Was Ist Ein Jackfrucht? 5 Jackfrucht Vorteile Jackfruit Rezepte – Dr

Mit einer reichen Geschichte in Indien, Jackfrucht macht Wellen in den U. S. und darüber hinaus für seine außergewöhnliche Ernährung. Finden Sie heraus, wie Jackfrucht Vorteile Ihre Gesundheit.
Kalorien Jackfrucht

Wenn ich das Geschenk, das du 10 versuche auf die Frucht ist die größte Baum-Frucht der Welt, glaubst du, du könntest eine Antwort erhalten? Gut, wenn die Jackfrucht war nicht auf der Zunge, oder unter Ihren top 10 Vermutungen, Sie kann vergeben werden, aber die Jackfrucht ist die größte Baum-Frucht der Welt, erreichen bis zu 100 Pfund.

Aber es ist nicht die Frucht, die Größe, die macht es so vorteilhaft — es ist die Ernährung. Ist es ein Wunder-Lebensmittel? Während ich würde nicht so weit gehen, Jackfrucht ist hoch in magnesium, vitamin B6 und Antioxidantien, die alle während bietet eine low-carb-snack oder sogar die perfekte vegane “pulled-pork” – sandwich. Es kann festgestellt werden getrocknet und geröstet, und es kann Hinzugefügt werden, zu Suppen, verwendet, die in chips, Marmeladen, Säfte und sogar Eis, zusätzlich zu einfach Essen Sie frisch und roh. Die Samen, die eine Tonne von ernährungsphysiologischen Vorteile, können gekocht, geröstet oder gemahlen zu Mehl.

Alle diese Ernährung gibt Jackfrucht einige wirklich Bemerkenswerte Vorteile. Zum Beispiel, Jackfrucht Vorteile umfassen die Fähigkeit, Immunität zu erhöhen, boost-magnesium-Spiegel, verbessern die Verdauung und vieles mehr.

Jackfrucht-Vorteile

1. Stärkt die Immunität und Kann Helfen, im Kampf gegen den Krebs

Jackfrucht ist ein vitamin C Lebensmittel mit vielen anderen Antioxidantien und Krebs-Bekämpfung sekundäre Pflanzenstoffe, einschließlich Lignane, Isoflavone und Saponine. (1) darüber hinaus müssen wir die Bekämpfung schädlicher freier Radikale , die den Körper täglich. Antioxidantien, die in Jackfrucht und andere Lebensmittel, die boost Funktion des Immunsystems durch treten diese freien Radikale an den Straßenrand.

Laut Penn State University, durch den Verzehr von Antioxidantien, können wir neutralisieren die freien Radikale, die hilft auch gegen einige Formen von Krebs und das Immunsystem die Unterstützung, die es braucht, um weiter zu verwalten. Darüber hinaus hat eine Studie veröffentlicht in der Ausgabe Oktober 2012 der Zeitschrift Karzinogenese festgestellt, dass vitamin C eine erhöhte Aktivität eines wichtigen antioxidativen Enzyms, hilft zu verhindern, Brustkrebs. (2) Kombiniert-all das macht die Jackfrucht eine mögliche Krebs-Bekämpfung Lebensmittel.

2. Steigert Den Magnesium-Spiegel

Sie hören eine Menge Gerede über die magnesium-und das aus gutem Grund. Magnesium ist entscheidend für die Struktur unserer Knochen. Frauen sind besonders gefährdet für magnesium-Mangel, und es ist üblich, für Afro-Amerikaner und ältere Menschen leiden unter einem geringen magnesium-Spiegel zu.

Eine Tasse Jackfrucht enthält 15 Prozent der täglich empfohlenen Wert von magnesium, wodurch es eine große Auswahl hinzufügen, um Ihre Ernährung, vor allem, da magnesium kann helfen, reduzieren das Risiko für viele Krankheiten, wie hoher Blutdruck, diabetes und Herzerkrankungen, zusätzlich zu helfen, starke Knochen. (3)

3. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Diese robuste Frucht enthält eine gesunde Dosis oder vitamin B6. Vitamin B6 fällt in eine Kategorie zusammen mit Folsäure und vitamin B12, kann dazu beitragen, Herzkrankheiten. Dies geschieht durch untere Ebenen des Homocystein ist eine Aminosäure und wichtiger Baustein der protein.

