Vorteile Von Eisbergsalat – Ernährungs-Mythen Aufgedeckt

Vorteile Von Eisbergsalat – Ernährungs-Mythen Enthüllt im Laufe der Jahre, Eisberg-Salat hat schon einen ziemlich schlechten Ruf. Die meisten von uns haben das eine oder andere mal gesagt wurde, diese spezifische
Eisbergsalat Ernährung

Im Laufe der Jahre, Eisberg-Salat hat schon einen ziemlich schlechten Ruf.

Die meisten von uns haben das eine oder andere mal gesagt wurde, diese bestimmte Sorte von Salat hat wenig bis gar keine Nährwert. Dass es wirklich keine Vorteile von Eisbergsalat.

Was hat die Forschung uns sagen?

Wir erfahren, dass statt Essen auf diese knackigen Salat, wir sollten Sie stattdessen Essen, romaine, Grünkohl oder praktisch jede andere Art von Salat.

Jedoch, wie viele andere Dinge in der Welt, es ist auch mehr Mythos als das Auge, und es könnte Sie überraschen, wie viel Nährwert gibt es wirklich in Eisbergsalat.

Geschichte Von Eisbergsalat – Woher Es Kam

Eissalat wurde zuerst in den Vereinigten Staaten für die kommerzielle Produktion zurück in den 1940er Jahren. Aufgrund der Natur der fest gebildeten Köpfe, es war die einzige Sorte von Salat, die überleben könnten, die Reise von der wachsenden Feldern von Kalifornien an die Ostküste.

Es kam verpackt in einem Berge von Eis, in der Zeit diejenigen, die das warten würde scherzhaft sagen, “Hier kommt das Eisberg”, was sich auf dem Eis zu halten, der Salat frisch während der langen Reise, die vor refrigerated box Autos. Der name blieb, und das schon lange vor dieser Vielzahl von eissalat wurde bekannt als “Iceberg lettuce” (1).

Seit Jahrzehnten Eisberg war der größte Salat der praktisch überall im Land, es sei denn, Sie wuchs Ihr eigenes oder ging zu Essen in teuren restaurants.

Dies galt auch in der Mitte der 1970er-Jahre, als lose-Blatt-Salat-Sorten wurden nur noch 5 Prozent der kopfsalat-Sorten, die derzeit angebaut in Kalifornien. Die Dinge blieben, wie Sie dies, bis die Verbraucher gestartet, um zu erfahren, dass andere Sorten von grünen hatten einen höheren Nährwert.

Nährwert von Eisbergsalat

Eisbergsalat besteht hauptsächlich aus Wasser. Laut einer Studie, es enthält nur 1/20stel der Vitamine in den meisten anderen dunklen Blattgemüse (2).

Niedrige in Kalorien und Kohlenhydrate machen Eisbergsalat ideale “Freie Lebensmittel” für diejenigen, die versuchen zu schneiden Kohlenhydrate unten in Ihre Ernährung.

Es ist eine ziemlich ideale snack food mit einem schönen crunch.

Es ist der hohe Wassergehalt, die gibt Eisbergs seiner bekannten und viel-gewünschten crunch. Aber es ist auch der Grund, warum so viele Menschen haben lange gedacht, dass dieses Licht grüne Salat hat sehr wenig in der Art von Nährwert zu bieten.

Dies ist vielleicht der größte Mythos von allen.

Eisbergsalat kann nicht über die gleichen hohen Niveaus der viele Nährstoffe, die andere dunkel grünes Blattgemüse.

Allerdings…

es ist eine hervorragende Quelle für eine Reihe von Mineralien, die ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung.

Werfen Sie einen Blick auf die Aufschlüsselung von Nährstoffen, die unten aufgeführten enthalten, in Eisbergsalat.

Die Wichtigsten Zutaten

Blick auf die zahlen in der obigen Tabelle.

Es ist leicht zu sehen, dass Eisberg zu kurz greift, wenn im Vergleich zu den Nährwert von Römersalat.

Allerdings Eisbergs ist, weit mehr im Stadion an, als die meisten Menschen geben ihm Kredit für.

