Tod Durch Fruktose: Das Toxin zu Vermeiden und die Gründe, Warum

Jeder weiß, dass Zucker ist schlecht für Sie, aber würden Sie denken, dass es eine Droge? Finden Sie heraus, warum Sie sollten vermeiden, verbrauchen fructose im besonderen.
wie schneiden Sie Zucker aus Ihrer Ernährung

Jeder weiß, dass zuviel Zucker in Ihrer Ernährung ist schlecht für Sie. Aber würden Sie so weit gehen, zu prüfen, Zucker vergiften?

Menschen oft vergessen, dass es viele verschiedene Arten von Zucker, und überraschend, fructose ist die am meisten schädlich für Ihre Gesundheit. Ich würde behaupten, dass überschüssige fructose konnte eine Einstufung als chronisch toxisch (1), was bedeutet, dass eine kleine, selten überdosierung von Fruktose wird wahrscheinlich keine Probleme verursachen, aber eine Lebensdauer von Fruktose im übermaß können zu einer Vielzahl von Krankheiten.

Was Genau ist Fructose?

Nun, um diese Frage zu beantworten, müssen wir uns in ein kleines bisschen Chemie. Es ist die glucose, die wird von jeder Zelle im Körper. Und dann gibt es fructose, die verarbeitet wird fast ausschließlich durch die Leber. Die wichtigsten transporter für Fruktose genannt wird GLUT5.

Es gibt viele parallelen zwischen fructose und Alkohol, die jeder erkennt als toxisch (2). Es fällt mir auf, wie kontinuierlich seltsam, dass fructose weitgehend unerkannt bleibt als eine potenzielle toxin, obwohl nichtalkoholische Fettleber, Zuckerkonsum und diabetes Preise steigen weiter, fructose wird weitgehend ignoriert.

Außerdem, wenn man sich anschaut, Diäten, die erfolgreich sind, haben Sie alle einen gemeinsamen Nenner. Was ist das? Sie alle beseitigen große Mengen des diätetischen Fruchtzuckers. Fructose wurde zunächst angenommen, dass das sinnvoll sein, weil es hat einen niedrigen glykämischen index. Das war, bevor wir verstanden haben, Ihre negativen biochemischen Wirkungen. Es wurde auch gezeigt, dass chronisch hoher Konsum von fructose führt zur hepatischen und extrahepatischen Insulinresistenz (3). Fruktose wurde auch im Zusammenhang mit Fettleibigkeit, Typ-2-diabetes, und hohen Blutdruck. Diese Infografik zeigt alle negativen Effekte der fructose auf die menschliche Physiologie:

Die Gefahren von Fruktose

Das problem mit der Fruktose ist, dass es nicht die Schuld die gleiche Sättigung signal zu Ihrem Gehirn, was bedeutet, dass Sie nicht erkennen, Sie gerade verspeisten alle die Kalorien, die Sie tatsächlich haben. Das beste Beispiel dafür sehen Sie in einer Dose Limonade, die in der Regel enthält 70g (!) Zucker.

Was mehr stört, ist, dass Unternehmen, die flat-out LIEGEN über die Menge an fructose in Ihre Produkte (4). Rechts auf die Etiketten! Getränke geworben enthält keine high fructose corn Sirup enthalten manchmal MEHR Fruktose als die Getränke, die DID-Liste auf dem Etikett. Und wenn Sie denken, dass fructose ist nur ein problem in soda, denken Sie wieder.

Der Hauptgrund, warum wir so viel Essen, denn fructose ist der süßeste Verkostung aller Zucker. Seinen süßen Geschmack finden Sie in Lebensmittel wie Honig, Bananen, äpfel, Datteln und viele andere Früchte und Fruchtsäfte.

Vermarktet Food-und High Fructose Corn Sirup

Fructose ist weithin bekannt für seine Verwendung in high fructose corn Sirup, hergestellt aus einer Mischung von Glukose und Fruktose. Wenn Sie denken, diese Mischung findet sich nur in desserts und Getränke, denken Sie noch einmal! Fast alles, was in unserer Nahrung enthält high fructose corn Sirup, von Wurstwaren und Gewürzen zu Brot und Müsli.

Wegen seiner Biochemie, high fructose corn Sirup hat sich zu einer echten Bedrohung für die Aufrechterhaltung einer gesunden lebensstil. Seit seiner Ergänzung zu unseren Lebensmitteln in den 1970er Jahren hat sich unsere Ernährung verändert hat, von mehr traditionellen Gerichten von Fleisch und Gemüse zu lieben basiert auf raffinierte Kohlenhydrate.

Unser Genom wurde wohl nicht für diese. Im Laufe der Zeit, werden wir wahrscheinlich aß eine low-ish-Kohlenhydrat-Diät, bei Zeiten wahrscheinlich auch ketogene, wenn Essen war nicht verfügbar für einen Zeitraum von Zeit. Jetzt haben wir die convenience stores an jeder Ecke, bietet flüssiger Zucker, hohen Kohlenhydrat – „franken-Food“ und hohen Fett -, hohen Zucker-Lebensmittel.

