Putenbrust Vorteile für den Schlaf, das Gehirn, Ihre Taille? Dr.

Die Wahrheit ist, dass die Türkei die Brust ist nicht nur lecker, sondern es ist tatsächlich niedrig in Kalorien und Fett, sowie hohe, in mehrere wichtige Nährstoffe.
Putenbrust Ernährung

Von Rachael Link, MS, RD

Als Thanksgiving herum rollt, die meisten von uns warten sehnsüchtig auf den Urlaub staples, wie Kürbiskuchen, Kartoffelpüree und grüne Bohnen-Auflauf. Aber der eigentliche star der show ist natürlich die Türkei. Danksagung wäre nicht vollständig ohne ein großes Stück Putenbrust sitzen auf dem Teller.

Aber wegen seiner Verbindung mit einem Urlaub, das regt die Essen doppelte Ihres eigenen Gewichts an leckeres Essen, viele Menschen Fragen: Ist die Türkei, schlecht für Sie? Und die Türkei ist cholesterinarm, oder ist es geladen mit extra Fett und Kalorien?

Die Wahrheit ist, dass die Türkei nicht nur lecker, sondern es ist tatsächlich niedrig in Kalorien und Fett, sowie hohe, in mehrere wichtige Nährstoffe, nicht zu erwähnen, genießen Sie es das ganze Jahr über, nicht nur während der Ferienzeit.

Wenn Sie sich Fragen, wie zu Kochen eine Putenbrust, wie es im Vergleich zu Huhn und warum sollte man sich integrieren diese leckeren Vogel in Ihrer Diät, Lesen Sie weiter, um herauszufinden. Plus, stellen Sie sicher, überprüfen Sie heraus meine tolle übrig gebliebenen Türkei Rezepte , Holen Sie sich eine Starthilfe auf jenen post-Thanksgiving-Mahlzeiten.

Vorteile von Essen in der Türkei und Putenbrust

  • High in Protein
  • Fördert Einen Besseren Schlaf
  • Aids-Gewicht-Verlust
  • Vollgepackt mit Selen
  • Kann Kampf Depressionen

1. Es ist Reich an Protein

Die Türkei ist eine gute protein-Lebensmittel, Verpackung im Wert von 14,4 Gramm pro drei-Unzen portion Putenbrust.

Wir brauchen protein für so ziemlich alles. Nicht nur unsere Haare, Haut und Fingernägel aus Proteinen, aber protein transportiert Sauerstoff, hilft bei der Blutgerinnung, und repariert und regeneriert Gewebe-Zellen.

Darüber hinaus, ausreichend protein in Ihrer Ernährung kann helfen, halten Sie Ihr Gewicht unter Kontrolle, Förderung, Gehirn und die Gesundheit des Herzens, und sogar pflegen normalen Blut Zucker Ebenen.

2. Es Fördert Einen Besseren Schlaf

Wenn Sie jemals das Gefühl Ihr sinkenden Augenlider nach schwelgen in der Türkei fest, es gibt einen guten Grund. Die Türkei ist hoch in tryptophan, eine Aminosäure, die hilft bei der Regulierung Schlaf.

Tryptophan ist ein Vorläufer von melatonin, ein Hormon, das an der Kontrolle Ihres Schlaf-wach-Zyklus. Eine Analyse aus 19 Studien gezeigt, dass melatonin erhöhen kann, total sleep time, die Zeit verringern, die es dauert, um einzuschlafen und verbessern die Allgemeine Qualität des Schlafes. (1)

Die Steigerung Ihrer Aufnahme von tryptophan wurde gezeigt, dass die Förderung eines besseren Schlaf in mehreren Studien. Es hat sich gezeigt, zu erhöhen Schläfrigkeit und verringern die Menge der Zeit, die es dauert, um einzuschlafen, verbessert die Schlafqualität bei Patienten mit Schlafstörungen wie Schlaflosigkeit, reduzieren aufwachen und erhöhen den REM-Schlaf. (2, 3, 4)

3. Es hilft bei der Gewichtsabnahme

Die Türkei ist Häufig im Zusammenhang mit Thanksgiving, ein Feiertag, der beinhaltet, fressen sich selbst auf die Füllung, Süßkartoffel-Auflauf und Kartoffelbrei zu dem Punkt des Unbehagens. Also ist die Türkei für Gewichtsverlust gesund, oder ist die Türkei Mast?

