Was ist Nährhefe? Nutzen für die Gesundheit und Wie Es zu Benutzen

Was ist Nährhefe? Erfahren Sie mehr über Ernährungs-Hefe verwendet, die gesundheitlichen Vorteile von Ernährungs-Hefe und all die leckeren und gesunden Rezepte, die Sie erstellen können. Ernährungs-Hefe ist vegan, Reich an Eiweiß, enthält B12 und ist einfach zu bedienen und hat ein nussig, salzig-käsigen Geschmack.

20. September 2017 4 Kommentare

Wenn Sie noch nie versucht Ernährungs-Hefe ist es Zeit, um sich mit dieser nahrhaften Lebensmittel mit einem lustigen Namen. Von veganen parmesan zu kitschig Saucen, es ist ein muss-haben in einer gesunden pflanzlichen Küche. Aber was ist Nährhefe? Gut, wir gehen, um in diese zu bekommen, ebenso wie die gesundheitlichen Vorteile und wie Sie es verwenden.

Was ist Nährhefe?

Ernährungs-Hefe ist aus einem einzelligen Organismus namens Saccharomyces Cerevisiae , die sich auf Melasse, Rohrzucker oder einige andere Mittel. Es ist geerntet, gewaschen, getrocknet und mit Wärme zu töten oder deaktivieren Sie die Hefe, damit es aufhört zu wachsen. Es muss nicht gären Fähigkeiten wie Backen, Hefe, da es deaktiviert während der Verarbeitung. Nachdem es mit Wärme behandelt, es ist zerbröckelt oder Flocken und verpackt für den Einsatz.

Eine Klasse für sich

Ernährungs-Hefe ist nicht das gleiche wie Backhefe und können nicht austauschbar verwendet werden mit aktiv-Hefe in den Rezepten. Mit Ernährungs-Hefe wird nicht funktionieren, wie ein Sauerteig-agent, da es nicht Schaum oder wachsen wie Hefen, lebend machen. Und Sie definitiv nicht wollen, zu verwenden, eine aktive Hefen wie Backhefe anstelle von Ernährungs-Hefe, als würden Sie wahrscheinlich am Ende mit eine große schaumige Durcheinander, das würde fürchterlich schmecken.

Würzen vs. Sauerteig

Alles, was Sie wirklich wissen müssen ist, dass Ernährungs-Hefe ist im wesentlichen ein Gewürz genossen es, den Geschmack und ernährungsphysiologischen Vorteile und die aktive Hefen verwendet werden für Chemische Reaktionen, Prozesse wie die Backen.

Aussehen und Aroma

Ernährungs-Hefe ist eine gelbe Farbe und am häufigsten kommt in Flocken, aber Sie können es sehen, Granulat oder Pulver als auch. Es hat einen nussig, käsig, umami-Geschmack und wird Häufig verwendet, hinzufügen ein lustiges Flair Molkerei-freie Gerichte. Sie sehen es gekennzeichnet als herzhafte Hefe -, Ernährungs-Gewürz oder Nährhefe Flocken. Diese sind alle die gleiche Sache.

Was ist mit Bierhefe?

Bierhefe ist abgeleitet von Saccharomyces cerevisiae nur wie Nährhefe, sondern viel mehr als gewachsen auf einem medium, dessen hergestellt, die als Nebenprodukt der Herstellung von Bier. Es ist nicht so Häufig wie die Ernährungs-Hefe, aber es bietet viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie, wie ein high-protein-Gehalt, Ballaststoffe und wichtige Mineralien wie Chrom, B-Vitamine, Kalium und Phosphor.

Wo Finden Sie Ernährungs-Hefe?

Ernährungs-Hefe ist viel mehr verbreitet ist, als es verwendete, zu sein, so dass Sie möglicherweise in der Lage sein, Sie zu finden, in größeren Lebensmittelgeschäften, je nachdem, wo Sie Leben. Wenn Sie Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft hat eine Gesundheits-Lebensmittel-Abschnitt, überprüfen, out und sehen für die Marken wie Bobs Red Mill oder Bragg.

Finden Sie Online und In-Store

Wenn Sie nicht finden können, es in Ihrem nächsten big box Supermarkt, es sind Läden wie Whole Foods und andere Natürliche und Reformhäusern. Whole Foods führt in der Masse, die ist praktisch, und wenn Sie nicht finden können, in der Masse, Sie können kaufen Sie verpackt Hefen aus einer Reihe von verschiedenen Marken. Es ist auch leicht zugänglich von online-Händlern wie Amazon und Gedeihen.

Ernährungs-Hefe-Vorteile Für Die Gesundheit

Ernährungs-Hefe bietet viele gesundheitliche Vorteile, so dass es nicht nur eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit, aber eine tolle Möglichkeit zur Steigerung des Nährwerts.

