Was Sind Heidelbeeren? Ernährung, Gesundheit, Rezepte, Mehr, Everyday Health

Heidelbeeren können winzige und süße, aber als Ihre Ernährung Fakten zeigen, Sie sind Reich an Antioxidantien und anderen Krankheit-kämpfende Nährstoffe. Lesen Sie mehr über die Vorteile von Heidelbeeren an, wie viele Kalorien und Kohlenhydrate sind in Blaubeeren, Blaubeer-Rezepte und mehr!
Heidelbeeren Ernährung

Medizinisch Bewertet von Kelly Kennedy, RD

Heidelbeeren sind eine der kleinsten Früchte, aber lassen Sie sich nicht Ihrer geringen Größe täuschen.

In diesem Sommer Beere ist Reich an Antioxidantien und Vitaminen und ist die perfekte Wahl für einen gesunden snack oder einen Teller lebendig werden. Hier ist, was Sie wissen müssen über die Heidelbeeren, sowie ein paar Rezepte, die Sie ausprobieren können, mit dieser Woche.

Was Sind Blaubeeren, und Wo kommt das Obst her?

Heidelbeeren gegessen werden weit in den Vereinigten Staaten heute, aber Sie don ‚ T haben eine lange Geschichte als Obst angebaut.

Als Ernte-Ihre Geschichte reicht nur bis zu den Anfängen des 20sten Jahrhunderts, wenn die Tochter in New Jersey Landwirt zusammen mit einem Botaniker zu kultivieren und zu züchten, Heidelbeeren. Die ersten Kulturen wurden geerntet, in 1916, zünden die blueberry boom und unsere Liebe für dieses kleine Früchte. (1)

Heidelbeeren sind prall, süß und saftig, mit einer Farbe, die reicht von indigo deep purple.

Während die kultivierte Sorte der Früchte Ihren Ursprung in New Jersey, es wird derzeit angebaut, in 38 Staaten im Handel und in anderen teilen der Welt (Kanada, British Columbia, Süd-America). (1)

Was ist in Heidelbeeren? Ein Blick auf die Obst-Nutrition Facts

Nach dem United States Department of Agriculture, 1 Tasse Heidelbeeren — etwa 148 Gramm (g) — hat etwa 84 Kalorien. (2)

Andere Ernährungsinformationen für Heidelbeeren:

  • 3,6 g Ballaststoffe, oder 14,4 Prozent der täglichen Wert (DV)
  • 9 Milligramm (mg) calcium, 0,9% DV
  • 9 mg magnesium, 2,25 Prozent DV
  • 114 mg Kalium, 2.42 Prozent DV
  • 14.4 mg vitamin C, 24 Prozent DV
  • 9 Mikrogramm (mcg), Folsäure, 2,25 Prozent DV
  • 80 internationale Einheiten (IU) vitamin A, 1,6 Prozent DV
  • 0.84 mg vitamin E, 4,2 Prozent DV
  • 28.6 mcg vitamin K, mit 35,8 Prozent DV

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Was Sind die Möglichen Gesundheitlichen Vorteile von Heidelbeeren?

Der süße, saftige Geschmack von Blaubeeren machen es eine wünschenswerte Obst, aber das ist nicht der einzige Grund, zu Holen ein paar auf Ihrer nächsten Lebensmittelgeschäft laufen.

Hier ist ein Blick auf, was die Forschung schlägt vor, Heidelbeeren sind gut für.

Kann Dazu Beitragen, Die Funktion Des Gehirns

Anthocyane sind Natürliche Farbstoffe, die Obst und Gemüse geben, eine rote, lila oder Blaue Farbe. Dieser Farbstoff findet sich auch in Heidelbeeren und wurde im Zusammenhang mit der verbesserten Gedächtnis und kognitive Funktion. (3)

Laut einer Studie, Heidelbeere Nahrungsergänzungsmittel können helfen, Verbesserung der Speicher bei älteren Menschen. (3) Ähnlich, eine weitere kleine Studie an der wild blueberry powder fand diese version der Frucht kann dazu beitragen, problem-solving und Speicher in den Kindern, was zu einer höheren test-scores. (4)

Kann Helfen, Senken Sie Ihre Risiko für Herz-Krankheit

Heidelbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien, das sind Stoffe, die helfen, hemmen den oxidativen stress und freie Radikale, die Zellschäden verursachen.

