Mangos: Gesundheit, Ernährung, Rezepte

Einmal am meisten konsumierten Obst in der Welt, Mangos haben einen süßen, cremigen Geschmack und enthalten mehr als 20 Vitamine und Mineralien. Diese können verhindern, dass asthma, einige Arten von Krebs und Herzkrankheiten, und zur Verbesserung der Knochen-und Haar-Gesundheit. Rezepte zu finden und Informationen über die Risiken und die gesundheitlichen Vorteile von Mangos hier.
mango-nutrition facts

Die mango ist ein Mitglied der steinfrucht-Familie, eine Art von pflanzlichen Lebensmitteln mit einer äußeren fleischigen Teil um eine shell (das, was wir manchmal rufen Sie eine Grube) , enthält einen Samen. Oliven, Datteln und Kokosnüsse sind auch Arten der Steinfrüchte besteht.

Es gibt viele verschiedene Arten von Mangos. Sie reichen in der Farbe, Form, Geschmack und Größe der Samen. Während die Haut die Farbe der Mangos reicht von grün auf rot, gelb oder orange, das innere Fruchtfleisch der mango ist meist ein Goldenes gelb. Sie haben einen süßen und cremigen Geschmack und enthalten mehr als 20 Vitamine und Mineralien.

Dieses MNT – Knowledge-Center – Funktion ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile der beliebtesten Lebensmittel. Es bietet eine Ernährungs-Aufteilung und eine Gründliche Blick auf Ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile, wie die Einbeziehung von mehr Mangos in Ihre Ernährung und mögliche Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Konsum Mangos.

Vorteile

Verbrauchen Obst und Gemüse in allen Arten seit langem im Zusammenhang mit einem reduzierten Risiko für viele lebensstil-bedingten Erkrankungen.

Viele Studien haben vorgeschlagen, dass der steigende Verbrauch von pflanzlichen Lebensmitteln wie Mangos verringert das Risiko von übergewicht und die Allgemeine Mortalität, diabetes und Herzerkrankungen und fördert einen gesunden Teint und Haar, erhöhte Energie und insgesamt ein geringeres Gewicht.

Mangos können möglicherweise helfen, schützen und stärken den Körper auf die folgende Weise:

Age-related macular degeneration

Die antioxidative zeaxanthin, gefunden in Mangos, filtert das schädliche Blaulicht-Strahlen und ist gedacht, um eine schützende Rolle spielen, in die Gesundheit der Augen und möglicherweise abzuwehren, Schaden von Makula-degeneration.

Eine höhere Zufuhr von Obst (drei oder mehr Portionen pro Tag) ist auch gezeigt worden, um das Risiko zu senken und das Fortschreiten der altersbedingten Makula-degeneration.

Asthma-Prävention

Das Risiko, an asthma zu erkranken, ist geringer bei Personen, die verbrauchen eine große Menge an bestimmten Nährstoffen. Einer dieser Nährstoffe ist beta-Carotin, gefunden in Mangos, papaya, Aprikosen, Brokkoli, Melone, Kürbis und Karotten.

Krebs

Diäten, die Reich an beta-Carotin können auch spielen eine schützende Rolle gegen Prostata-Krebs, laut einer Studie der Harvard School of Public Health Department of Nutrition und hat sich gezeigt, reduzieren das Risiko von Dickdarm-Krebs in einer Studie aus Japan.

In einer Studie von Texas AgriLife Research, Lebensmittel-Wissenschaftler getestet, mango-polyphenol-Extrakte auf Darmkrebs, Brustkrebs, Lungenkrebs, Leukämie und Prostatakrebs-Gewebe; Mangos gezeigt wurden, haben Auswirkungen auf alle Krebsarten getestet, aber am effektivsten mit Brust-und Darmkrebs.

Die Forscher planen zu tun eine follow-up-Studie; Sie konzentrieren sich auf Personen, die mit erhöhter Entzündung im Darm und daher ein höheres Risiko für Krebs.

Die Gesundheit der Knochen

Niedrige Zufuhr von vitamin K sind assoziiert mit einem höheren Risiko von Knochenbrüchen. Ausreichende vitamin-K-Verbrauch erreicht werden kann, indem Sie Essen eine richtige Einnahme von Obst und Gemüse. Vitamin K ist wichtig für die Verbesserung der Calciumaufnahme, wichtig für eine optimale Gesundheit der Knochen.

Diabetes

Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Typ-1-diabetes, die verbrauchen hohe Faser-Diäten haben eine niedrigere Blut-Glukose-Niveaus; und Personen mit Typ-2-diabetes haben können, verbessert Blutzucker, Lipiden und insulin-Ebenen. Eine Tasse mango bietet etwa 3 Gramm Ballaststoffe.

Verdauung

Mangos, die wegen Ihrer Faser-und Wassergehalt, die helfen, Verstopfung zu verhindern und fördern die Regelmäßigkeit und einen gesunden Verdauungstrakt.

Herz-Krankheit

Die Faser, Kalium und vitamin-Gehalt in Mangos, alle helfen abzuwehren Herzerkrankungen. Ein Anstieg der Kalium-Aufnahme zusammen mit einem Rückgang der Natrium-Aufnahme ist die wichtigste änderung der Ernährungsgewohnheiten, die eine person machen können, zu reduzieren Ihr Risiko von Bluthochdruck.