Putenfleisch Ernährung ist kalorienarm und eiweißreich, so dass es eine gute diätetische Ergänzung, wenn Sie schauen, um zu Schuppen einige Pfund. Ein high-protein-Diät kann helfen, reduzieren die Ebenen von ghrelin, das hunger-Hormon, um zu sidestep Heißhunger und Appetit reduzieren. (5) Protein wurde auch gezeigt, erhöhen den Stoffwechsel und verringern Kalorienaufnahme. (6, 7)

Plus, dauert es Ihrem Körper mehr Kalorien zu verdauen protein als andere Makronährstoffe wie Kohlenhydrate und Fett. Dies bedeutet, dass Sie verbringen mehr Kalorien auf die Verdauung und am Ende mit einer kleineren Menge an verwertbaren Kalorien durch den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Türkei, anstatt Lebensmittel mit hohem Kohlenhydrate oder Fett. (8)

4. Es ist vollgepackt mit Selen

Die Türkei ist eine gute Quelle von Selen, liefern 27 Prozent der täglichen Selen-Anforderung in jedem drei-Unzen portion. Dieses mineral spielt eine zentrale Rolle in vielen Aspekten der Gesundheit. Selen nutzen Sie Ihren Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem und wirkt als Antioxidans zum Schutz gegen Schäden durch freie Radikale und Entzündungen.

Dieses wichtige mineral ist auch gezeigt worden, um Anti-Krebs-Eigenschaften und wurde sogar im Zusammenhang mit einem verringerten Risiko für koronare Herzkrankheit. (9, 10)

Neben der Türkei, Paranüsse, Eier, Sonnenblumenkerne, Lachs und chia-Samen sind alle anderen gute Quellen von Selen, die helfen können, sicherzustellen, dass Sie immer genug von diesem lebensnotwendiger Mineralstoff.

5. Es Kann Helfen, Kämpfen Depression

Dank seines hohen tryptophan-Gehalt, die Türkei kann auch Hilfe bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depressionen. Dies ist, da tryptophan ist in der Lage, steigern die Produktion von serotonin, einem neurotransmitter, der im Gehirn, im Verdauungstrakt und der Blutplättchen. Serotonin wird gedacht, um die Kontrolle Stimmungsschwankungen, und ein Defizit wurde mit einem höheren Risiko von Depressionen. (11)

In einer Studie aus Quebec, tryptophan-depletion gezeigt wurde, deutlich zu senken und Stimmung bei gesunden Frauen. (12) Eine review veröffentlicht in der Cochrane Database of Systematic Reviews auch zum Schluss, dass tryptophan war effektiver bei der Behandlung von Depressionen als ein placebo, obwohl die Forscher festgestellt, dass mehr Beweise erforderlich ist. (13)

Zusätzlich zur Erhöhung Ihres tryptophan-Zufuhr aus Lebensmitteln wie Türkei, andere Natürliche Heilmittel für Depressionen zählen trainieren, Essen eine gesunde Ernährung, die Einnahme von Probiotika, und genug vitamin D durch Sonneneinstrahlung oder Ergänzung.

Die Türkei Ernährung

Die Türkei Ernährung ist arm an Kalorien und Kohlenhydraten, aber geladen mit wichtigen Nährstoffen wie protein, Selen, Phosphor und riboflavin.

Ein drei-Unzen (84 G) portion Putenbrust enthält etwa: (14)

  • 87 Kalorien
  • 3.6 Gramm Kohlenhydrate
  • 14.4 Gramm protein
  • 1,5 Gramm Fett
  • 0,3 Gramm Ballaststoffe
  • 19.2 Mikrogramm Selen (27 Prozent DV)
  • 136.2 Milligramm Phosphor (15% DV)
  • 0,3 Milligramm riboflavin (15% DV)
  • 4.8 Milligramm vitamin C (9 Prozent DV)

Putenbrust enthält Sie auch etwas Eisen, Kalium, Zink, thiamin und vitamin B6.

Am besten Teilen der Türkei zu Essen

Menschen haben unterschiedliche Meinungen, auf welchen Teil der Türkei ist am besten in Bezug auf Geschmack. Einige bevorzugen weißes Fleisch in der Brust gefunden und Flügel, während andere genießen Sie das reiche Aroma von dunklem Fleisch in den Beinen und Oberschenkeln.

Es gibt minimale Unterschiede zwischen dunklen und weißen Fleisch, ernährungsphysiologisch, aber diese sind meist zu vernachlässigen. Obwohl das dunkle Fleisch enthält in der Regel etwas mehr Kalorien, Cholesterin und Fett als Weisses Fleisch, es ist auch mehr Eisen, Zink und B-Vitamine.

