Rüben – nützliche Eigenschaften von Gemüse sowie Rezepte von dieser Sorte Steckrüben, Arten und Sorten

Rüben – stellt sich wieder eine Art von Steckrüben. Hat dieses Gemüse hat viele nützliche Eigenschaften, die aufgrund der reichen Zusammensetzung von Vitaminen.
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Kohlrübe Rüben: Eigenschaften

Brennwert: 28 kcal.

Brennwert Produkt-Rüben Steckrüben:
Eiweiß: 0.9 G
Fett: 0.1 G
Kohlenhydrate: 6.43 G.

Beschreibung

Rüben – eine der Sorten Steckrüben, pflanze der Familie der Kohlarten. Die Hackfrüchte haben eine Runde Form, manchmal längliche (siehe Foto). Unter der dünnen Schale weiß-lila Farbe ist ein dichtes und saftiges Fruchtfleisch. Seine Farbe kann variieren von weiß zu gelb.

Zum ersten mal Steckrüben erschien Rüben in Südeuropa und in Afghanistan. Heute wird dieses Gemüse wächst auf fast allen Kontinenten.

Ursprünglich Rüben verwendet ausschließlich als Futter für die Tiere, aber später wurden Sorten gezüchtet, die können sogar brauchen, um zu Essen.

Arten und Sorten

Es gibt eine große Anzahl von Arten und Sorten von Rüben Steckrüben. Arten von teilen nach Farbe Fruchtfleisch auf беломясые und желтомясые. Unterscheiden sich diese Sorten nicht nur in der Farbe Fruchtfleisch, sondern auch andere Faktoren. Zum Beispiel, желтомясый Rüben enthält mehr Mineralstoffe Spurenelemente als беломясый, aber gleichzeitig viel schlechter als ihm nach der Zahl der erhaltenen Ernte. Auch diese Art von Steckrüben ein wenig unterschiedlich groß Wurzelgemüse. Außerdem желтомясый Rüben ist in der Lage, viel länger andauern, als es беломясый Vetter.

Jede der Arten von Rüben Steckrüben gehören mehrere Sorten, von denen wir sagen Ihnen jetzt.

Желтомясые Sorten gehören die folgenden Sorten:

  • «Бортфельская lange» – es ist die Sorte Steckrüben, die durch unterentwickelte ботвой und saftig grünen Blättern. Wurzelgemüse hat eine gelbe Schale und halb versunken in der Erde. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt, die Wurzeln sind sehr viel, daher muss das Gemüse aus der Erde kann sehr problematisch sein.
  • «Gelbe фиолетовоголовая» ist eine weiße Rüben mit grünen Blättern, die einen lila Blattstiele, und das Wurzelgemüse lila von oben, sanft Rollen in gelb von unten. Nervenwurzeln wenig, wodurch das entfernen Steckrüben aus der Erde leicht. Das Fruchtfleisch des Gemüses saftig, weich und lecker.
  • Steckrüben «Grayson» unterscheidet sich grün Hackfrucht, die in den unterirdischen Teil geht in gelb. Diese Sorte verwenden in der Regel als Futter für das Vieh oder Vögel, so wie das Fruchtfleisch einer solchen Steckrüben trockenen und nicht sehr lecker.
  • «Иелло-танкард» – es ist die Sorte желтомясой Steckrüben, die äußerlich wie ein «Grayson», da der Obere Teil der Frucht hat eine grüne Farbe, die geht in gelb in den unterirdischen Teil des Gemüses. Eine große Anzahl von Wurzeln, wodurch es schwierig wird aus der Erde. Das Fruchtfleisch ist dunkel, saftig und süß.

Беломясая Rüben Steckrüben auch aufgeteilt auf mehrere verschiedene Sorten, unter denen die beliebtesten sind die folgenden:

  • «Эстерзундомская» Steckrüben hat oben lila und unten weiß Farbton, leicht längliche abgerundete Form und eine große Anzahl von Wurzeln, wegen denen Gemüse schwer aus dem Boden zu extrahieren. Das Fleisch ist weiß, leicht bitteren Geschmack.
  • «Норфольк» ist komplett lila Wurzelgemüse, die eine abgerundete und leicht приплюснутую Form, sowie ein weißes und saftiges Fruchtfleisch. Aufgrund der Tatsache, dass diese Sorte Steckrüben eingetaucht in das Land nur auf einen vierten Teil und hat eine kleine Menge von wurzelfasern, bekommen es aus dem Boden ist sehr praktisch.
  • Die Sorte Rüben Steckrüben «weiße Kugel» abgeleitet wurde relativ vor kurzem. Wurzelgemüse hat eine Violett-weiße Färbung und unterscheidet sich beeindruckende Größe. Das Fleisch ist weiß, weich und süß im Geschmack. Gemüse hat eine kleine Menge von Nervenwurzeln und leicht extrahiert aus der Erde.
  • «Rüben sechswöchigen» – komplett weiß Wurzelgemüse, die eine helle und süße Fruchtfleisch. Das Kraut hat eine helle grüne Farbe. Form Gemüse rundlich, leicht abgeflacht.

Jede der Sorten von Rüben Steckrüben ist unterentwickelt Tops, anders als die anderen Artgenossen. Die Anzahl der Wurzeln kann variieren je nach Sorte.

Nützliche Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Rüben Steckrüben sind sehr vielfältig, und alle, weil das Wurzelgemüse hat eine reiche Zusammensetzung von Nährstoffen. Zum Beispiel Ascorbinsäure, der es mehr als in Zitrusfrüchten. Erfahren Sie mehr über die Vitamin-mineralischen Zusammensetzung Pfahlwurzel können Sie in der Tabelle am Ende des Artikels.

Hat dieses Gemüse harntreibend und entzündungshemmend auf den Körper. Darüber hinaus kann es als antiseptisch und wundheilungsmittel. Und noch Kohlrübe Rüben fungieren kann wunderbare Schmerzmittel.

Der Saft von diesem Gemüse kann man verwenden, wie beruhigend und schleimlösend. Eine bakterizide Wirkung wird durch die Anwesenheit von Steckrüben горчичных öle und phytoncide.

Verwendung in der Küche

In der Küche nützlich Wurzelgemüse fand Breite Anwendung. Meistens aus Rüben Steckrüben bereiten die Salate, die perfekt zu Fleischgerichten und verschiedenen Beilagen. Darüber hinaus Wurzelgemüse ergänzen in Eintöpfe, Suppen, Beilagen, als auch von Ihnen machen eine sehr leckere und originelle Saucen.

Rüben kann man verschenken, jede Art von кулирной Verarbeitung: braten, Kochen, Backen und schmoren.

In die Nahrung verwenden auch die Jungen Blätter der pflanze, die schmecken ähnlich wie Senf. Vor allem, Sie zu Salaten, aber manchmal und in den Eintopf Würze zu verleihen.

Gebrauch Rüben Steckrüben und Behandlung

Zugunsten турнепса werteten Heiler und Wissenschaftler. Zum Beispiel, einige ärzte empfehlen, dass Sie diese Wurzel in Ihrem Menü für Menschen mit Adipositas und Diabetes mellitus. Nützlich anwenden dieses Gemüse als Mittel für die Gesundung des Darms. Diese Rübe wird empfohlen, bei Polyneuritis, Gicht und Ablagerungen von Salz.

In der Volksmedizin gibt es viele verschiedene Rezepte, in denen auch die Rüben. Zum Beispiel, eine Abkochung aus diesem Gemüse Essen beraten Menschen mit Bronchitis und Asthma. Darüber hinaus, es fördert die Normalisierung des Schlafes und wirkt wie ein Beruhigungsmittel für Herzklopfen. Auch diese Brühe hat eine leichte Abführende Wirkung.

Bereiten Sie eine Brühe aus турнепса so: Wurzelgemüse säubern und zerkleinert, Gießen Sie das kochende Wasser (auf 2 El. L. Fleisch von 1 Glas des Wassers), Kochen bei schwacher Hitze für 20 Minuten, gefiltert und gekühlt. Trinken Abkochung, indem es entweder durch 4 geteilten Dosen während des Tages, trinken oder auf einmal vor dem Schlafengehen.

Wenn Spülen Abkochung der Wurzelgemüse Mund, können Sie loswerden Zahnschmerzen.

Salbe gekocht aus frischen Wurzeln können zur Behandlung von Erfrierungen. Und machen es sehr einfach: ungefähr 60 Gramm geriebenen Fruchtfleisch mischen mit 4 El Gänsefett. Solche Mittel auf die betroffenen stellen aufgetragen.

Bewerben Rüben Steckrüben als Mittel gegen Helminthen und protivokašlevogo Mittel.