Haut und Haar

Mangos sind auch gut für Ihr Haar, denn Sie enthalten vitamin a, Ein Nährstoff, der benötigt für die sebum-Produktion, hält das Haar mit Feuchtigkeit versorgt. Vitamin A ist auch notwendig für das Wachstum aller Körpergewebe, einschließlich der Haut und der Haare.

Ausreichende Zufuhr von vitamin C, gefunden in nur 1 Tasse mango pro Tag, wird benötigt für den Bau und den Erhalt von Kollagen bietet Struktur, um Haut und Haar.

Ernährung

Eine Tasse gewürfelte mango enthält:

  • 100 Kalorien
  • 1 Gramm protein
  • 0,5 Gramm Fett
  • 25 Gramm Kohlenhydrate (24 G Zucker und 3 Gramm Ballaststoffe)
  • 100 Prozent der täglichen Bedarf an vitamin C
  • 35 Prozent der vitamin-A –
  • 20 Prozent von Folat
  • 10 Prozent der vitamin-B-6
  • 8 Prozent des vitamin K und Kalium

Mangos auch dazu beitragen, Kupfer, Kalzium, und Eisen auf die Ernährung sowie Antioxidantien wie zeaxanthin und beta-Carotin.

Rezepte

Lernen, nicht über die Reife einer mango-durch seine Farbe. Suchen Sie für frischen Mangos, die Ausbeute leicht auf Druck, wenn Sie reif ist. Vermeiden Sie Früchte mit vielen schwarzen Sommersprossen auf der Haut. Mangos werden weiterhin Reifen bei Raumtemperatur. Wenn an der gewünschten Reife, speichern Sie Sie in einem Plastikbeutel in den Kühlschrank für 2-3 Tage. Mangos schmecken am besten, wenn leicht gekühlt.

  • Eine der besten Möglichkeiten, um zu genießen eine mango wird gewürfelt frisch, einfach von selbst. Nehmen Sie das Geheimnis aus, wie schneiden Sie eine mango durch die Beobachtung dieses video, mit hilfreichen.
  • Machen Sie einen tropischen Obstsalat mit frischer papaya, Ananas, und mango.
  • Wursteln mango in Ihr Glas Limonade, Eistee oder Wasser für ein platzen der frischen, fruchtigen Geschmack.
  • Machen Sie eine frische salsa mit papaya, mango, jalapeno, Paprika und chipotle Pfeffer und verwenden Sie als topping für Fisch-tacos.
  • Fügen Sie ein paar Scheiben von der gefrorenen mango, um Ihre smoothies. Kombiniert mit Ananas-Saft, gefrorene Erdbeeren und griechischer Joghurt für einen süßen tropischen behandeln.

Oder, versuchen Sie diese black-bean-Burger mit chipotle-mango-guacamole für eine großartige Kombination aus pflanzlichen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten mit einem Schub von Antioxidantien auf der Oberseite:

Das bisher beste black-bean-Burger

  • 1 Teelöffel chia Samen
  • 1 15-Unze-Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • Handvoll Koriander
  • 3 Esslöffel gewürfelte Zwiebeln
  • 1 Karotte, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel chili-Pulver
  • 1/3 cup Vollkorn-Mehl
  • 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl

Mix chia-Samen mit 2 El Wasser und lassen Sie für 5-10 Minuten sitzen. Inzwischen, fügen Sie alle Zutaten außer Mehl und Olivenöl zu einem Lebensmittel-Prozessor. Rühren Sie die chia Samen mischen und fügen Sie die Lebensmittel-Prozessor. Puls, bis gut kombiniert.

Erhitzen Sie eine großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Entfernen Bohnen-mix aus der Küchenmaschine nehmen und in eine große Schüssel geben. Mischen Sie in Mehl und Olivenöl und form 4 Pasteten. Kochen für etwa 5 Minuten auf jeder Seite bis Sie leicht knusprig auf der Außenseite und warm auf der Innenseite. Toast Vollkorn-Brötchen und servieren garniert mit chipotle-mango-guacamole (Rezept unten).

Chipotle-mango-guacamole

  • 1 Esslöffel extra-natives Olivenöl
  • 2 Roma-Tomaten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 2 getrocknete chipotle-Chili, gehackt mit den meisten Samen entfernt
  • 1 avocado, gewürfelt
  • Saft von 1/2 Limette
  • 1/2 mango, klein gewürfelt

In einer kleinen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze und unter rühren in der Hälfte der Tomatenwürfel und alle, die Zwiebel und Chilis. Kochen für 5-10 Minuten, bis die Zwiebel und Chilis verfeinert. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze. Platz in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Fügen Sie die avocado, Limettensaft, mango -, und rühren.

Risiken

Diejenigen mit einer Allergie gegen latex kann auch eine cross-Reaktion auf Mangos (wie auch Bananen, avocado und ein paar andere Früchte und Gemüse).

Der Verzehr von zu viel Kalium kann schädlich sein für diejenigen, deren Nieren nicht voll funktionsfähig. Wenn Ihre Nieren sind nicht in der Lage zu entfernen überschüssiges Kalium aus dem Blut, könnte es tödlich sein.

Es ist die gesamte Ernährung oder die Allgemeine Essgewohnheiten, die am wichtigsten ist, in die Prävention und die Erreichung eines guten Gesundheit. Ist es besser, verbrauchen Sie eine Diät mit Vielfalt als die Konzentration auf einzelne Lebensmittel, wie der Schlüssel zu guter Gesundheit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *