Milchprodukte: 6 Gründe, warum Sie Sollten Vermeiden, den Es bei allen Kosten – Dr

Milchprodukte: 6 Gründe, warum Sie Sollten Vermeiden Sie um jeden Preis in Diesen Tagen, wie es scheint, fast jeder hat Sie. Prominente, Sportler und sogar dem ehemaligen Präsidenten Clinton, head of Health and Human Services,
warum Milchprodukte schlecht ist

In diesen Tagen scheint es, wie fast jeder hat Sie. Prominente, Sportler und sogar dem ehemaligen Präsidenten Clinton, head of Health and Human Services, Donna Shalala, sind alle stolz tragen die weiße „Milch-Schnurrbart.“ Schließlich weiß jeder, dass Sie Milch brauchen, um gesund zu sein …

Molkerei ist die Natur die perfekte Nahrung — aber nur, wenn Sie ein Kalb.

Wenn das klingt schockierend für Sie, es ist, weil nur sehr wenige Menschen sind bereit die Wahrheit zu sagen über die Molkerei. In der Tat, kritisieren die Milch in Amerika ist wie Mutterschaft, Apfelkuchen, oder baseball. Aber das ist genau das, was ich tun werde.

Basierend auf der Forschung und meine Erfahrung, die Praktizierende Medizin, ich in der Regel empfehlen die meisten meiner Patienten zu vermeiden, Milchprodukte komplett. Ich mag Eis genauso viel wie die nächste person, aber als Wissenschaftler muss ich mich ehrlich bei dem, was wir wissen. Im heutigen blog werde ich untersuchen, viele der dokumentierten negativen Auswirkungen der Milch, und geben Sie sechs Gründe, die Sie vermeiden sollten Milchprodukte auf alle Kosten.

Der Grund, ich Habe Probleme mit der USDA Lebensmittel-Pyramide

Ich bin mir bewusst, dass mein Rat ist, zu vermeiden, Milchprodukte fliegt in das Gesicht der neuen „up-to-date“ Lebensmittel-Pyramide, von der United States Department of Agriculture (USDA). Die USDA-Pyramide empfiehlt das trinken von 3 Gläser Milch am Tag. Was ist falsch mit, dass? Nun, für eine Sache, es ist nicht eine Empfehlung, basiert auf einer strengen Wissenschaft.

Einige der „Experten“, die haben dazu beigetragen, dass die Pyramide tatsächlich für die Molkerei-Industrie, die macht der US-Department of agriculture ‚ s Empfehlungen spiegeln Branche Interessen, nicht die Wissenschaft oder unsere Interessen.

In der Tat, Walter Willett, M. D., Ph. D — die Sekunde-die meisten zitierten Wissenschaftler in allen klinischen Medizin und der Kopf von Nahrung an Harvard-Schule des Öffentlichen Gesundheitswesens ist eines der Pyramide der schärfsten Kritiker. Er selbst nennt seine Leitlinien „udderly lächerlich.“ Das ist nicht etwas, was ein Harvard-Wissenschaftler, sagt leicht.

Aber Dr. Willett ist richtig. Die Pyramide ist nicht nur basierend auf den wichtigsten wissenschaftlichen Erkenntnisse über die Gesundheit. Werfen Sie einen Blick auf einige der Pyramiden-Empfehlungen — und warum ich nicht mit Ihnen übereinstimmen.

1. Verbrauchen eine Vielzahl von Lebensmitteln innerhalb und zwischen den grundlegenden Gruppen von Lebensmitteln während des Aufenthalts in Ihrem Körper die Energie braucht.

Klingt sinnvoll — aber welche Lebensmittel-Gruppen? Wenn Sie Milchprodukte, Fleisch, Fetten und Kohlenhydraten, die „perfekte“ Mahlzeit könnte ein cheeseburger, Milchshakes und Pommes Frites mit ketchup (Kartoffeln und Tomaten sind die beiden top-Gemüse konsumiert in Amerika). Allgemeine Ratschläge wie, ist ziemlich sinnlos und potentiell schädlich sind.

