren kann, eine Frau, die Chancen, Schwanger zu werden. 14

Medical News Today untersucht die positiven und negativen Auswirkungen von Kaffee trinken in einem Artikel im Juli 2012 Kaffee Trinken: Mehr nützen Als Schaden?

Weitere mögliche Risiken sind:

  • einen negativen Einfluss auf Herz-Kreislauf-Gesundheit bei Jungen Erwachsenen mit milder Hypertonie
  • Störung der inneren Uhr

In einer Studie, Forscher festgestellt, die Anwesenheit von Mykotoxinen im kommerziellen Kaffee-Proben, die zu Bedenken über die potenziellen Risiken für die öffentliche Gesundheit.

Wenn Sie wollen, Kaffee zu kaufen, dann es gibt eine gute Auswahl online mit tausenden von Kundenbewertungen.

Wir wählten verknüpften Elemente basierend auf die Qualität der Produkte, und die Liste der vor-und Nachteile der einzelnen helfen Ihnen zu bestimmen, welche am besten für Sie arbeiten. Wir arbeiten mit einigen der Unternehmen, die solche Produkte verkaufen, was bedeutet, dass Healthline UK und unsere Partner erhalten einen Anteil der Einnahmen, wenn Sie einen Kauf über einen link(s) vor.

Verwandte coverage

Weitere Informationen

Artikel aktualisiert von Yvette Kohlenbecken am do 14. Dezember 2017.

Besuchen Sie unsere Ernährung / Ernährung-Kategorie-Seite für die neuesten Nachrichten zu diesem Thema, oder melden Sie sich für unseren newsletter und erhalten die neuesten updates auf Ernährung / Diät.

Alle Verweise sind in den Referenzen tab.

