Nightshade Gemüse: Wie Finden Sie Heraus, Wenn Sie – re Schlecht für Sie – Dr

Nightshade Gemüse sind völlig gesund für die meisten Menschen, aber für ein paar, es kann als eine Reaktion des Immunsystems auslösen, ähnlich wie Weizen oder Milchprodukte. Wie finden Sie heraus, wenn Sie empfindlich auf Ihnen?
nightshade Gemüse

Wenn Sie eine person, die kämpfen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Autoimmunerkrankungen, entzündliche Darm-Krankheit-oder leaky-gut-Syndrom, dann gibt es eine chance, dass eine Klasse von Gemüse genannt nightshades beitragen könnte, um Ihre Gesundheit Zustand. Ich weiß, Sie können sich selbst sagen, “im ernst, was kann ich Essen?” Aus gluten-free , grain-free, kein Fleisch zu allen Fleisch-und wieder zurück – es ist schwer zu wickeln Sie das Gehirn um eine weitere Gruppe von Lebensmitteln, die auf der “watch” – Liste.

Wie erfahren Sie in diesem Artikel, Nachtschatten Gemüse sind völlig gesund für die meisten Menschen, aber für ein paar, es kann als trigger dienen ähnlich wie Weizen-oder Milchprodukte und schweren Immunreaktionen.

Unter dem Strich ist dies: Wenn es um jede pflanze in der Familie der Nachtschattengewächse, jeder Körper reagiert in einer einzigartigen Weise, aber für die meisten Menschen diese Gemüse sind kein Problem. Und diese Gefahr oft gehören jene, die über undichte Darm -, Autoimmun-Krankheiten oder andere Darm-Erkrankungen.

Es gibt bestimmte Anzeichen von Intoleranz, die Sie suchen können, also, wenn Sie leaky gut-oder Autoimmunerkrankung, werden Sie wollen, achten Sie auf Warnzeichen nach dem Essen nightshades wie Gelenkschmerzen, Verdauungs-Probleme, Rötung der Haut oder entzündliche Reaktion.

Also, was sind nightshades und warum würden Sie diese Reaktion hervorrufen?

Was Genau Sind Nachtschattengewächse-Gemüse?

Nightshade Gemüse sind Teil der Solanaceae (Solanum dulcamara) Pflanzenfamilie, enthält über 98 Gattungen und weit über 2.000 verschiedene Arten!

Der Familie Solanaceae Sorte, die sich auch über Gemüse zu zählen Harmlose Blumen, wie morgen Herrlichkeiten, und sogar giftige Kräuter, wie Atropa belladonna. Es gibt sogar Nachtschatten Bäume. Noch, die Gemüse sind ein bedeutender Teil der Familie, so sehr, dass Solanaceae wird manchmal auch als die “Kartoffel der Familie” oder “Tomate Familie.”

Während wir schauen mehr in eine detaillierte Liste der Nachtschatten Gemüse in einem moment, hier sind die wichtigsten essbaren Nachtschattengewächse Elemente, die Sie wollen, vertraut sein mit:

Sie können sehen, gerade aus dieser kurzen Aufzählung, dass es große Vielfalt in der Familie der Nachtschattengewächse. Während die gemeinsamkeit möglicherweise nicht offensichtlich auf einen Teller, gibt es einige grundlegende ähnlichkeiten in der Komposition, Nachtschatten Gemüse teilen, und eine solche ähnlichkeit ist die Anwesenheit von zwei Substanzen: calcitriol und Alkaloide.

Alkaloide in Nachtschatten Gemüse

Die meisten oft, Alkaloide identifiziert sind molekular durch einen ring mit einem Stickstoff-atom und sind abgeleitet von Aminosäuren, aber es gibt Ausnahmen von dieser Struktur. Alkaloide sind bekannt als die stärksten, riskantesten Komponenten in der Kräutermedizin. In der Tat, einige der stärksten “Freizeit” oder Heilkräuter sind aus dieser Familie.

Einige Alkaloide werden der Hinweis in der Familie der Nachtschattengewächse sind:

Inzwischen tropan-Alkaloide (wie Hyoscyamin), auch in der Familie der Nachtschattengewächse von Pflanzen (und Sie sind ziemlich gefährlich, daher der name “Tollkirsche” für die Eurasische mehrjähriger Atropa belladonna), aber Sie sind nicht unbedingt in nightshade Gemüse. (1) konzentriere ich mich auf die andere Alkaloide, die sich in gemeinsamen Gemüse in dieser Familie.

1. Solanin (& Tomatine)

Solanin ist eine Art von steroid-alkaloid, bekannt als ein glykoalkaloid – ein alkaloid, gemischt mit einer Zucker. Wenn der Körper beginnt zu verstoffwechseln Solanin, der Zucker trennt und solanidine ist Links. Zwar nicht sofort giftig in den Mengen aufgenommen im Nachtschatten Gemüse, solanidine speichern kann, in den Körper und loslassen können, die während Zeiten von stress, zu Lasten des Körpers. (2)

Solanin findet sich hauptsächlich in der Kartoffel; die Tomate Gegenstück zu dieser Solanin ist tomatine.