Verbindungen in Blaubeeren bekannt als Polyphenole haben eine starke antioxidative Eigenschaften. Eine Studie hat herausgefunden, dass Heidelbeer-Polyphenole können helfen, schützen gegen Herzkrankheiten und hohen Blutdruck senken, und bietet somit Schutz gegen Herzinfarkt und Schlaganfall. (5,6)

Möglicherweise Spielen Sie eine Rolle bei der Senkung Ihrer Risiko für Typ-2-Diabetes

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Heidelbeeren enthalten auch Flavonoide, einer Gruppe von natürlichen Substanzen, die helfen, die Verbesserung der Glukose-Stoffwechsel bei Menschen mit diabetes. Flavonoide kann auch helfen, verbessern die Insulinsensitivität bei Menschen, die übergewichtig sind und haben eine Insulinresistenz, wodurch das Risiko der Entwicklung von Typ-2-diabetes. (7)

Hilft Ihnen, Halten Gesunde, Starke Knochen

Der Verzehr Heidelbeeren können auch schützen Sie Ihre Knochen und Gelenke. Heidelbeeren sind eine Quelle von Mangan, die eine Rolle spielt bei der gesunden Entwicklung der Knochen. Zusätzlich das vitamin C in den Blaubeeren verbessern können Kollagen. (8,9)

Eine Rolle Spielen könnte Helfen zu Verhindern bestimmte Krebsarten

Die antioxidative Wirkung von Heidelbeeren kann die Entzündung zu verringern in Ihrem Körper und möglicherweise hemmen das Wachstum von Krebs stoppen, Zellen zu entarten, und die Verlangsamung des Wachstums von Krebszellen. (10)

Kann Helfen Zu Verhindern Harnwegsinfektionen (UTIs)

Harnwegsinfektionen sind schmerzhaft. Symptome von Harnwegsinfektionen enthalten oft Blut im Urin, brennen beim Wasserlassen und Schmerzen im unterleib. Heidelbeeren können hemmen das Wachstum der Bakterien, die Ursachen von Harnwegsinfektionen: E. coli. (11)

Wenn Sie eine Geschichte von wiederkehrenden Harnwegsinfektionen, Essen Blaubeeren auf einer regelmäßigen basis kann helfen, zukünftige Infektionen verhindern.

Hat das Potenzial, um Ihre Stimmung zu Verbessern

Der Verzehr Heidelbeeren können auch eine portion Glück und die helfen, zu lindern Symptome der depression.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Flavonoide in Blaubeeren können verringern das Risiko von Depressionen und zur Verbesserung der Stimmung bei Kindern und Jungen Erwachsenen. (12) Eine tierexperimentelle Studie legt nahe, dass Heidelbeeren können auch zur Verbesserung der Symptome der post-traumatischen Belastungsstörung (PTSD). (13)

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Wenn Sie auf Diät sind, Können Heidelbeeren Helfen Bei der Gewichtsabnahme?

Nach einer Gewicht-Verlust-Diät beinhaltet Beschränkung, was Sie Essen, was in der Regel bedeutet, Essen wenig bis gar keine Zucker. Leider, Diäten können auch Auslöser stärker das verlangen nach Zucker.