2. Kontrollieren Sie Ihre Kalorienzufuhr zu verwalten Körpergewicht.

Wieder, das klingt gut, aber wie schrieb ich in meinem Buch UltraMetabolism, selbst die besten ausgebildete Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten können nicht nahe kommen, um richtig schätzen Ihre eigenen Kalorienzufuhr an einem Tag. Auch dies noch: Ist es okay zu konsumieren alle Ihre Kalorien aus cola oder ein Eis, solange Sie bleiben in meinen Kalorienbedarf? Natürlich nicht. Das ist also eher nutzlos Beratung.

3. Erhöhung der Aufnahme von Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, und fettfreie oder fettarme Milchprodukte.

Gut, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind große. Milch — nicht so viel. Ich werde wieder in einer minute.

4. Wählen Sie Kohlenhydrate mit bedacht.

Wer könnte widersprechen? Aber wie definieren Sie überhaupt „klug“? Die eigentliche Beratung sollte hier zur Senkung der Zucker-Zufuhr von 185 Pfund pro person pro Jahr (was wir derzeit verbrauchen) auf weniger als ein Pfund, vermeiden Sie Mehl Produkte (mit Ausnahme von als ein Vergnügen), und halten Sie sich an Vollkorn-Lebensmittel Kohlenhydrate wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Bohnen, Nüsse und Samen.

5. Wählen Sie die Zubereitung von Speisen mit wenig Salz.

Das ist nicht schlecht beraten. Aber es macht keinen Sinn, wenn die meisten von, was Sie Essen ist verpackt oder verarbeiteten Lebensmitteln, die Sie eigentlich gar nicht vorbereiten. Für die meisten Amerikaner Essen die Hälfte Ihrer Mahlzeiten außerhalb Ihrer Häuser, dies ist nicht hilfreich. Eine bessere Empfehlung wäre zu vermeiden, verpackt, verarbeitet, in Dosen, zubereitet, und fast Food zu Essen (es sei denn, Sie wissen genau, wie Sie gemacht werden).

6. Wenn Sie alkoholische Getränke zu trinken, tun dies in Maßen.

Klingt gut — aber wenn Sie normalerweise trinken zwei Flaschen Wein einer Nacht, dann scheint wie moderation! Ich denke, ein besserer Vorschlag ist, zu begrenzen Ihren Alkoholkonsum um die Hälfte ein Getränk pro Tag oder 3 Gläser in der Woche (der Betrag, der scheint, um die meisten nutzen für die Gesundheit).

7. Nicht Essen, unsichere Lebensmittel.

Man darf natürlich nicht verlassen, Ihre ei-Salat-in der heißen Sonne oder toss Ihren Salat mit den Händen, die nur behandelt werden rohe Hähnchen-beschichtet mit Salmonellen. Aber der Ernährungspyramide Richtlinien gar nicht erwähnen, Pestizide, Hormone, Antibiotika oder gentechnisch veränderte Lebensmittel, trotz wissenschaftlicher Beweise, die von Ihrem Schaden. Schande über die USDA!

Sie können jetzt sehen, warum ich habe große Probleme mit der Lebensmittel-Pyramide! Seine Richtlinien versuchen zu klingen sinnvoll ist — während immer noch den Schutz der Interessen der Lebensmittel-Industrie, die Landwirtschaft der Industrie, und all die Lobbyisten bezahlen für die Wahlen in den Kongress ein. So alle sind glücklich …

Aber ich bin nicht, und Sie sollten nicht entweder. Die öffentlichkeit einfach nicht gedient, indem Sie diese verwässert, verwirrend und nutzlos Pyramide. Schlimmer noch, einige Empfehlungen sind geradezu schädlich wie das trinken von mehr Milch und Milchprodukten.

Die Wahrheit über Milchprodukte

Laut Dr. Willett, Sie hat viele Studien und bewertet die Forschung zu diesem Thema, es gibt viele Gründe, um darauf zu verzichten, Milch, einschließlich:

1. Milch nicht reduziert Frakturen. Gegenteil zum populären glauben, der Verzehr von Milchprodukten hat nie gezeigt worden, um zu verringern das knochenbruchrisiko. In der Tat, nach der „Nurses‘ Health Study Molkerei-Mai erhöhen das Risiko von Frakturen um 50 Prozent!