Eine klinische Studie, bekannt als der Herz-Outcomes Prevention Evaluation 2 darunter mehr als 5.500 Erwachsene mit bekannten Herz-Kreislauf-Erkrankung gelernt, dass eine Supplementierung von vitamin B6, B12 und Folsäure für einen Zeitraum von fünf Jahren reduziert Homocystein-Ebenen, die verringerte sowohl Herzkrankheiten Risiko und Schlaganfall-Risiko um etwa 25 Prozent. (4) Und während es ist ungewiss, wie sich dies auf den Körper auswirkt, Studien feststellen, dass es möglicherweise eine Beziehung zu Homocystein und die Arterien. (5)

4. Verbessert Die Verdauung

Jackfrucht kann eine große Wahl für alle, die leiden unter Verstopfung oder Probleme mit der Verdauung, und es ist der Samen der jackfruit, die in handliches kommen. Die Samen enthalten eine gute portion Ballaststoffe, und wie wir wissen, high-Faser-Lebensmittel sind groß, weil Sie helfen nicht nur bei Verstopfung, aber Sie helfen, füllen Sie, die dazu beitragen, Gewichtsverlust.

5. Aids bei der Prävention von Osteoporose

Zusätzlich zu den Knochen-Aufbau magnesium, Jackfrucht enthält calcium, das helfen kann, reduzieren Sie das Risiko oder Osteoporose, oder auch Osteopenie, die das auftreten von Osteoporose.

Die National Osteoporosis Foundation berichtet, dass unsere Knochen und Zähne kompilieren etwa 99 Prozent des Kalziums in unserem Körper. Aber verlieren wir Kalzium über unsere Haut, Nägel und sogar unser Schweiß auf einer täglichen basis. Das problem ist, dass unser Körper nicht produzieren neue calcium, das heißt, wir haben, um es durch die Lebensmittel, die wir Essen. Wenn wir das nicht tun, der Körper geht, um unsere Knochen zu bekommen, das Kalzium die es braucht. Dies ist, wenn der Osteopenie, das führt zu Osteoporose, auftreten können. Eine portion oder Jackfrucht enthält etwa 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, oder Kalzium, so dass es eine starke Quelle, um zu helfen abzuwehren Osteoporose. (6)

Jackfrucht-Ernährung

Eine Tasse roh, in Scheiben geschnitten, frische Jackfrucht enthält etwa: (7)

  • 155 Kalorien
  • 39.6 Gramm Kohlenhydrate
  • 2.4 Gramm Eiweiß
  • 0,5 Gramm Fett
  • 2.6 Gramm Ballaststoffe
  • 11.1 Milligramm vitamin C (18% DV)
  • 0,3 Milligramm Mangan (16 Prozent DV)
  • 0,3 Milligramm Kupfer (15% DV)
  • 61.1 mg magnesium (15% DV)
  • 500 Milligramm Kalium (14% DV)
  • Von 0,2 Milligramm riboflavin (11% DV)
  • 490 IU vitamin A (10% DV)
  • Von 0,2 Milligramm vitamin B6 (9% DV)
  • 23.1 Mikrogramm Folat (6% DV)
  • 56.1 Milligramm Kalzium (6% DV)
  • 1 Milligramm Eisen (6% DV)
  • 59.4 mg, Phosphor (6 Prozent DV)
  • Mit 0,7 Milligramm Zink (5 Prozent DV)

So Bereiten Sie sich und Kaufen Jackfrucht

Diese erstaunliche Frucht gefunden werden kann frisch oder aus der Dose. Natürlich, wenn Sie konservierte Früchte, stellen Sie sicher, es gibt keine zusätzlichen Zucker oder Konservierungsstoffe. Stattdessen suchen junge Jackfrucht gefunden in Wasser und Salz.

Wenn es zu kaufen frische, die ich sehr empfehlen kann, stellen Sie sicher, um eine Reife Jackfrucht. Um dies zu tun, suchen für gelbliche Haut mit spikes, gemildert worden. Gelten Sie nur sanften Druck, um sicherzustellen, dass es gibt ein wenig. Ein weiteres Zeichen, dass es bereit zu Essen ist seine Moschus Duft, der sollte eher unverwechselbaren. Sie können auch kaufen, die ist grün und fest und lassen Sie es zu sitzen, in einem Fenster oder auf Ihrem Zähler bis zum erreichen des empfohlenen Reife.