Viel Wasser

In der Tat, Eisbergsalat enthält höhere Niveaus von Wasser und Natrium, zwei sehr wichtige Bestandteile der menschlichen Ernährung. So Reich an Wasser, Eisberg ist viel niedriger in Kalorien, aber zur gleichen Zeit, alle, die Wasser nicht viel Spielraum für andere Nährstoffe. Es ist aus diesem Grund, dass so viele Menschen haben beschriftet Eisbergsalat eine düstere Ernährung begünstigen.

Eisbergsalat besteht zu 96 Prozent aus Wasser, so dass nur 4 Prozent der Nährstoffe (3).

Wasser, natürlich, ist entscheidend für die Funktion von praktisch jedem organ unseres Körpers. Es ist so wichtig, dass, wenn Sie verlieren 1% Ihrer gesamten Körper Gewicht, Sie werden als leicht dehydriert. Wenn Sie verlieren 5%, Ihr Leben in ernster Gefahr.

Wenn man bedenkt, wie viel Wasser in Eisbergsalat (95.64%> um genau zu sein), es ist ein wenig leichter zu sehen, wie diese Lebensmittel hat seinen Platz in einer ausgewogenen Ernährung.

Viel Salz

Wasser ist nicht der einzige Nährstoff, der Eisbergsalat hat mehr als romaine. Es hat auch mehr Salz, ein anderer Nährstoff, der entscheidend für eine bessere Gesundheit in Maßen.

Natrium wird verwendet durch Ihren Körper zu helfen, moderieren die osmotische Strömung von Flüssigkeiten und anderen lebenswichtigen Nährstoffen durch die Zellmembranen im Körper.

Ihr Körper braucht Salz, um zu helfen, erhalten die richtige Elektrolyt-Gleichgewicht. Zur gleichen Zeit, metabolische Abfälle Pannen eine Fahrt auf den Natrium-Molekülen, wie es geht aus der Zelle.

Gesundheitliche Vorteile mit Eisbergsalat

Über die Wasser-und Natrium-Gehalt, die offensichtliche Vorteile für die Gesundheit, es gibt viele andere Gründe, warum Sie möglicherweise gehören Eisbergsalat in jeden Salat, die Sie Essen.

Die in der Faser hoch

Für diejenigen, die daran interessiert sind, änderungen an Ihrer Diät, wenn Sie Gewicht verlieren wollen, Eisbergsalat hat einen relativ hohen Faser-Inhalt. Lebensmittel, die Reich an Ballaststoffen sind tendenziell fühlen Sie sich schneller satt (4). Wenn Sie paar dies mit der Tatsache, dass die Eisberg-Salat hat sehr wenig Kalorien, macht es die perfekte Diät Essen.

Das Center for Disease Control (CDC) sagt, dass Sie sollten Essen Lebensmittel mit hohem Wassergehalt und Faser zu helfen, zu unterdrücken hunger und begrenzen Sie Ihre Kalorienzufuhr (5).

Fördert Die Gesunde Blutgerinnung

Wenn Sie sich schneiden, Bluten, ist das ein normaler Vorgang. Ihr Blut ist entworfen, um zu gerinnen, sobald es mit Luft in Berührung kommt. Zumindest ist dies die Theorie, solange Ihr Blut und Körper gesund sind.

Eisbergsalat kann mit Hilfe dieser, wie es enthält vitamin K, ein wichtiger Nährstoff, der Körper verwendet, um zu helfen, fördern die normale Blutgerinnung.

Vitamin K wurde auch gefunden, um eine wichtige Rolle in der Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen und die Bildung von starken Knochen.

Wussten Sie, dass..

Die meisten Menschen Leben ein Großteil Ihres Lebens mit einem vitamin-K-Mangel.

Hier sind einige der Probleme, die mit vitamin-K-Mangel:

  • Infektionskrankheiten wie Lungenentzündung
  • Osteoporose
  • Arterienverkalkung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krampfadern
  • Karies
  • Gehirn-Gesundheit-Probleme, einschließlich Demenz
  • Prostata-Krebs, Lungenkrebs, Leberkrebs und Leukämie

Hilft zu Verhindern, Geburtsschäden

Eisbergsalat ist als eine gute Quelle für Folsäure. In der form der Folsäure, folate sind ein Superheld, wenn es um die Schwangerschaft.