Heidelbeeren sind eine gesunde Wahl, wenn Sie etwas süßes wollen, aber nicht wollen, zu sabotieren Ihren Gewichtsverlust Bemühungen. Eine Tasse enthält nur 80 Kalorien — plus, Blaubeeren sind voller Ballaststoffe. Diese Tatsache kann Ihnen helfen, fühlen sich voller länger und potenziell weniger zu Essen. (2)

So Wählen und Speichern Heidelbeeren für den Frischesten Qualität

Frische Heidelbeeren gekauft werden kann das ganze Jahr über. Für den besten Geschmack, aber es ist wichtig, um eine batch-Qualität.

Wenn Sie Einkaufen, suchen Sie speziell für die Heidelbeeren, die sind fest und trocken. Eine Qualität, die Blaubeeren haben auch eine glatte Haut und eine Tiefe Farbe, entweder ein tiefes Violett-blau oder blau auf schwarz. (14)

Manchmal kann man stolpern Heidelbeeren, die sind rötlich in der Farbe. Diese Heidelbeeren sind noch nicht reif und enthalten nicht so viel Geschmack als gereifte Beeren.

Sorgfältig prüfen, ein Stapel von Blaubeeren, vor dem Kauf. Kaufen Sie nicht die Beeren, die werden welk, weich oder verschimmelt.

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Es ist immer wichtig, waschen Sie Ihre Heidelbeeren kurz vor dem Essen, und halten Sie Sie gekühlt nach dem Kauf, um sicherzustellen, frische. Wie bei anderen erzeugen, Heidelbeeren dauern nicht lange. So Essen Sie innerhalb von 10 Tagen nach dem Kauf. (14)

Es gibt auch die Möglichkeit, den Kauf gefrorene Blaubeeren, die kommen in praktisch, wenn Sie schauen, um Heidelbeeren zu smoothies oder Joghurt. Stellen Sie sicher, dass es eine hochwertige Tasche von gefrorenen Heidelbeeren.

Fühlen Sie die Tasche vor dem Kauf, um sicherzustellen, die Heidelbeeren sind Locker und nicht gefroren in einen Klumpen, die schwierig sein kann, zu trennen, wenn Sie vorbereiten, gefrorene Getränke wie smoothies. Wenn Sie wählen Sie zum Auftauen einen Beutel gefrorene Heidelbeeren, speichern nicht gefrorenen Beeren in den Kühlschrank und Nutzung innerhalb von drei Tagen. (14)

Was ist der Beste Weg, um zu Essen Blaubeeren? Hier Einige Rezept-Inspiration

Heidelbeeren hinzufügen können, die Vielfalt zu vielen Gerichten und desserts. Essen Heidelbeeren roh, oder werfen ein paar in Fett-freie oder fettarme Joghurt, Müsli oder Haferflocken.

Heidelbeeren sind auch perfekt für smoothies oder shakes. Kombinieren Sie die Früchte in einem Mixer mit anderen Früchten, wie Bananen, kiwis, Erdbeeren oder Ananas. Oder bereiten Sie sich eine gebackene Schüssel mit Heidelbeeren, wie Kuchen, muffins oder Pfannkuchen.

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Andere Verwendungen für Heidelbeeren: Wie die Frucht in Ihrer Schönheit Routine

Heidelbeeren nicht nur zu profitieren, die innerhalb Ihres Körpers. Außerdem können Sie die außerhalb. Da diese starkes Antioxidans-Frucht enthält die Vitamine C und E, es kann auch verwendet werden für die Hautpflege — möglicherweise helfen minimieren feine Linien und Falten, entfernen Sie die Narben, erhöhen die Elastizität der Haut, Spenden Feuchtigkeit, Flecken entfernen und sogar Haut Ton. (15,16)

In der Tat, mehrere Hautpflege-Produkte auf dem Markt enthalten Heidelbeere, oder Sie können Ihre eigenen blueberry Gesichtsmaske mit einfachen Zutaten. Zum Beispiel, mischen ½ Tasse Heidelbeeren mit 1 El (Esslöffel) von Bio-Honig und 1 El Olivenöl. (17)

Tragen Sie die Maske auf Ihr Gesicht und lassen Sie es sitzen für 10 Minuten. Entfernen Sie mit warmem Wasser.