Vorteile Für Die Gesundheit

  • das volle Spektrum der B-Vitamine: thiamin, riboflavin, viacine, Folsäure, B6, panthoneic Säure, Folsäure, niacin.
  • wichtige Mineralien wie Chrom, Phosphor, Zink, Selen und magnseiusm
  • scomplete Quelle von protein
  • gute Quelle der Faser
  • gute Quelle von protein
  • low in fat
  • gluten-free
  • low Natrium
  • Soja-frei
  • keine künstlichen Aromen oder Farben
  • vegan

Werfen wir einen genaueren Blick auf einige dieser Vorteile:

  1. Niedrigen glykämischen. Nährhefe enthält keine Hinzugefügt Zucker-und kohlenhydratarme, hohe Faser-Lebensmittel bedeutet, dass es langsam verdaut, mit wenig Wirkung auf den Blutzuckerspiegel.
  2. Die vollständige Spektrum der B-Vitamine.Wichtig für viele Prozesse im Körper. Sie helfen zu konvertieren Nahrung in Kraftstoff, um uns erregt, und während viele von Ihnen arbeiten zusammen, Sie alle spielen Ihre eigene Rolle in unserer Gesundheit auch, von gesunder Haut und Haare, um die Arbeit als Antioxidantien, um Ihre Rolle in der Stimmung, den Schlaf und die Gesundheit des Gehirns, B-Vitamine sind wichtige Nährstoffe für eine optimale Gesundheit.
  3. Gute Quelle von Zink. Optimiert den Stoffwechsel der carbohydates was ist wichtig in mainitng stabilen Blutzucker levesl, unterstützt die Energie-und Immunsystem Gesundheit.
  4. Quelle von magnesium.Wichtig, in die Gesundheit des Herzens und unterstützt digestiv Gesundheit, eine gesunde metabobolsim, starke Knochen und hundrreds von anderen Reaktionen im Körper.
  5. Komplette Quelle von protein.Enthält alle essentiellen Aminosäuren mit 8 Gramm protein pro 2 Esslöffel portion. Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine, die Unterstützung jeder Aspekt unseres physischen und psychischen Gesundheit, liefert Energie und unterstützt eine gesunde Sünde, Haar -, Augen-und Muskelschmerzen.
  6. Thiamin. In Kombination mit B-Vitaminen zur Regulierung der Funktionen des Herz-Kreislauf-und Verdauungssystem. Thiamin ist in fast jeder Zelle im Körper und unterstützt eine gesunde Energie und gesunden Stoffwechsel.
  7. Faser. Wichtig für einen gesunden Darm und funktionierende Verdauung und blutzuckerregulation. Ernährungs-Hefe-packs, die 4 Gramm Ballaststoffe pro portion.
  8. Quelle von Chrom. Wichtig für die Erhaltung der gesunden Blutzuckerspiegel.

Ernährungs-Hefe und B12

Ernährungs-Hefe ist eine gute Quelle von B12, aber nicht enthalten es natürlich. Die meisten (nicht alle Ernährungs-Hefe ist angereichert mit B12, so überprüfen Sie das Etikett vor dem Kauf) Ernährungs-Hefe ist angereichert mit B12 in der Verarbeitung. Ganz gleich, obwohl, am Ende des Tages, es immer noch B12 enthält, die Ihr Körper verwenden kann, und dies macht es eine gute Nahrung für veganer und Vegetarier, regelmäßig zu Essen.

B12-Mangel bei Veganer

B12-Mangel kann gesehen werden unter Veganern und Vegetariern vor allem, wenn Essen eine ausgewogene, Vollwertkost, Ernährung auf pflanzlicher Basis ist nicht eine Priorität. Es kann identifiziert werden durch Symptome wie Müdigkeit, Benommenheit, Kurzatmigkeit, Nerven-Probleme wie Taubheit oder Kribbeln und Sehstörungen.

Vitamin B12 ist ein wichtiger Nährstoff im Körper und sorgt für starke Nägel, Haare und Haut und reduziert Müdigkeit, hilft, um ein gesundes Verdauungssystem zu halten und regelt unser zentrales Nervensystem.

Ergänzung B12

Obwohl Hefen und andere angereicherte Lebensmittel können eine gute Quelle von B12, würde ich noch empfehlen, wobei eine sublinguale vitamin B12 Ergänzung, wenn Sie keine Tierische Produkte Essen. Flüssigkeit, sublingual B12 in den Blutstrom direkt und müssen nicht verdaut werden, so dass es leicht absorbiert. Es gibt eine Reihe von guten Marken zur Verfügung. Ich mag Garten des Lebens Liquid B12 Spritzen. Lesen Sie mehr über Nährstoff-überlegungen für eine pflanze-basierte Diät, die in meinem vegan nutrition guide.

Wie viel protein ist in der Ernährungs-Hefe

Gramm für Gramm, Ernährungs-Hefe ist sehr hoch in protein, vor allem für eine pflanze Essen. Es enthält auch alle essentiellen Aminosäuren, wodurch es eine gute Nahrung für die Regeneration und Reparatur.

Während Sie noch haben, um eine Reihe von gesunden pflanzlichen Lebensmitteln, um Ihre protein -, Ernährungs-höchsten ist ein einfacher Weg, um eine zusätzliche 5-10 Gramm pro Tag. Sie können mehr über diese in meine vegane protein-Quellen-Leitfaden.