Gekochten und zerkleinerten Rüben Steckrüben können als Kompressen bei Gicht.

Schaden Steckrüben und Rüben Gegenanzeigen

Rüben Schaden bringen kann Menschen mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwür 12. Der Verbrauch von Gemüse kann dazu führen, Blähungen und Blähungen, die charakteristischen Schmerzen im Darm. Aufgeben Verwendung dieser Hackfrucht steht Menschen mit geschärften Gastritis. Insgesamt противопказан Rüben bei Krampfadern, Gastritis mit hohem Säuregehalt von Magensaft, hypertensive Krise, Hypothyreose, Nephritis.

Pflanzung: Pflanzung und Pflege

Anbau, Pflanzung und Pflege Rüben Steckrüben erfordern einige Kenntnisse, wenn Sie wollen eine hochwertige Ernte. Machen Sie sich mit nützlichen Informationen aus unserem Artikel, um zu wachsen, das ein gesundes und leckeres Gemüse.

In Erster Linie möchte ich erwähnen, dass Kohlrübe Rüben ist морозоустойчивым Gemüse, das unterscheidet ihn von Artgenossen. Samen Pfahlwurzel in der Lage zu Keimen, bei einer Temperatur von einem Grad von Wärme, und die Jungen Keimlinge sind in der Lage, auch weiterhin das Wachstum durch Frost bis zu fünf Grad unter null. Allerdings, wenn die Wurzeln durch Frost von drei Grad unter null Gemüse kann beschädigt werden und beenden das Wachstum. Meistens pflanze verträgt hohe Temperaturen, lieber kühl, deshalb ist es am besten Kohlrübe Rüben wächst im September und Oktober, vor allem, wenn der Herbst regnerisch.

Im Hinblick auf die Art des Bodens, Kohlrübe Rüben am besten wächst auf дерновых und torfigen Böden, die Säure nicht zu hoch.

Betrachten wir nun, wie richtig die sau Steckrüben Ernte und Pflege für zu Hause:

  • Vor der Aussaat müssen die Samen sammeln und setzen Sie Ihre Luft-Wärme-Behandlung über fünf Tage.
  • Bei der Aussaat zwischen den Reihen sollte ein Abstand von mindestens sechzig Zentimetern.
  • Die Fristen für die Aussaat von Rüben Steckrüben – von Ende Mai bis Ende August.
  • Bevor Sie den Samen in die Erde gepflanzt, müssen Sie zuerst den Boden befruchten pflanzlichem Humus.
  • Das Loch unter der Aussaat sollten eine Tiefe von zwei Zentimetern.
  • Nachdem erscheinen die ersten Sämlinge, müssen sitzen Sie in einer Weise, dass der Abstand zwischen Ihnen war ungefähr fünfzehn Zentimeter.

Säen Samen Steckrüben, brauchen Sie nur noch warten, bis die Keimlinge erscheinen. Nachdem Sie Ihre рассадите zu gewährleisten, müssen Sie die Pflanzen die richtige Pflege. Unbedingt entfernen Sie alle Unkräuter, sowie разрыхляйте die Erde zwischen den Sprossen. Auch брюкве brauchen eine regelmäßige Bewässerung. Füllen Sie nicht das Gemüse, so dass das Wasser lange nicht ging, wird es genug, zu befeuchten den Boden, um die Feuchtigkeit Drang zu den Wurzeln. Nachdem erscheinen Wurzelgemüse, die Menge an Wasser für die Bewässerung brauchen, um die Hälfte zu reduzieren.

Für die Sammlung von Steckrüben auf den Feldern wird der Traktor mit Spezialvorrichtungen und sammeln die Ernte erfolgt manuell, müssen Sie ein kleines Paddel. Sie müssen nicht verwendet werden, wenn die Sorte Steckrüben in der Lage, daraus die Wurzel ohne Aufwand. In dem Fall, wenn das Gemüse hat eine große Anzahl von Wurzeln notwendig, sorgfältig zu Graben machen, befreien Steckrüben aus der Erde, und ziehen Sie Sie frei aus dem Garten.

So Lesen Sie die Empfehlungen unserer Artikel, können Sie leicht wachsen qualitativ hochwertige und nützliche Steckrüben einen eigenen Garten wachsen, und dann bitte Gerichten aus Sie Ihre Familie und Freunde.

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