Gibt Es Gesundheitliche Risiken Beim Verzehr Heidelbeeren?

Angesichts der gesunden Natur von Heidelbeeren, es wäre schwer vorstellbar, diese Frucht posiert gesundheitliche Risiken. Aber Heidelbeeren sind nicht die richtige Wahl für jedermann.

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Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie nehmen blutverdünnende Medikamente. Heidelbeeren enthalten vitamin K fördert die Blutgerinnung. Essen zu viele auf einmal reduzieren kann die Wirksamkeit dieser Medikamente. (18)

Vermeiden Sie auch Blaubeeren, wenn Sie allergisch gegen salicylate, einer Chemikalie, die gefunden in den Beeren. (19)

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Häufig Gestellte Fragen Über die Heidelbeeren und die Antworten

Hier sind die schnellen Antworten auf einige häufige Fragen zu Heidelbeeren.

Q: Tun Heidelbeeren machen Sie Fett?

A: Denn Heidelbeeren sind kalorienarm und eine gute Quelle der Faser, diese Frucht ist eine ausgezeichnete Wahl für die Gewichtskontrolle. Wenn in Maßen gegessen, Heidelbeeren nicht Fett machen. In der Tat, würden Sie werden hart gedrückt, um genug zu Essen Blaubeeren, Sie zu haben, erhöhen Sie Ihr Gewicht. Eine Tasse enthält nur 80 Kalorien. (2)

Q: Was kann Heidelbeeren für den Körper tun?

A: Heidelbeeren enthalten starke Antioxidantien, die helfen können, verbessern Sie Ihre Allgemeine Wohlbefinden. Diese Antioxidantien können Entzündungen bekämpft, reparieren Zellschäden, das Risiko von Krebs reduzieren und dazu beitragen, ein gesundes Herz-glucose-level. (5,6,7) Heidelbeeren können auch zur Verbesserung der Symptome von Depressionen und helfen zu verhindern Harnwegsinfektionen. (11,12)

Q: Sind Blaubeeren gut zu Essen jeden Tag?

A: Sie sollten Essen mindestens zwei bis drei Portionen Obst pro Tag. Heidelbeeren sind sicher zu Essen, jeden Tag. Aber sicher sein, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie nehmen Blut-Verdünner. Sie sollten es vermeiden, Heidelbeeren, wenn Sie allergisch auf die chemischen salicylate. (18,19)

Q: Wann sind Blaubeeren in der Saison?

A: In den Vereinigten Staaten und Kanada, blueberry Saison Gipfel im Sommer. Aber es ist möglich, den Kauf von Heidelbeeren ganzjährig von vielen Lebensmittelgeschäften. Während dieser Zeit des Jahres, speichert oft erhalten die Einfuhren aus Südamerika. (20)

Q: Kann ich Essen, Blaubeeren, sind in der Farbe rot?

A: Rötlich gefärbte Blaubeeren sind essbar. Beachten Sie, dass diese Heidelbeeren sind noch nicht reif, so können Sie einen sauren Geschmack. Obwohl diese Beeren sind nicht die beste Wahl für das Essen roh, Sie kann Kochen, mit roten Heidelbeeren, ohne zu ruinieren den Geschmack von Ihrem Teller. (20)

Q: Sind Heidelbeeren gut für die Haut?

A: ja, Blaubeeren sind eine gute Quelle von vitamin C, und Sie enthalten auch vitamin E. Dieser Nährstoff kann helfen, verbessern die Elastizität der Haut, reduzieren Schäden durch die Sonne, und helfen, verlangsamen das Altern der Haut. (15,16)

Q: Kann Heidelbeeren im Kühlschrank?

Einen: Heidelbeeren sind sehr leicht verderblich und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um zu helfen verlängern die frische und verhindern vorzeitigen Verderb.

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