Wenn Sie schauen, um zu schneiden Kalorien und Fett, werden Sie sicher, dass Sie sich für skinless turkey, Wann immer möglich. Dieser Teil der Türkei ist höher in Kalorien und Fett, aber arm an Nährstoffen findest du in den anderen Bereichen der Türkei.

Zusätzlich ist zu beachten, dass es einige leichte Unterschiede in Bezug auf die Ernährung, die für andere Formen der Türkei, wie Boden-oder Putenstreifen. Boden der Türkei enthalten kann sowohl weißen und dunklen Fleisch, und der Boden der Türkei Nährwertangaben variieren je nach Fettgehalt. In Scheiben geschnitten Türkei Ernährung, auf der anderen Seite, tendenziell hoch in Natrium, was ist Hinzugefügt, um die Haltbarkeit verlängert. Obwohl die Kalorien in Putenbrust Mittag-Fleisch vergleichbar sind, ist es am besten zu bleiben, um frische oder Boden, Wann immer möglich, erhalten die meisten Ernährungs-bang für Ihre buck.

Türkei Brust vs Hähnchenbrust

Türkei und Huhn sind mit Abstand die beiden beliebtesten Arten von Geflügel, geliebt für Ihren eigenen Geschmack sowie den Komfort und die Nährstoffe, die Sie bieten. Aber die Türkei ist gesünder als Hühnchen?

Im Vergleich der Türkei Brust vs Hähnchenbrust, Pute enthält etwas weniger tryptophan als Huhn, aber auch weniger Kalorien. Putenbrust protein ist auch nur etwas höher als das Huhn, und es ist auch eher weniger Fett.

Jedoch, obwohl die Türkei hat einen leichten Vorteil gegenüber Huhn in mehrere Aspekte, die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Geflügel sind sehr gering. Beide können gesunde und nahrhafte Möglichkeiten zur Steigerung der protein-Aufnahme, und drücken in der einige wichtige Vitamine und Mineralien.

Wenn Sie sich entscheiden, gehen mit Huhn über die Türkei, denken Sie daran, opt für Bio -, Freiland-Huhn , um zu verhindern, dass Störungen im Hormonspiegel und negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.

Wie und Wo Finden Sie die Besten Putenbrust

Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Vorstellungen von dem, was definiert eine gute Türkei. Zum Beispiel, frische Vögel bieten mehr Geschmack, aber eingefroren ist die Türkei in der Regel einen besseren Wert für Ihr Geld. Gefrorene Puten kann auch praktisch sein, wenn Sie Einkaufen sind der Zeit Voraus und haben Zeit zum Auftauen vor dem Kochen.

Obwohl Puten sind weit verbreitet in den meisten Lebensmittelgeschäften, die Qualität und der Geschmack kann variieren, je nach Marke, mit Butterball turkey breast schmecken viel anders als das, Jennie-O-oder Diestel. Suchen Sie für die Freilandhaltung, Bio Türkei, und entscheiden sich für die Türkei ist, dass die Antibiotika-freie, Wann immer möglich, um sicherzustellen, Sie sind immer die beste Qualität.

Außerdem wird während der Nachsaison viele Geschäfte bieten die chance, reservieren Sie Ihren Türkei vor der Zeit, so dass Sie nicht am Ende stecken mit was auch immer ist übrig in der Nacht vor Thanksgiving.

Generell ist es empfehlenswert, sich mindestens ein Pfund der Türkei pro person — oder 1,5 Pfund, wenn Sie hoffen, einige Reste im Kühlschrank für später.

Wie zu Kochen die Türkei, und die Türkei Rezepte

Sobald Sie Ihre Türkei, es ist Zeit, Feuer den Ofen und Kochen erhalten. Hier ist, wie zu Kochen eine Türkei, die groß mit Ihrem nächsten Urlaub Mahlzeit:

  1. Wenn Sie mit einem gefrorenen Truthahn, starten Sie durch das Auftauen im Kühlschrank oder abgedeckt in kaltem Wasser Auftauen.
  2. Nächste, entfernen Sie die Innereien aus dem inneren der Türkei. Sie können speichern Sie diese für später Gebrauch zu machen, Soße oder Füllung.
  3. Spülen Sie den Truthahn innen und außen, dann trocken Tupfen mit einem Papiertuch.
  4. Stopfen Sie Ihre Türkei Locker (wenn gewünscht) durch die Zuweisung zwischen 1/2–3/4 Tasse Füllung für jedes Pfund der Türkei.
  5. Als Nächstes truss in der Türkei mithilfe einer Schnur die Trommelstöcke zusammen.
  6. Verwenden Sie einen Pinsel zu beschichten, die Haut von der Pute mit öl oder zerlassener butter.
  7. Einfügen ein Fleisch-thermometer in den dicksten Teil der Türkei Beine, um die Temperatur überwachen. Werden Sie sicher, dass das thermometer zeigt in Richtung der Körper der Türkei und ist keine Berührung der Knochen.
  8. Setzen Sie die Türkei auf einem braten Pfanne und Platz im Ofen vorgeheizt auf 350 Grad Fahrenheit.
  9. Erlauben Sie den Truthahn zu braten, bis die Haut hat sich golden, dann mit Folie abdecken, damit es nicht von browning weiter. Entdecken Sie während der letzten 45 Minuten Kochen, fertig bräunen der Haut.
  10. In der Türkei getan werden sollte Kochen, wenn die Temperatur erreicht hat, die mindestens 180 Grad Fahrenheit in die Beine und 165 Grad Fahrenheit in der Brust und/oder Füllung.

Beachten Sie, dass die Allgemeinen Putenbrust Garzeit pro Pfund ist etwa 20 Minuten, aber das kann variieren basierend auf, ob oder nicht Ihre Türkei gefüllt ist. Finden Sie eine Putenbrust Kochen Zeit-Diagramm für eine genauere Schätzung, wie lange Ihr in die Türkei nehmen, um zu Kochen, und denken Sie daran, um sicherzustellen, dass es erreicht hat, eine sichere Temperatur vor dem Verzehr.

Suchen Sie ein schneller Weg, um zu genießen der Türkei ohne rösten einen ganzen Vogel? Es gibt Unmengen von Putenbrust Rezepte für Sie online zum ausprobieren. Eine schnelle Suche im Internet kann zeigen eine Vielzahl von marinierte Putenbrust Rezepte, putenbrustfilet Rezepte und noch übrig gebliebenen Türkei Rezepte, die helfen können Sie verwenden, was Sie verlassen haben, nach einem großen Urlaub fest.

Um es noch einfacher, hier sind ein paar Putenbrust Rezept-Ideen um Ihnen den Einstieg:

Putenbrust Geschichte

Heute, der Türkei nimmt centerstage, der während der Ferienzeit. Für viele Menschen ist Weihnachten und Thanksgiving wäre einfach nicht dasselbe ohne bewegt sich die carving-Messer und Graben in.

Die Türkei tradition zurückgeführt werden kann, das mehrere hundert Jahre. Die Türkei wurde oft als die beste option während der Ferien, weil es war billiger und einfacher zu erheben als andere Arten von Geflügel, plus groß genug ist, um zu dienen eine ganze Familie.

Die Türkei wurde noch beliebter, nach der Veröffentlichung von Charles Dickens ‘ “A Christmas Carol” 1843, in dem Dagobert schickt die Familie Cratchit einen großen Truthahn für Weihnachten. Thanksgiving war, erklärte ein nationaler Feiertag im Jahr 1863 von Abraham Lincoln, von welchem Punkt der Türkei gegründet hatte, seinen status als der Vogel Wahl sowohl für Weihnachten und Thanksgiving.

Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl selten, manche Menschen erleben eine allergische Reaktion auf Fleisch und Geflügel-Produkte, wie in der Türkei. Zusätzlich können einige Leute haben eine Sensibilität oder Allergie auf bestimmte Zusätze in verarbeiteten Fleischprodukten, wie die Türkei Mittag-Fleisch. Lebensmittel-Allergie-Symptomen zählen Nesselsucht, verstopfte Nase, niesen, Kopfschmerzen, asthma und übelkeit. Wenn Sie erleben diese oder andere negative Nebenwirkungen nach dem Essen die Türkei, beenden Sie die Einnahme und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Lebensmittelsicherheit ist auch ein wichtiger Faktor zu berücksichtigen, wenn die Vorbereitung Putenbrust. Kochen Sie die Türkei auf ein minimum Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit, das ist entscheidend, um zu verhindern, dass Lebensmittelvergiftung.

Schließlich, im Hinterkopf behalten, dass verarbeitet der Türkei Produkte, wie deli Fleisch, in der Regel hoch in Natrium. Wenn Sie gerade Ihre Natriumaufnahme, suchen Sie nach natriumarme Sorte, oder noch besser, gehen Sie für frische oder Boden Türkei statt.