Referenzen

  1. “Die Geschichte des Kaffees” National Coffee Association of U. S. A. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  2. “Kaffee ist die Nummer eins Quelle von Antioxidantien”news release via EurekAlert!. 28. August 2005. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  3. “Ask the Expert: Kaffee und Gesundheit” Dr. Rob van Dam. Die Harvard School of Public Health Nutrition Source. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  4. “Kaffee und Koffein-Verbrauch im Verhältnis zu Sex-Hormon – Bindendes Globulin und das Risiko von Typ-2-Diabetes bei Postmenopausalen Frauen” Atsushi Goto, Yiqing Song, Brian H. Chen, Jo. Ann E. Manson, Julie E. Buring, und Simin Liu. Diabetes. doi:10.2337/db10-1193. 2011 Januar; 60(1): 269-275. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  5. “Die Assoziation von Kaffee und Koffein-Aufnahme Mit dem Risiko der Parkinson-Krankheit “ G. Webster Ross, MD; Robert D. Abbott, PhD; Helen Petrovitch, MD; David M. Morens, MD; Andrew Grandinetti, PhD; Ko-Hui Tung, MS; Caroline M. Tanner, MD, PhD; Kamal H. Masaki, MD; Patricia L. Blanchette, MD, MPH; J. David Curb, MD, MPH; Jordan S. Popper, MD; Lon R. White, MD, MPH. JAMA. doi:10.1001/jama.283.20.2674. 2000;283(20):2674-2679. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  6. “Koffein für die Behandlung der Parkinson-Krankheit” Ronald B. Postuma, MD, MSc, Anthony E. Lang, MD, Renato P. Munhoz, MD, Katia Charland, PhD, Amelie Pelletier, PhD, Mariana Moscovich, MD, Luciane Filla, MD, Debora Zanatta, RPh, Silvia Rios Romenets, MD, Robert Altman, MD, Rosa-Chuang -, MD-und Binit Shah, MD. doi:10.1212/WNL.0b013e318263570d 1. August 2012. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  7. “Kaffee Reduziert das Risiko für Hepatozelluläres Karzinom: Eine Aktualisierte Meta-Analyse” Francesca Bravi, Cristina Bosetti, Alessandra Tavani, Silvano Gallus, Carlo La Vecchia. Volume 11, Issue 11 , Pages 1413-1421.e1, November 2013. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  8. “Der Kaffee-Konsum ist Verbunden mit einem Reduzierten Risiko von Primär Sklerosierender Cholangitis aber nicht die Primär Biliäre Zirrhose” Crai Lammert, und andere; vorgestellt bei der Digestive Disease Week,18-21 Mai 2013. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  9. “Kaffee, Leberzirrhose und transaminase-Enzyme.” Klatsky AL, Morton C, Udaltsova N, Friedman GD. Arch Intern Med. 2006 Jun 12;166(11):1190-5. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  10. “Habituellen Kaffee-Konsum und Risiko von Herzinsuffizienz: Eine Dosis-Wirkungs-Meta-Analysen” Elizabeth Mostofsky, Megan S. Rice, Emily B. Levitan, und Murray A. Mittleman. Circ Heart Fail. DOI:10.1161/CIRCHEARTFAILURE.112.967299. veröffentlicht online vor Druck 26. Juni 2012. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  11. “”Die Auswirkungen von Grünem Tee und der Kaffee-Konsum auf das Reduziert das Risiko von Schlaganfall-Inzidenz in der japanischen Bevölkerung” Yoshihiro Kokubo, MD, PhD, FAHA, Hiroyasu Iso, MD, PhD, Isao Saito, MD, PhD, Kazumasa Yamagishi, MD, PhD, Hiroshi Yatsuya, MD, PhD, Junko Ishihara, PhD, Manami Inoue, MD, PhD und Shoichiro Sakamoto verbesserte Version Tsugane, MD, PhD. Stroke: Journal of the American Heart Association. doi: 10.1161/STROKEAHA.111.677500. März 14, 2013. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  12. “Kaffee-und Tee-Konsum in Bezug auf die Prostatakrebs-Prognose” Milan S. Geybels, Marian L. Neuhouser, Jonathan L. Wright, Marni Stott-Miller und Janet L. Stanford, Krebs-Ursachen & Control. August 2013. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  13. “Koffein und psychiatrische Symptome: a review.” Broderick P, Benjamin AB. J Okla State Med Assoc. 2004 Dec;97(12):538-42. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  14. ‘”Hemmende Effekt von Koffein auf die Schrittmacher-Aktivität im Eileiter ist vermittelt durch die cAMP-regulierten conductances” R. E. Dixon, S. J. Hwang, F. C. Britton, K. M. Sanders und S. M. Ward. British Journal of Pharmacology. 2011; DOI: 10.1111/j.1476-5381.2011.01266.x. Abstract. Zugegriffen 15. Dezember 2013.
  15. “Koffein Auswirkungen auf den Schlaf Genommen, 0, 3, oder 6 Stunden vor dem zu Bett Gehen.” Christopher Drake, Timothy Roehrs, John Shambroom, und Thomas Roth. Journal of Clinical Sleep Medicine. Volume 09 Number 11. DOI: 10.5664/jcsm.3170. 15. November 2013. Abstract.
  16. “Kaffee, Alkohol und andere Getränke in Bezug auf die Zirrhose-Mortalität: die Singapur-chinesische Gesundheit-Studie.” Woon-Puay Koh, et al., Hepatologie. DOI: 10.1002/hep.27054. veröffentlicht April 2014. Abstract.

Zitate

Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate zum zitieren dieses Artikels in Ihrem essay, Papier oder Bericht:

MLA
Nordqvist, Joseph. “Die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Kaffee trinken.” Medical News Today. MediLexicon, Intl., 14. Dez. 2017. Web.
23. Aug. 2018.

APA
Nordqvist, J. (2017, Dezember 14). “Die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Kaffee trinken.” Medical News Today. Abgerufen von
https://www.medicalnewstoday.com/articles/270202.php.

Bitte beachten Sie: Wenn kein Autor angegeben ist, wird die Quelle zitiert wird, statt.