Es ist nicht überraschend, Fruktose-Konsum korreliert mit Krebs (5). Während die Korrelation nicht gleich Kausalität, es gibt viele ursächliche Probleme mit fructose Verbrauch. Das cross-linking von Proteinen ist ein problem (6). Da dieser Prozess stattfindet, Krankheiten im Zusammenhang mit der Alterung unvermeidlich geworden.

Fructose und Demenz

High fructose Verbrauch kann in einer Vielzahl von altersbedingten Erkrankungen, wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, erektile Dysfunktion, Nierenerkrankungen, Steifigkeit der Gelenke und die Haut, arthritis, grauer Star, Retinopathie, Neuropathie, Alzheimer und viele, viele mehr. Hier ist ein graph, der zeigt genau, wie hohe Niveaus des Zuckers korrelieren mit Demenz.

Das ist richtig…viel fructose kann führen direkt zu Demenz. Habe ich Angst das Sie Weg von Zucker Wasser Sie verbrauchen? Im Jahr 2010, es wurde sehr klar von den wissenschaftlichen Forschern, dass „die Beträge, die derzeit verbraucht wird, Fruktose ist gefährlich für das cardiometabolic Gesundheit, viele Kinder, Jugendliche und Erwachsene.“ In diesen 4 Jahren, die Daten nur noch schlimmer geworden.

Der Teufelskreis der Esssucht

Hier ist ein Schaltplan, der zeigt GENAU an, wie fructose Faktoren in unserer jetzt-Kranken Bevölkerung. Beendigung dieses Zyklus ist am einfachsten, wenn Sie einfach beschränken Sie Ihre diätetischen Menge an Fruktose. Alle anderen möglichen Interventionen sind komplizierter oder unmöglich. Es ist eine Recht einfache Lösung, aber lohnende Art der Nahrung macht es schwierig für manche Menschen zu stoppen.

Die Leber-schädigenden Effekte der fructose sind auch gut dokumentiert. Hepatische Dysfunktion ist nicht wünschenswert, und die nichtalkoholische Fettleber (Nash) bei Kindern ist Steigend. Nash ist direkt mit fructose Verbrauch, entweder durch den Verzehr von soda oder Fruchtsaft (7). Fructose ist etwas ähnlich wie die Körner bei, dass es weitgehend nutzlos für den Körper zu verbrauchen Substanz. Jedoch, es ist eigentlich noch schlimmer als Körner, da fructose in großen Mengen wird toxisch.

Leider sehe ich das falsch verstanden in der Paleo-community die ganze Zeit. Nur weil es Paleo bedeutet nicht, sollten Sie Sie verbrauchen 10 Stück Obst pro Tag. Das gleiche passiert mit Nüssen. Menschen neigen zu überdosierung auf diese Elemente, wenn in Wirklichkeit, eine ausgewogene, gut gerundet Ernährung würde viel besser funktionieren.

Die Bottom Line

Also, habe ich Sie überzeugt, zu bleiben Weg von fructose noch? Macht es Ihnen ein gutes Gefühl, dass fructose ist wahrscheinlich einer der verdächtigen für die aktuelle $245 Milliarden Euro pro Jahr, die wir verbringen auf diabetes? Ich würde das nicht vorstellen, also. Zucker, vor allem fructose, ist auch ziemlich stark vermarktet gegenüber Kindern (8). Wir müssen aufhören, die übung sofort, wenn wir irgendeine Hoffnung für eine gesunde Zukunft.

Als Dr. Robert Lustig erklärt hat, Fruktose ist einfach Alkohol „ohne die Begeisterung“ (9). Fast alles, was über die Substanz ist die gleiche. Fruktose nicht erzeugen eine insulin-Reaktion, das ist ein Teil, warum es so gefährlich ist. Wenn wir nicht wissen, wir haben etwas gegessen, wie im Fall der Körper die hormonelle Reaktion auf Fruktose, wir führen das erhöhte Risiko von überkonsum. Hormonell, fructose bewirkt, dass Reduzierungen im insulin, eine Reduktion der leptin – (, so dass Sie fühlen sich weniger voll), und erhöht die expression des Hormons ghrelin (so Sie fühlen hungriger). Keine gute Kombination.

Hier sehen wir die leptin-Resistenz, Dyslipidämie, erhöhte Triglyceride, Muskel-insulin-Resistenz und andere negative Effekte aus der Biochemie der Fruktose-Aufnahme. Fructose bietet keine Vorteile und nur negative Folgen, aber es ist schwierig, die Begrenzung der Einnahme von dem Zeug. Das ist, weil Sie die süße, die evolutionär gedacht, Nährstoff-reiche Lebensmittel, die schwer für die Menschen zu verbrauchen einfach nur in Maßen.

Was sind Ihre Ansichten auf fructose? Tun Sie es in Ihren Speiseplan aufzunehmen? Essen Sie viel Obst? Lasst mich in den Kommentaren wissen!

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