Jackfrucht kann ziemlich viel nehmen, was Geschmack, den Sie möchten, es zu haben. Für ein Curry-chutney? Fügen Sie einige curry, zerkleinert Früchte, werfen in ein paar Rosinen, und Sie haben eine leckere Curry-chutney mit der Ernährung verpackt. Einige Versionen, wie der grüne Jackfrucht, sind strähnig, so dass Sie perfekt für das hinzufügen zu gezogen Huhn für eine leckere pulled Huhn-sandwich. In der Tat, viele veganer verwenden Jackfrucht als Fleischersatz, da es enthält ein “pulled pork”-artige Konsistenz.

Reif Jackfrucht enthält einen Geschmack ähnlich wie Banane und den look von mango, aber eher mild. Frische Jackfrucht ist definitiv einen Versuch Wert sich von selbst, aber wenn Sie das nicht tun viel für Sie, versuchen Sie, Jackfrucht, um Ihre Lieblings-Gerichte, Pasteten, Gelees, Saucen und Eis. Die textur der Früchte erinnert mich an die Hühner — und Schweinefleisch für einige, aber ich esse kein Schweinefleisch — und in Asien, es wird oft als Fleischersatz.

Inzwischen bin ich Anfang zu finden, Jackfrucht in bestimmte Produkte in meinem lokalen Lebensmittelgeschäften, wie Jackfrucht-chips von Trader Joe ‘ s! Während diese haben zu viel Salz zusammen mit Konservierungsstoffe, Sie sind sicherlich gesünder als der Durchschnitt Tüte chips.

Jackfruit Rezepte

Früchte Hinzugefügt werden können, um so viele verschiedene Rezepte. In der Tat können Sie sogar Grillen Jackfrucht sandwich-oder teriyaki-Jackfrucht! Versuchen Sie, diese Jackfrucht Rezept für den Anfang:

Jackfrucht, Zimt, Speck

  • 2 Dosen junge grüne Jackfrucht (ungesüßt)
  • 4 Esslöffel flüssiger Rauch
  • 2 El coconut aminos
  • 2 Esslöffel unraffiniertes Kokosöl
  • 2 Esslöffel reines Bio-Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Abb Balsamico-Essig oder Melasse
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  1. Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F. Dann mit 3 große Backen Bleche, legen Sie Sie mit Backpapier.
  2. Öffnen Sie die Dose Jackfrucht, abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
  3. Trocknen Sie die Früchte mit einem sauberen Papierhandtücher.
  4. Scheibe Dünn wie Speck mit einer Mandoline. Legen Sie Sie beiseite.
  5. Zusammen mischen alle marinade-Zutaten in eine Schüssel geben.
  6. Einmal gut gemischt, fügen Sie die Früchte und die Mischung erneut, bis die Jackfrucht ist gut beschichtet.
  7. Decken und lassen Sie es marinieren in den Kühlschrank für etwa 20 bis 30 Minuten oder länger.
  8. Einmal mariniert, Sie bereit sind, legen Sie die Streifen auf die Backbleche. Platz in den Ofen für etwa 12 Minuten, dann drehen Sie und lassen Sie Sie Backen für weitere 12-15 Minuten. Stellen Sie sicher, genau zu verfolgen, da es brennen kann leicht und Backofen-Temperaturen variieren kann.
  9. Sobald Sie dies getan haben, lassen Sie es abkühlen für etwa 10-15 Minuten.
  10. Zu speichern, platzieren Sie es in einem Glas-container und versiegeln. Es sollte halten für etwa 6-7 Tage.

Hier sind ein paar andere jackfruit Rezepte zu versuchen:

Jackfrucht-die Geschichte und Interessante Fakten

Jackfrucht wächst auf den ästen und Stämmen der Jackfrucht-Baum, und das Durchschnittliche Gewicht der Frucht selbst ist 10-25 Pfund. Obwohl einige vergleichen es mit durian in Erscheinung, es hat mehr von einem Moschus Geruch versus den unangenehmen Duft, der durian bietet. Die Zugehörigkeit zu der mulberry-Familie und die Gedanken, die Ihren Ursprung in Indien, Jackfrucht ist außergewöhnlich, wenn es um Ernährung geht.