Beide steroid-Alkaloide produziert werden, ähnlich wie chlorophyll, das bedeutet, es wird mehr konzentrierte Mengen davon in den grünen teilen der pflanze. Sie könnten nicht planen, Essen Kartoffel-Blätter in absehbarer Zeit, aber nicht überfliegen Vergangenheit! Kartoffeln beginnen zu wachsen, grünen Flecken auf Kartoffeln, und ja, gebratene grüne Tomaten könnten alle potentielle Täter von konzentrierter Solanin oder tomatine Mengen.

Solanin und die anderen Nachtschatten steroidale Alkaloide können zu Reizungen der Magen-Darm-system und fungieren als acetylcholinesterase-Hemmer – die Beeinflussung von Neurotransmittern. (3) Aktuelle Solanin-Vergiftung ist selten, aber nachgewiesen wurde, sind schwere Erbrechen und Durchfall, depression des zentralen Nervensystems und sogar zum Tod führen. (4)

2. Capsaicin

Capsaicin ist der Wirkstoff in Paprika und wird meist anerkannt für seine anti-entzündliche Eigenschaften, aber es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass es ist ein alkaloid, das – denken Sie daran, dass die Alkaloide sind einige der stärksten Stoffe, die in Lebensmitteln und Kräutern. Wer gegessen hat, eine ghost pepper oder habanero kann bezeugen, um die Reizung können sich entzünden! Wenn deine Lippen brennen nach einem Biss zu heißen salsa -, es gibt mehr als ein Geschmackserlebnis bei der Arbeit.

Capsaicin ist reizend Eigenschaften tatsächlich dazu führen, eine Freisetzung von Substanz P, ein Neuropeptid, das spielt eine Rolle in der Kommunikation von Schmerz-Nachrichten. Nach der anfänglichen irritation in Kontakt mit capsaicin und die Freisetzung von Substanz P, gibt es einen feuerfesten Zeitraum von abgestumpft sensation – Sie haben auch bemerkt, wenn die Dritten und vierten beißt der salsa sind nicht so schockierend. (5) Diese Reaktion-Kette ist der Grund, warum capsaicin wird oft topisch als Analgetikum für die Behandlung von Arthrose. (6)

3. Nikotin

Die letzten alkaloid, das ich besprechen möchte, ist Nikotin, was wir alle wissen, dass ein Stoff in der tabakpflanze, was ein Nachtschatten. Ich habe nicht zu viel Zeit damit verbringen hier auf die Nachteile von Nikotin, aber es ist wichtig zu erkennen, dass die Vermeidung von Tabak-Produkten, bedeutet nicht, Sie sind zu vermeiden, alle Nikotin. Dieses alkaloid ist in allen teilen der Nachtschatten Gemüse. (7) Einige Frage, ob die Anwesenheit dieses alkaloid ist der Grund, warum unsere Französisch-Frites und ketchup Gesellschaft ist so süchtig auf nightshades in den ersten Platz!

Nightshade Allergien und Empfindlichkeiten

Beachten Sie, dass nightshades umfassen ziemlich tödlich Anlagen sowie in der Regel sicher Gemüse. Nicht alle dieser verbindungen sind in jedem Nachtschatten-pflanze, und selbst wenn Sie vorhanden sind, nicht alle sind stark genug, um das Gefühl sofortiger Wirkung.

Mittlerweile ein echter Nachtschatten Allergie, wie alle Lebensmittel oder Umwelt-Allergien, sollten ernst genommen werden. Allerdings kann es nicht leicht sein, Sie zu lokalisieren. Während viele Allergene sind leicht – denke, Nüsse oder Milchprodukte – nightshade Gemüse sind nicht ohne weiteres miteinander verbunden. Wenn Sie oder eines geliebten Menschen ist Anzeichen einer Lebensmittel-Allergie, Nachtschatten Gemüse sollte in jedem betrachtet Beseitigung Ernährung und Lebensmittel-Allergie – Tests-Pläne.

Sollten Sie vermeiden nightshades? Den Ausstellern offensichtlich Empfindlichkeiten auf Nachtschatten Gemüse haben oft ähnliche Beschwerden wie gluten-empfindliche Reaktionen. Nightshade Gemüse Empfindlichkeit Reaktionen können gehören:

  • Reizdarm-Erkrankungen und anderen Magen-Darm-Probleme
  • Sodbrennen
  • Nerven-Sensibilisierung
  • Gelenkschmerzen

Eine 2002 Studie überwacht der Darm-Durchlässigkeit von Mäusen zu bestimmen, wie nightshades beeinflussen würde Reizdarm oder Reizdarm-Erkrankung ( IBS oder IBD ). Verwendung von Kartoffeln als Nachtschattengewächse der Wahl, die Sie sich erinnern werden, enthalten glycoalkaloids – Sie fanden heraus, dass die bestehenden IBD verschärft wurde, oder diente sogar als Katalysator für die Symptome für die Mäuse, die das prädisponiert zu haben, IBD. (8)

Insbesondere im Hinblick auf capsicum, Sodbrennen oder reflux ist nicht eine überraschende Reaktion für nightshade Empfindlichkeit. Reizt die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens, capsaicin ist sicherlich gebunden, um Probleme mit saurem reflux und Sodbrennen. (9) die Meisten Menschen können begrenzen Sie die Menge von capsaicin, die Sie Aufnahme zu minimieren dieses Unbehagen, sondern eine wahre Sensibilität erfordert seine Beseitigung.