2. Weniger Milchprodukte, bessere Knochen. Ländern mit dem niedrigsten Milch-und Kalzium-Konsum (wie die in Afrika und Asien) haben die niedrigsten raten von Osteoporose.

3. Calcium ist nicht als Knochen-schützende, wie wir dachten. Studien von calcium-Supplementierung gezeigt haben keinen nutzen für die Verringerung Bruch-Risiko. vitamin D scheint zu sein, viel wichtiger als Kalzium zur Vorbeugung von Frakturen.

4. Kalzium erhöhen das Krebsrisiko. Forschung zeigt, dass eine höhere Aufnahme von Kalzium und Milchprodukten zu erhöhen kann das Risiko eines Mannes von Prostatakrebs um 30 bis 50 Prozent. Plus, dem Konsum von Milchprodukten erhöht der Körper die Ebene von insulin-like growth factor-1 (IGF-1), eine bekannte Krebs-promoter.

5. Calcium hat die Vorteile, dass die Molkerei nicht. Kalzium-Ergänzungen, aber keine Milchprodukte kann das Risiko von Darmkrebs.

6. Nicht jeder kann Magen-Molkerei. Über 75 Prozent der Weltbevölkerung sind genetisch nicht in der Lage richtig zu verdauen Milch und andere Molkerei-Produkte — ein problem namens Laktose-Intoleranz.

Basierend auf solchen Erkenntnissen, die Dr. Willett ist gekommen, um einige wichtige Schlussfolgerungen:

• Jeder braucht calcium — , aber wahrscheinlich nicht so viel wie unsere Regierung empfohlenen Tagesdosis (RDA).

• Calcium wohl nicht verhindern, dass Knochen gebrochen werden. Wenige Menschen in diesem Land sind wahrscheinlich zu reduzieren, Ihre Fraktur-Risiko, indem mehr Kalzium.

• Männer können nicht wollen, nehmen Kalzium-Präparate. Ergänzungen von calcium und vitamin D kann sinnvoll sein für Frauen.

• Molkerei kann ungesund sein. Befürworten Konsum von Milchprodukten mit möglicherweise negativen Auswirkungen auf die Gesundheit.

Wenn all das nicht genug, zu schwören, dass Sie aus der Milch, es gibt ein paar andere wissenschaftliche Erkenntnisse erwähnenswert. Die Federal Trade Commission (FTC) kürzlich gefragt, ob die UDSA, Blick in die wissenschaftliche Grundlage der Behauptungen in den „Milch-Schnurrbart“ anzeigen. Panel der Wissenschaftler erklärte, die Wahrheit klar und deutlich:

• Milch, die nicht profitieren die sportliche Leistung.

• Es gibt keine Hinweise dafür, dass Milchprodukte gut für die Knochen und beugt Osteoporose — in der Tat, die tierisches Eiweiß enthält, kann helfen, die Ursache Knochenverlust!

• Molkerei ist mit Prostata-Krebs.

• Es ist voll von gesättigten Fetten und ist in Verbindung mit Herzerkrankungen

• Molkerei Ursachen Verdauungs-Probleme für die 75 Prozent der Menschen mit Laktose-Intoleranz.

Aufgrund dieser Anliegen, viele haben begonnen zu überlegen, roh-Milch eine alternative. Aber das ist nicht wirklich eine gesunde form von Milchprodukten entweder …

Ja, rohe, ganze, Bio-Milch eliminiert Bedenken, wie Pestizide, Hormone, Antibiotika, und die Auswirkungen der Homogenisierung und Pasteurisierung — aber für mich, diese Vorteile nicht überwiegen Molkerei die potenziellen Risiken.

Von einem evolutionären Standpunkt, Milch ist eine seltsame Nahrung für den Menschen. Bis vor 10.000 Jahren hatten wir nicht domestizieren Tiere und waren nicht in der Lage, Milch zu trinken (es sei denn einige mutige Jäger-und-sammeln gemolken, einen wilden tiger oder Büffel!).