Zur Maximierung dieses profitable, noch nicht voll genutzt werden, Ressource, der Baum selbst liefert hochwertige, rot-resistente Holz für Möbel und Musikinstrumente. (8)

Die Jackfrucht wächst wild in Indien, aber es ist nicht bis jetzt, es ist immer nur ein moment auf der Bühne und werden ganz heißes Thema. Warum? Es hat lange Beine gedacht, als der Arme Mann die Frucht in diesem Land, obwohl Bangladesch Werten diese Früchte, da Sie die zweite nur auf die mango. Eine Jackfrucht füttern könnten, eine ganze Familie zum Abendessen, aber Tonnen davon geht verloren, da nicht geerntet wird, in Zeit, um es gut zu nutzen, um zu verrotten, statt. Aber die ernährungsphysiologischen Vorteile sind wirklich beginnen, um bemerkt zu werden, vor allem in der vegetarischen und veganen Gemeinschaften. (9)

Gebräuchliche Namen sind jakfruit, jaca, und nangka. Das ist mit der Brotfrucht, brotnussbaum, champedak, lakoocha und marang. Es wurde darauf hingewiesen, um eine entfernte Assoziation zu Feigen, Maulbeeren haben und afrikanischen Brotfrucht. Jackfrucht wächst am besten in tropischen Klimazonen und wird geglaubt, haben Ihren Ursprung in den Regenwald der Western Ghats in Indien. Es machte seinen Weg in andere Teile von Indien, Südostasien, Ostindien und den Philippinen. Es ist oft gepflanzt in zentral-und Ost-Afrika und ist ziemlich beliebt in Brasilien und Surinam.

Es ist berichtet worden, dass Pflanzen wurden gefunden auf einem französischen Schiff, das aufgenommen wurde, im Jahre 1782 und wurden Aufgaben, die nach Jamaika, wo Sie gepflanzt wurden. Über ein Jahrhundert später und dachte importiert wurden, von einer Baumschule, die Jackfrucht war gewachsen in Florida, aber heute sind es vielleicht ein Dutzend übrigen, dass die Früchte durch das einfrieren, das aufgetreten ist, im Jahr 1886, so berichtet die United States Department of Agriculture. In der Regel, jedoch, es reift und ist bereit für die Ernte zu verschiedenen Zeitpunkten im Jahr, je nach klimatischen region, die Früchte erreichen die Reife bei nur 3-8 Monate von der Blüte. (10a)

Interessanterweise, in Vietnam, laktierenden Ziegen sind oft gefüttert Jackfrucht, um zur Verbesserung der Gesundheit sowohl mit dem “Kind” und die Mutter. (10b)

Mögliche Nebenwirkungen 0f Jackfrucht

Wenn Sie Schwanger sind oder stillen, ist Vorsicht geboten, da Jackfrucht ist etwas neues auf dem U. S. Markt und muss noch weiter untersucht werden. Wenn Sie eine Allergie auf birkenpollen haben, können Sie erleben eine allergische Reaktion auf die Früchte. Nehmen Sie Vorsicht.

Obwohl es kann helfen, die Blutzuckerspiegel, Diabetiker sollten vorsichtig sein. Sie können erleben, Schläfrigkeit, wenn Sie mit bestimmten Medikamenten, während dem Verzehr. Es kann am besten sein, aufzuhören jegliche form von Jackfrucht vor der Operation.

Abschließende Gedanken auf Jackfrucht

Jackfrucht ist definitiv eine leistungsfähige superfruit, ist einen Besuch Wert. Die ernährungsphysiologischen Vorteile macht es eine großartige Ergänzung für Ihre Rezepte, und wenn Sie sind Vegetarier oder veganer, dieses Obst kann viele Vorteile bieten, die als Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Wie? Denn es ist gezeigt worden, um Immunität zu erhöhen, boost-magnesium-Spiegel, reduzieren das Risiko von Herz-Erkrankungen, verbessern die Verdauung und helfen bei der Vorbeugung von Osteoporose. In der Tat, es ist auch geglaubt, um zu helfen Bekämpfung bestimmter Krebsarten — ein Grund mehr, die konsumieren, die größte Baum-Frucht der Welt.

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