Viele ärzte empfehlen schwangeren Frauen konsumieren etwa 400 mg Folsäure pro Tag vor und während der Schwangerschaft. Dies kann helfen, verhindern, dass mehrere Missbildungen wie Anenzephalie und spina bifida (6).

Eine Ergänzung, die enthält Folsäure ist immer eine option. Aber der Folsäure gefunden in der Eisbergsalat ist viel gesünder und natürlicher Quelle.

Vitamine Und Eisbergsalat

Nährstoffe finden sich in einem Kopf Eisberg-Salat ist vielleicht nicht so hoch in der Menge, wie viele von den anderen Sorten von Salat.

Was Sie jedoch finden, ist eine große Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Alle, die immer noch dazu beitragen, die empfohlene Tagesdosis.

  • Vitamin A: Vitamin a ist Ein starkes Antioxidans verwendet, die durch Ihren Körper zu pflegen, die Gesundheit der Augen-und Nacht-vision. Es unterstützt auch das Wachstum von Zellen.
  • Vitamin C: Vitamin C ist ein starkes Antioxidans verwendet durch Ihren Körper, um Ihr Immunsystem zu stärken.
  • Vitamin K: Vitamin K zusammen mit Kalzium, können helfen, zu verhindern Knochenbrüche und arbeitet mit vitamin C zur Förderung der Blutgerinnung.
  • Kalzium: Kalzium ist wichtig für die Gesundheit Ihrer Knochen und Zähne. Es können auch die Unterstützung der Muskel-und Nervenfunktionen und zu fördern Blutgerinnung.
  • Folsäure: Folsäure ist eine Art von B-vitamin verwendet, um genetische material und DNA. Es ist ein sehr wichtiger Nährstoff für schwangere Frauen.
  • Kalium: Kalium – Funktion im Körper ist es, Annulliere die Effekte von Salz in Ihrer Ernährung und helfen, den Blutdruck senken.

Die Risiken, Die Mit Essen Und Eisbergsalat?

Leider Eisbergsalat ist gelistet unter den top 20 der Obst und Gemüse gefunden, um den höchsten Ebenen der Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln (7).

Unter der Petrochemie gefunden in die Köpfe von Salat während der Tests, einige bekannt, schädlich zu sein gefunden wurden, wie zum Beispiel Nitrat und Perchlorat. Die Studie fand auch eine Reihe von Körperpflege-und Pharma-Rückstände in Salat (8).

Zusätzlich, schlechte Produktion und Verarbeitung Verfahren gefunden wurden, führen Häufig in E. coli und Salmonellen Kontamination.

Die FDA hat Einstrahlung auf den Salat als eine Möglichkeit zu beseitigen viele Krankheiten, aber zu welchem Preis? (9).

Eisbergsalat hat sich die Allergene ähnlich denen gefunden in Karotten (10). Also wenn Karotten verursachen Sie Reizungen, es ist sehr möglich, dass eissalat können das gleiche tun.

Einige IBS sufferers haben festgestellt, dass Salat verschärft Ihre situation, und ist es nicht ein gutes Essen für Sie zu konsumieren.

Allerdings verbrauchen Salat selbst ist nicht einstimmig ein problem unter allen Personen der Umgang mit Reizdarm-Syndrom.

Bis zum Letzten Blatt

Wenn Sie wie viele von uns und habe Ihr Leben und denken, Eisbergsalat hat keinen Nährwert, die Sie haben könnten, in die Irre geführt down the garden path.

Diese form der eissalat enthält eine Anzahl von Nährstoffen, die spielen eine wichtige Rolle in der Allgemeinen Gesundheit des Körpers.

Ob Sie Zerkleinern es und fügen Sie es zu Ihrem sandwiches oder es zerhacken und verwenden Sie es in einem Salat, gibt es keinen Grund, warum sollten Sie nicht genießen Sie den knackig-erfrischenden Geschmack zu bieten hat.

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