Wenn Sie das nicht glauben, betrachten Sie dieses: Die meisten Menschen natürlich stoppen die Produktion erheblicher Mengen an Laktase — das Enzym benötigt, um richtig zu verstoffwechseln Laktose, die Zucker in der Milch — irgendwann zwischen dem Alter von zwei und fünf. In der Tat, für die meisten Säugetiere, die normaler Zustand ist, zu stoppen, Herstellung der benötigten Enzyme, richtig zu verdauen und zu verstoffwechseln der Milch, nachdem Sie entwöhnt worden.

Unsere Körper waren nicht nur gemacht, um Milch zu verdauen, die auf einer regulären basis. Vielmehr sind die meisten Wissenschaftler sind sich einig, dass es besser für uns, calcium, Kalium, protein und Fetten aus anderen Lebensmitteln Quellen, wie pflanzliche Lebensmittel — Gemüse, Obst, Bohnen, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Algen.

So, hier ist mein Rat für den Umgang mit Milchprodukten.

5 Tipps für den Umgang mit Milchprodukten

• Verlassen Sie sich nicht auf Milchprodukte für gesunde Knochen. Wenn Sie wollen, gesunde Knochen, viel Bewegung und Nahrungsergänzung mit 2000 IU vitamin D täglich.

• Holen Sie sich Ihre Kalzium aus der Nahrung. Dazu gehören dunkelgrüne Blattgemüse, Sesam tahini, sea Gemüse und Sardinen oder Lachs mit den Knochen.

• Versuchen Sie geben bis alle Milchprodukte. Das heißt, vermeiden Sie Milch, Käse, Joghurt und Eis für zwei Wochen und sehen, wenn Sie sich besser fühlen. Sollten Sie feststellen, Verbesserungen mit Ihren Nebenhöhlen, post-nasal drip, Kopfschmerzen, Reizdarm-Syndrom, Energie und Gewicht. Dann starten Sie Essen Milchprodukte wieder und sehen, wie Sie sich fühlen. Wenn Sie sich schlechter fühlen, sollten Sie versuchen, es aufgeben, für das Leben.

• Wenn Sie tolerieren können, Molkerei, verwenden Sie nur roh, Bio-Milchprodukte. Ich schlage vor, Fokus auf fermentierte Produkte wie ungesüßten Joghurt und kefir, gelegentlich.

• Wenn Sie zu füttern Ihr Kind Rezeptur aus Milch, Mach dir keine sorgen. Die Milch in Säuglingsnahrung hydrolysiert oder abgebaut und leichter zu verdauen (obwohl Sie das noch kann Allergien verursachen). Sobald Ihr Kind ein Jahr alt wird, schalten Sie ihn oder Sie zu echten Lebensmitteln und Mandel-Milch.

Habe immer noch Milch? Ich hoffe nicht! Denken Sie daran, Molkerei-ist nicht entscheidend für eine gute Gesundheit. Ich möchte Sie ermutigen, zu gehen, Milchprodukte-freie und sehen, was es für Sie tut.

Jetzt würde ich gerne von Ihnen zu hören …bist du auch der Meinung, dass Milchprodukte schlecht für Sie ist? Haben Sie Probleme Milchprodukte konsumieren? Was ändert sich — zum besseren oder schlechteren — haben Sie erlebt, wenn Sie versucht haben, die Beseitigung Milchprodukte?

Bitte lassen Sie mich wissen, Ihre Gedanken, indem Sie einen Kommentar unten…

Ihre gute Gesundheit,

Mark Hyman, MD, ist der Direktor der Cleveland-Klinik Zentrum für Funktionelle Medizin, der Gründer der UltraWellness Center, und ein zehn-time #1 New York Times Bestseller-Autor.

Wenn Sie auf der Suche für personalisierte medizinische Unterstützung, empfehlen wir dringend die Kontaktaufnahme mit dem Dr. Hyman ‚ s UltraWellness Center in Lenox, Massachusetts heute.

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