Low-Carb-Protein-Quelle

Ernährungs-Hefe ist auch sehr wenig Kohlenhydrate und Fett, während noch in der high-protein, welches nicht sehr Häufig in der Welt der Pflanzen. Viele pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen oder Nüsse, während als high-protein, sind auch Reich an Kohlenhydraten oder Fetten. Ernährungs-Hefe ist hoch verdauliche protein – und kalorienarme machen es eine gute Möglichkeit, zu schleichen, einige extra-protein während des Tages. Wenn Sie ein athlet oder einfach nur versuchen, um Muskeln aufzubauen, während das Essen einer pflanze-basierten Diät -, Ernährungs-Hefe ist eine ausgezeichnete Wahl für den jeweiligen Anlass.

Ernährungs-Hefe Verwendet

Abgesehen von zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, Ernährungs-Hefe ist den meisten geliebt, denn es ist köstlich nussig, käsig Geschmack. Es ist erschwinglich, einfach zu bedienen und kann gestreut werden, auf einfach alles zu produzieren, eine leckere käsige Geschmack, ohne die Notwendigkeit für verarbeitete Milchprodukte alternativen.

Verwendung als Gewürz

Ich Häufig verwenden, Ernährungs-Hefe, als Gewürz, Beregnung es über fast alles, aber es ist auch genial Hinzugefügt Rezepte mag Suppen und Saucen anstelle von Käse. Ich selbst nutze es in süße Rezepte zum erstellen eines leckeren süßen und salzigen Kontrast und ich haben fast immer einen Stapel von veganen parmesan in meinem Kühlschrank, das ist meine Lieblings-Weg zu verwenden, Ernährungs-Hefe.

Hier sind eine Menge Spaß und leckere verwendet für Ernährungs-Hefe.

Möglichkeiten der Nutzung von Ernährungs-Hefe

  1. Streuen Sie über jede pasta.
  2. Streuen Sie über jede Suppe.
  3. Verwenden Sie es, um den veganen parmesan.
  4. Verwenden Sie es in eine vegane Käse-sauce.
  5. Versuchen Sie es in meine Vegane Käse-Broccoli-Suppe
  6. Versuchen Sie es in meine Vegane Schokolade Peanut Butter Cups.
  7. Versuchen Sie es in meinem 6-Zutat Vegan Kitschig Zoodles.
  8. Mischen ein paar Esslöffel in hausgemachten hummus für ein lustiges twist
  9. Streuen Sie es über die vegane pizza.
  10. Streuen Sie es über vegane chili.
  11. Streuen Sie es über die Hälfte eine avocado mit Salz und Pfeffer würzen.
  12. Verwenden Sie es in Salat-dressings und dips.
  13. Streuen Sie es auf gebratenes Gemüse vor dem Backen.
  14. Werfen Sie es mit hausgemachten Pommes Frites werden vor dem Backen.
  15. Mischen Sie es mit salsa für ein schnelles, gesundes cheesy dip.
  16. Hinzufügen tofu oder Kichererbsen verschlüsselt.
  17. Verteilt toast mit Olivenöl und dann streuen an der Spitze.
  18. Mischen ein paar Esslöffel in Reis mit gedünstetem Gemüse.
  19. Verwenden Sie es, um cheesy kale chips.
  20. Mischen Sie es mit gedünstetem Rosenkohl für den käsigen Geschmack.
  21. Versuchen Sie es in meine Cheesy Vegan Spaghetti Squash Marinara.
  22. Versuchen Sie es in meine Peanut Butter Cup Protein-Shake.
  23. Spinkle es über gedünstetem Brokkoli.
  24. Verwenden Sie es, um Kitschig Blumenkohl.
  25. Streuen Sie es über popcorn mit etwas Kokosnuss-öl oder veganer butter.
  26. Mischen Sie es in die Stampfkartoffeln oder Püree Blumenkohl.
  27. Stellen Sie vegane Knoblauch-Brot, die durch die Verbreitung ein baguette mit veganer butter, nooch und Knoblauch.
  28. Fügen Sie es zu vegan-pesto-Rezepten an Stelle von parmesan.
  29. Verwenden Sie es, um vegane caesar salad dressing.

Werden Sie Kreativ mit der Es

Das sind nur ein paar Ideen, um Ihnen den Einstieg. Es ist wirklich kein Ende zu den Möglichkeiten, die Sie verwenden können, Nährhefe in Ihrer Küche. Wie ich schon sagte, ich benutze Sie sogar in desserts, von Zeit zu Zeit. Von süß bis herzhafte Speisen, smoothies und Saucen, Ernährungs-Hefe ist vielseitig, nahrhaft und ein must-have Grundnahrungsmittel, vor allem in einer pflanzlichen Küche. Kaufen Sie es für seine vielen Heide-Vorteilen und genießen Sie es für es das köstliche, käsige Güte.

Bereit, zu Versuchen, Ernährungs-Hefe?

Wenn Sie bereit sind, den Sprung zu Wagen und geben nooch einen Versuch, dem empfehle ich die folgenden Marken.

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