Wie Paleo Hat Mich Fett

Mike Samuels teilt seine Geschichte auf, wie die wissenschaftliche Methode, um eine Diät mit Dr. Norton endlich ihn die zerfetzten Körper, Diäten konnte nicht.
pop tarts Ernährung

Dieser wurde mir wieder in 2011:

Nicht gerade ein Adonis, nicht wahr? Und kaum das, was ein personal trainer Aussehen sollte.

Okay, ich war nicht übergewichtig, aber ich war sicherlich nicht in der besten Form – mit einem Gewicht von über 210 Pfund 5’8″ ich war definitiv die mehr Körperfett, als ich getan haben sollte. Die Sache ist, ich war hartes training, und hatte einige semi-respektablen Aufzüge, mit nur schüchtern von einer 500-lb Kreuzheben und Bankdrücken von 245-lbs für Wiederholungen. Die Durchschnittliche Außenseiter, es scheint, dass meine Ernährung war auf dem Punkt zu.

Ich war ein überzeugter Verfechter der Paleo Essen … und ein low-carber. Dies bedeutete, dass meine Mahlzeiten drehten sich um „gute Qualität“ Lebensmittel wie gras gefüttert Rindfleisch, wild gefangen, Lachs, Mandeln, Walnüsse, viel Gemüse und alles war gekocht in Kokosnuss-öl oder gras gefüttert butter. (Weil, wie eine Paleo-äh, haben Sie diese guten Fette in.) Ich wollte nicht Essen Milchprodukte. Ich war nicht Laktose-intolerant, ich wusste nur, dass die Molkerei war der Teufel, und der Zucker in Milch, Quark, oder auch einige Griechische Joghurt potenziell stumpf meine Fettverbrennung. Ich gluten vermieden wie die Pest. Ich war nicht Zöliakie, aber wieder, ich hatte gelesen, genug Artikel, um zu wissen, dass gluten wurde nur schlechte Nachrichten, so vergraul ich alle die Brot, Nudeln und Getreide aus meiner Ernährung.

Immer, wenn ich zum Essen gegangen, ich wusste nicht mal das Menü anschauen – ich würde, um ein steak und Salat, darauf hinzuweisen, dass das dressing kam auf die Seite, und dass das steak nicht in öl gegart. Für künstliche Süßstoffe – der Himmel bewahre! Ich hatte gehört, von der Ernährung Behörden, dass diese schlechter waren als Zucker, und im Zusammenhang mit Krebs. Ergo, Sie waren schlechte Nachrichten.

Haben Sie vielleicht gedacht, ich war glücklich das Leben dieser clean eating lifestyle, und nach den Möglichkeiten, wie unser Körper wurden entwickelt, um zu Essen, aber das war bei weitem nicht der Fall. Sicher, ich hatte das wunderbare Gefühl der Selbstgerechtigkeit, als ich aufgeführt, aus der Lebensmittel, die würde ich nicht Essen, weil Sie schlecht waren, und Freunde und Familie staunte über meine Hingabe zu kleben, um so einen starren plan, aber abgesehen davon, ich war unglücklich. Nicht nur war ich verwirrt, warum konnte ich nicht drop für beliebige Körper Fett, trotz das Essen, wie sauber, wie ich nur konnte, aber ich war immer wütend auf die Lücken in der Energie, die ich erlebte, und das Gefühl, dass ich immer super-vorsichtig auf, was ich gegessen habe, aus Angst, etwas zu Essen, nicht-paleo.

Fast forward 5 Jahre, und die Dinge sind ein wenig anders. Ich nicht mehr verbieten, keine Nahrung, und meine Ernährung regelmäßig mit Müsli, pizza, sandwiches, und sogar jeder flexible dieter ‚ s Liebling – der Pop-Tart. Was solls, ich Eis Essen, sieben Tage in der Woche, und musste „behandelt“ jeden Tag, während im Wettbewerb prep. Die Durchschnittliche person sehen würde, meine Lebensmittel-Liste jetzt gegen meine Nahrungsmittel-Liste von vor 4 Jahren, und glaube, ich hätte gewonnen eine Tonne Fett.

In der Tat, das ist, was ich heutzutage Aussehen:

Wie hat sich dieser übergang geschehen?

Und was Magie ist hinter dem verrückten ändern?

Es Begann Alles mit einer E-Mail…

Zurück an meinem strengsten Diät phase, ich war das surfen im T-Nation Foren und kam über einen Trainings-log von einem Kerl. Dieser Kerl war nur ein paar Wochen raus aus dem Wettbewerb, und war absolut zerfetzt. Was mich erstaunt mehr, als seine Bedingung war allerdings, was er aß:

Okay, Sie waren ziemlich standard – oats, peanut butter, Brot, Gemüse, mageres Fleisch, Käse, protein-Riegel–, dass die Art der Sache, aber er wusste nicht, haben keine Verbotenen Lebensmittel, und nicht zu sein scheinen, kämpfen zu viel. Ich MUSSTE wissen, was er tut. Er erwähnt, dass einige Kerl namens Layne Norton, und wollen, um herauszufinden, die tricks, die ich geschickt Layne eine Meldung mit der Frage über coaching. Er kam zu mir zurück, und innerhalb einer Woche hatte ich alle meine Pläne geschickt durch. Die Ausbildung Teil I war okay, aber die Ernährung war etwas anderes…

Du Meinst, Ich Kann Eis Essen?

Ich erinnere mich anstarren, mit offenem Mund in Ehrfurcht vor der Diät-plan würde ich bekam von Layne. Ich sage „plan“ – es war wirklich ein guide, wie zählen Makros, zusammen mit einer Liste der vorgeschlagenen Lebensmittel, Informationen über fiber, Hydratation, Ergänzungen, re-feed-Tage-workout-Ernährung und Mahlzeit timing.

Ich konnte es nicht glauben.

Ich hatte erwartet, eine voll ausgeschrieben Mahlzeit plan, komplett mit sechs bis acht Mahlzeiten pro Tag, eine ganze Reihe von Verbotenen Lebensmitteln, und eine wöchentliche cheat-meal, wie ich. Ich konnte sogar noch Eis Essen, wenn es wurde berücksichtigt, was auch immer diese „Makros“ wurden.

Am Rande der E-Mail und Fragen für mein Geld zurück, etwas fing mein Auge –

“Es kommt viel weniger, WAS Sie Essen, als die Anzahl von protein/Kohlenhydrate/Fett Sie nehmen in.

Es ist wichtig, dass man so nah an Ihre zahlen wie möglich.“

Ich lese diese wieder ein.

Und wieder, und wieder, und allmählich, es begann zu sinken, und ich erkannte, wo ich war, die falsch gehen.

Das Problem mit Paleo

Wenn Sie dies Lesen, sind Sie wahrscheinlich bereits bewusst, die Gefahren, die kommen mit dem festhalten an einer starren und restriktiven Ernährung wie paleo oder clean eating. Durch die Fokussierung auf eine mehrdeutige food „Qualität“ die Sie komplett zu vernachlässigen ist der wichtigste Faktor bei Körper Gewicht Verordnung – Kalorien-Gleichgewicht. Es spielt keine Rolle, welche Arten, wenn Sie Essen, wenn Sie verbrauchen mehr Kalorien, als Sie verbrennen, werden Sie an Gewicht. Das ist einfach Wissenschaft. Meine paleo Lebensmitteln konnte noch als gesund, aber Sie waren alle ziemlich kalorienreichen.

Abgesehen von dem Gemüse, Obst und mageres Fleisch, Dinge wie Nüsse, Kokosnuss-öl und fettes Fleisch sind unglaublich einfach zu viel zu Essen, und nicht alle, die sättigende. Ein Esslöffel Kokos-öl zum Beispiel hat etwa 115 Kalorien. Ich war einfach immer durch zwei bis drei von diesen jeden Tag. Ich dachte mir, dass Vollfett-Hackfleisch war gesünder als extra mager-Zeug (nicht Fragen!) und so eine 5-Unzen-portion protein lag bei rund 355 Kalorien, während ich erkannt zu haben, die extra mageres Zeug, das wäre etwa 190 Kalorien. Das ist ein großer Unterschied.

Nicht zu urteilen Lebensmitteln, die von Ihrer Kalorien-und Makronährstoff Inhalt war nicht mein einziges Problem aber:

Ausschneiden Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind nicht essentiell. Aber wesentlich und eine optimale, nicht die gleiche Sache.