Es gibt keine direkten Beweise von nightshade Gemüse verursacht arthritis, oder von deren Beseitigung der Linderung der Symptome. (10) Allerdings anekdotische Beweise würde vorschlagen, dass einige Leute erlebt haben, einen Rückgang der Symptome, so dass ich nicht nehmen Sie diese Erfahrungen leicht. Menschen haben Häufig Gelenkschmerzen mit nightshade Empfindlichkeit.

Nun, ob es ist, weil das potential, das vitamin D3 und calcitriol zu verkalken weich Gewebe, oder die Wirkung von Neurotransmittern und Schmerzrezeptoren, oder etwas noch nicht entdeckt, wissen wir nicht sicher. Aber es kann sicherlich nicht Schaden, um Beseitigung Nachtschatten Gemüse, um zu sehen, wenn Sie einen Beitrag, um Ihre Schmerzen.

Schließlich, für diejenigen, die leiden unter einer Autoimmunerkrankung, es lohnt ein Blick in, ob oder nicht, Nachtschatten Gemüse verursachen können, oder “trigger” eine Entzündung im Körper und daher dazu beitragen, die Symptome. Das Autoimmun-Protokoll-Diät (AIP) wurde entwickelt, weil viele Lebensmittel erlaubt, auf die Paleo-Ernährung — wie Nüsse, Samen, Milchprodukte, Eier, und ja, nightshade Gemüse — könnte auch trigger-Symptome bei Patienten mit einer Autoimmun-Krankheit.

Nightshade Lebensmittel Liste

Beim Versuch der Beseitigung Nachtschatten Gemüse, um zu bestätigen, Empfindlichkeit, es ist wichtig, um gründlich zu sein.

Es gibt über 2.000 Arten von nightshades, Kräuter-und nicht-essbar im Lieferumfang enthalten. Eine Liste Häufig gegessen nightshade Gemüse ist wichtig, plus gemeinsame Produkte, die nightshade-Derivate. Die folgende Liste* kann Ihnen helfen, begonnen zu erhalten, aber es wird empfohlen, arbeiten mit einer ganzheitlichen, professionellen, um Ihnen helfen, einen gründlichen und erfolgreichen plan:

  • Tomaten
  • Weiße Kartoffeln
  • Aubergine
  • Okra
  • Paprika
  • Tomatillos
  • Sauerampfer
  • Stachelbeeren
  • Boden Kirschen
  • Pepino Melonen
  • Tabak
  • Paprika
  • Cayenne-Pfeffer
  • Capsicum

*Beachten Sie, dass Heidelbeeren, goji-Beeren und huckleberries alle enthalten ähnliche Alkaloide. Sie sind nicht nightshades, aber es kann wichtig sein, um Sie zu beseitigen, zur gleichen Zeit. Seien Sie vorsichtig bei allem, was enthalten Kartoffelstärke als Verdickungsmittel oder Füllstoff, einschließlich der Medikamente, Backpulver, und sogar Umschlag Kleber enthalten kann, Kartoffelstärke.

Erlauben rund drei Monate für Ihre Beseitigung zu vollständig abgeschlossen sein, bevor Sie ein Urteil Fällen oder Studien beginnen – denken Sie daran, dass Solanin speichern können im Körper für einige Zeit.

Diese Liste der Nachtschatten Gemüse-Substitutionen sollte, hilft Ihnen die Anpassung an Ihre neue Diät:

  • Süßkartoffelnund yam
  • Blumenkohl
  • Sellerie
  • Radieschen
  • Frische Früchte wie Blaubeeren, Trauben, orangenscheiben und Melone
  • Pilze
  • Gewürze wie weißer und schwarzer Pfeffer statt Paprika

Abschließende Gedanken auf Nachtschatten Gemüse

Klar, Nachtschatten Gemüse sind nicht allgemein gefährlich. Viele von Ihnen haben starke Vorteile für die Gesundheit bieten den Körper. Auch das alkaloid verbindungen nicht völlig beiseite geschoben — capsaicin kann hilfreich sein, Schmerzmittel, und sogar Nikotin ausgewertet worden, für die Ihr Potenzial zur Verringerung der Risiken von Krankheiten. (11)

Allerdings, wenn Sie leiden Symptome könnten gebunden werden, um nightshade Empfindlichkeit, die Zeit nehmen, um Sie zu beseitigen aus Ihrer Ernährung und geben Sie Ihrem Körper eine chance sich zu erholen, könnte sparen Sie ein Leben lang von Schmerzen und Beschwerden. Und wie bei allen Lebensmitteln, die Auswahl der besten Qualität-Versionen und verwendet Sie in einer Vollwertkost Diät ist der Schlüssel.

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