Wenn Sie Diät, es ist immer eine gute Idee, um Kohlenhydrate so hoch wie Sie können, während immer noch eine angemessene protein-und Fett-Verbrauch. Wenn Sie schneiden Kohlenhydrate, die Ihre Energie und Regeneration wird leiden. Während paleo und clean eating nicht streng low-carb, Sie neigen dazu, ausgeschnitten eine Menge von carb Quellen die meisten von uns Essen jeden Tag Brot, Nudeln, weiße Kartoffeln, popcorn, und so weiter. In einem Kalorien-überschuss, Fett ist die einfachste Makronährstoff zu lagern, da der Körper Fett, und die Paleo-Stil-Diät ist tendenziell sehr hoch in Fett.

Lebensmittel Beschränkung

Ob oder nicht sauber Essen ist physiologisch gesund, es kann die Schraube, die Sie bis geistig. Studien haben zeigen, dass starre Diäten sind assoziiert mit erhöhter Störungen in der Stimmung [1] [2]. Durch die Beschränkung selbst so viel und nicht unter Berücksichtigung der Kalorien und Makros, Sie schlagen ein plateau und glauben, dass der einzige Weg, um in der Vergangenheit es ist zu Essen Reiniger, die dazu führt, Sie schneiden sich mehr und mehr Nahrungsmittel, und für die Entwicklung einer komplexen.

Darüber hinaus werden die Schuldgefühle sind der Wahnsinn. Ich erinnere mich, wie ich das Gefühl hatte betrogen auf meine Ernährung, wenn ich hatte einige ketchup, oder ein paar Reiswaffeln, zu glauben, dass ich komplett Durcheinander eine ganze Woche Fortschritte einfach, indem er etwas, das die paleo-Gruppe würde als un-sauber.

Das war mein großes problem. Abgesehen von der Tatsache, dass meine normalen Wochentagen Ernährung wurde, setzen mich in einen überschuss sowieso, aufgrund derer paleo Lebensmittel, die waren so hoch in „gesunde“ Kalorien, ich bröckelte am Wochenende. Es ist das gleiche für viele saubere Esser.

Indem so viele Einschränkungen auf sich selbst während der Woche, Heißhunger aufzubauen und Sie finden, dass Sie nicht nur einen kleinen Geschmack von Lebensmitteln, die nicht passen, mit dem status quo, und das so bald, wie Sie fallen aus dem Wagen leicht Sie herausfinden, dass Sie sich getrennt haben, Ihre Ernährung ein wenig, kann man da auch einen all-out-Orgie. Ich konnte einfach runter auf 8.000-10.000 Kalorien in ein paar Stunden an einem Wochenende mit ein paar Pizzen, ein paar chips und dip, Kekse und einen Becher Eis. Das komplett wischt jedes Defizit, die Sie erstellt haben, während die anderen fünf oder sechs Tage in der Woche.

Paleo vs Pop Tarts

Der Punkt dieses Artikels ist nicht zu verteufeln die paleo Diät, oder sagen Sie, dass es okay ist, zu Essen nur junk-food und schlagen Ihre Makros. Paleo ist nur gut, wenn Sie auch berücksichtigen, Kalorien und die Makronährstoffe. Ebenso, junk-food ist einfach gut, vorausgesetzt, es macht nur einen kleinen Teil Ihrer Ernährung, und Sie finden immer noch ausreichend Ballaststoffe und Mikronährstoffe. Was Sie illustrieren sollten, obwohl, ist, dass das wichtigste in einer Diät ist die Quantität, nicht die Qualität.

Die Idee, was ein gutes Essen ist stark zur Debatte, als etwas, das ist gesund, zu einem Fleisch-Esser, kann nicht gesund sein für eine Vegetarische. Das gleiche gilt für paleo, Atkins, low-carbers, sauber Esser, raw foodies; Sie nennen es – die Leute streiten sich über das, was Lebensmittel sind am besten. Jeder Körper reagiert auf Kalorien und Makros an, obwohl, was bedeutet, dass diese entscheidend sind, egal, was Ihr Ziel ist. Mit einer restriktiven Diät funktioniert nur bei einem sehr kleinen Prozentsatz von Menschen, die nie irgendwelche Gelüste haben, können Sie Faktor in der Lebensmittel, die Sie betrachten cheats in Maßen, und nicht dagegen sein, ein Schmerz in den Arsch, wenn es um das Essen aus.

Für den rest von uns, obwohl, ist eine flexible Diät nicht nur schlanker und machen Verfolgung der Fortschritte viel einfacher, aber es ist weit angenehmer und nachhaltiger.

Referenzen

Wählen Sie aus verschiedenen Trainingsprogramme für unterschiedliche Ziele und Schwierigkeitsgrad.

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